山药蛋糕做法？

一、山药蛋糕做法？

1、准备食材：菠菜叶5克，中筋面粉10克，铁棍山药20克，鸡蛋1个（约55克），鲜虾（净虾仁20克）

2、起锅烧水，水开后，放入菠菜叶，焯水1分钟。 菠菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

3、焯水后，捞出，将菠菜叶剁碎。 妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定菠菜叶的细碎程度。

4、鲜虾去头尾、去壳、去虾线。 虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦~

5、将处理好的虾仁，放入冷水锅中，再放入姜丝，进行焯水；水开后，大火再煮2分钟。

6、焯水后，分别将熟虾仁剁碎；铁棍山药切斜片。 妈妈们可以根据自己宝宝的咀嚼能力，来确定虾仁碎的大小。 妈妈们在处理铁棍山药的时候记得带上手套，防止手痒哦~

7、取一个空碗，磕入鸡蛋，搅打均匀。

8、搅打好的蛋液中，分别倒入10克中筋面粉和15毫升清水，搅拌均匀。

9、模具底部铺上硅油纸，放上山药片。 妈妈们家里没有硅油纸的话，可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。

10、再放上菠菜叶碎和熟虾仁碎。

11、同理，依次放上山药片、菠菜叶碎、熟虾仁碎。 放好后，再重复一次即可，妈妈们也可以根据自家模具的大小决定放多少层哦~

12、放好食材后，淋上蛋液。 妈妈们注意哦~蛋液一定要没过所有食材，不然蒸出来很容易散。

13、放入蒸锅，盖个小盘子，再盖上盖子，大火蒸20分钟。关火后，再焖5分钟。 这里是冷水上锅哦~盖个小盘子可以防止水汽倒流，影响成型。 最后焖5分钟可以使其更好的成型以及焖至熟透哈！

14、倒扣冷却脱模，撕去硅油纸。

15、切成小片。 妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来确定山药鸡蛋糕的大小哦~

16、一层、二层、三层、四层......哈哈~做好了，还可以教宝宝数数哦~~让宝宝一层层的吃光光，好吃又好玩，还能锻炼宝宝的咀嚼能力呢！

二、山药蛋产地？

山药蛋的产地是甘肃于和内蒙古。

三、山药蛋饼？

1淮山药打粉（可以用生山药，洗净削皮，蒸熟做成山药泥）。

2面粉、淮山药粉、枸杞放入碗内。

3边加水边搅拌，搅成糊糊状就可以了。

4放入葱花搅拌均匀。

5打三颗鸡蛋进去，搅拌均匀。

6放入适量盐，搅拌均匀，放一边醒几分钟。

7碗里打两个鸡蛋搅拌均匀（后面往鸡蛋饼上抹均匀）。

8锅烧热，加少许油。

9用手转动锅，使锅的周围有油（防止鸡蛋饼粘锅）。

10盛少许6中的面糊糊，倒入锅中，用铲子扁平。

11加入少许7中的鸡蛋液，用铲子向四周扁平。

12边缘翘起的时候，用铲子把鸡蛋饼转动一下，翻过来，过半分钟就熟了。

四、山药蛋吃法？

直接蒸或者煮都行，还可以根据个人口味加一些佐料，比如咸盐、八角、花椒等。山药蛋真的是太土了，我们管它叫山药豆，那可真是我童年的美好记忆：我初中学校门口有一个老大娘每天中午都在卖山药豆，一口锅、一个茶碗，两三毛钱一茶碗山药豆，一锅卖完就结束收摊，那是我和小姐妹们抹不去的童年味道！

五、山药蛋糕电饭锅版本怎么选

如何选择适合山药蛋糕的电饭锅版本

随着健康生活方式的流行，越来越多的人开始选择山药蛋糕作为健康美味的零食。而制作一款口感细腻、营养丰富的山药蛋糕离不开一款高质量的电饭锅。然而，市场上各种各样的电饭锅版本令人眼花缭乱，该如何选择适合制作山药蛋糕的电饭锅版本呢？本文将为您介绍一些选购指南。

一、电饭锅的加热方式

电饭锅的加热方式可以分为传统版本和IH版本两种。传统版本的电饭锅采用的是加热管进行加热，而IH版本的电饭锅则采用电磁感应加热技术。对于制作山药蛋糕来说，建议选择IH版本的电饭锅。

IH版本的电饭锅具有更加均匀的加热效果，能够使山药蛋糕烤制得更加均匀细腻。而且IH版本的电饭锅通常还配置有智能控温技术，能够更好地控制温度，使山药蛋糕在烤制过程中更加均衡。因此，选择IH版本的电饭锅能够确保山药蛋糕的质量和口感。

二、电饭锅容量选择

在选择电饭锅的容量时，需要考虑到蛋糕的大小和口感需求。对于一般家庭来说，2-3升的电饭锅容量足够制作一款普通大小的山药蛋糕。如果需要制作更大或更多的山药蛋糕，可以选择更大容量的电饭锅。

此外，还需考虑电饭锅内胆的材质。不粘涂层内胆可以避免山药蛋糕粘连，方便脱模和清洗。不锈钢内胆则更加耐用和健康，但在制作山药蛋糕时需使用蛋糕纸杯或涂抹油脂，以防粘连。

三、多功能设置

一些高端电饭锅配备了多功能设置，能够方便制作各种点心和蒸煮食物。这些功能可以提供更多的烘焙选择，满足不同口味的需求。因此，如果您计划在制作山药蛋糕之外，还希望使用电饭锅制作其他点心或烘焙食品，可以选择配备多功能设置的电饭锅。

四、智能控制系统

智能控制系统是近年来电饭锅的一个重要特点。它能够根据材料的种类和重量自动调节加热时间和温度，确保食物的烹饪效果。对于制作山药蛋糕来说，智能控制系统能够更好地控制发酵时间和温度，帮助山药蛋糕蓬松细腻。

五、品牌选择

选择一家知名品牌的电饭锅可以保证质量和售后服务。在选择时，可以参考一些知名品牌的产品，如苏泊尔、美的、荣事达等。这些品牌在电饭锅市场上具有一定的口碑和实力，产品质量有保障。而且这些品牌的电饭锅通常也包含了以上介绍的各种特点和功能。

六、价格与性能

最后一点，选择电饭锅时需要根据自己的预算考虑。虽然价格高的电饭锅通常具有更多的功能和更好的性能，但并不是说价格越高就一定适合您。根据自己制作山药蛋糕的需求和个人经济能力，选择价格适中且性能合适的电饭锅更为重要。

综上所述，选择适合制作山药蛋糕的电饭锅版本需要考虑加热方式、容量选择、多功能设置、智能控制系统、品牌选择和价格与性能等因素。希望本文能够给您选购电饭锅提供一些参考和指导。

六、山药蛋怎么做好吃，山药蛋的吃法？

材料食用油5克　　精盐0.25小匙　　味精0.25小匙　　大米150克　　山药50克　　鸡蛋2个　　香葱1棵做法1.山药刮皮洗净切片；香葱洗净切花；大米洗净加少量油拌匀；2.将大米与山药片一同下锅，先用大火烧开，再改用小火熬煮至熟；3.鸡蛋滤去蛋清，留蛋黄，倒入粥中搅拌均匀，加入其余调味料煮开，撒上葱花即可。注意滑爽味美，营养丰富。要将山药的黏液洗净后再煲粥。

七、山药蛋煮多久？

1.山药蛋蛋

2.清洗，倒进锅中，加适当冷水煮开(我煮了10分钟，還是硬的)，捞起来，再用小刀切去表皮

3.切滚刀块，放进小盆里，用冷水侵泡着预留

4.锅子烧开，倒进食用油，油冒热气泡后，将猪肉丸滑进锅中

5.开中文火炸制

6.待猪肉丸炸成橙黄色

7.捞出沥油

8.另出锅：大火爆油，进行爆香佐料

11.倒进适当酱油和老冰糖

12.盖上火灾煮

13.烧开后，转文火再煮5~8分鐘，用筷子夹下，看一下是不是夹动

14.就行了，倒进刚炸好的猪肉丸，盖上转中文火再次

15.烩2~3分鐘后，天赋加点红萝卜块转火灾，开水后，弄点鸡精，熄火。

16.摆盘;尝后的味儿是：全方面的，和马铃薯有点儿类似，吃了后口中有豆豆苦味的尾子

八、山药蛋怎么吃？

山药蛋，又名土豆、洋芋、马铃薯等，具有多种烹饪方法。以下是一些建议您可以尝试的吃法：

1. 凉拌土豆丝：将山药蛋去皮，切成细丝，用清水洗干净，控干水分。热锅加油，放入蒜末、辣椒丝炒香，再加入山药蛋丝翻炒。最后加入盐、醋、味精等调料，翻炒均匀即可。

2. 拔丝山药蛋：山药蛋去皮，切成滚刀块。油锅烧热，将山药蛋块炸至金黄色，捞出沥油。另起锅炒糖，待糖变为金黄色时，加入山药蛋块搅拌均匀，使山药蛋表面裹上一层糖汁。

3. 糖醋山药蛋块：山药蛋去皮，切成小块。油锅烧热，将山药蛋块炸至金黄色，捞出沥油。另起锅炒糖，待糖变为金黄色时，加入山药蛋块、白醋、生抽、老抽等调料，翻炒均匀。

4. 孜然山药蛋：将山药蛋清洗干净，稍微煮一下，然后用锅焖一下，等到山药蛋上面的湿气去掉后，撒上孜然粉，翻炒均匀。

5. 木耳炒山药：木耳泡发，山药去皮切片。油锅烧热，将山药片翻炒至五成熟，再加入木耳、蒜末、食盐、生抽等调料，翻炒均匀。

6. 蒸山药：将山药洗净，去皮，切片或切块，放入蒸锅中蒸熟。吃的时候可以蘸白糖或蜂蜜。

7. 煮山药蛋粥：将山药蛋去皮，切成小块。将米和山药蛋一起放入锅中，加入足够的水，煮成粥。可根据个人口味加入适量糖或盐。

以上是几种常见的山药蛋美食做法，实际上，山药蛋的吃法还有很多，如红烧、炖汤、烧烤等。您可以根据自己的口味和喜好进行尝试。需要注意的是，山药中的淀粉含量较高，大便干燥、便秘者最好少吃。

九、山药蛋家常做法？

1.准备好山药蛋

2.清洗，倒进锅中，加适当冷水煮开(我煮了10分钟，還是硬的)，捞起来，再用小刀切去表皮

3.切滚刀块，放进小盆里，用冷水侵泡着预留

4.锅子烧开，倒进食用油，油冒热气泡后，将猪肉丸滑进锅中

5.开中文火炸制

6.待猪肉丸炸成橙黄色

7.捞出沥油

8.另出锅：大火爆油，进行爆香佐料

11.倒进适当酱油和老冰糖

12.盖上火灾煮

13.烧开后，转文火再煮5~8分鐘，用筷子夹下，看一下是不是夹动

14.就行了，倒进刚炸好的猪肉丸，盖上转中文火再次

15.烩2~3分鐘后，天赋加点红萝卜块转火灾，开水后，弄点鸡精，熄火。

16.摆盘;尝后的味儿是：全方面的，和马铃薯有点儿类似，吃了后口中有豆豆苦味的尾子

十、山药蛋擦擦做法？

首先将山药蛋去皮洗净,用磨擦擦床将山药蛋磨成糊,加清水搅动,沉淀后将上面的多余水分倒掉,这时山药蛋糊显的白白净净,加入适量的莜面(还可以加少许山药淀粉)揉拌均匀,即可进行下一道工序。需要注意的是,面团不能久放,否则面团因氧化而变黑,这样就影响了成品的色泽。