莳萝子和莳萝籽有区别吗？

一、莳萝子和莳萝籽有区别吗？

莳萝子:是伞形科植物莳萝的干燥成熟果实。莳萝子性温，味辛。归脾、肾经。莳萝子的化学成分包括挥发油类、黄酮类、皂苷类、萜类化合物等。莳萝籽:

一年或二年生草本。茎直立，平滑。叶互生，具长柄，二或三回羽状全裂，未回裂片线形。复伞形花序，花冠黄色。双悬果椭圆形，外面棕黄色，两侧肋线呈翅状，肋线间具油管。种子椭圆形。

二、莳萝有毒吗？

没有，莳萝，伞形科莳萝属植物。莳萝原产地中海沿岸，欧美国家栽培较多，中国华南地区有少量栽培。其叶轮生，三回羽状全裂，裂片线状；伞形花序，花淡黄，无花被；双悬果棕黄色，无剌毛，椭圆扁平状。莳萝外表看起来像茴香，开着黄色小花，结出小型果实。

三、莳萝和莳萝籽是同一香料吗？

莳萝和莳萝籽是同一香料。

莳萝籽含有丰富维生素及矿物质助消化缓解肠胃胀气、胃痛和失眠。莳萝香气近似于香芹而更强烈一些有点清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜。适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功效。因此这就非常适合我们现代人去吃了。

四、莳萝汁配方？

制作莳萝酱汁，把所有材料搅拌机搅拌

步骤 2

土豆带皮切成1mm片，撒适量盐，涂上适量橄榄油，180度15分钟

步骤 3

西葫芦5mm片，撒盐涂橄榄油，180度8分钟

步骤 4

鲑鱼撒适量盐，涂上橄榄油。烤碗内按照土豆、西葫芦、三文鱼的顺序铺好。

步骤 5

180度10分钟左右。

步骤 6

取出浇上莳萝酱汁，撒上欧芹碎即可

步骤 7

三文鱼混着菜菜们的清香=0=

五、莳萝种植时间？

莳萝一般只能养一两年的，每年都可以重新播种培育，如果是种在地里，它还能够自播繁殖，养在花盆里也是不错的选择，只要保持环境适宜，选择一个较大的花盆，它也能长得很好。

莳萝观赏性也不低，它的叶子像鸟儿的羽毛一般，也有点像蕨类植物，叶子是非常翠绿的，莳萝的叶子还能散发甘草和茴香种子的香味，它很适合作为厨房的调味料，也能够用来制作香料，它的新鲜叶子可以不断收获，可以用来制作各种菜肴。

六、莳萝是什么香料？

又名名土茴香、野茴香，洋茴香。中医中是一味温脾开胃的中药材

七、什么是莳萝籽？

莳萝籽

一年或二年生草本。茎直立，平滑。叶互生，具长柄，二或三回羽状全裂，未回裂片线形。复伞形花序，花冠黄色。双悬果椭圆形，外面棕黄色，两侧肋线呈翅状，肋线间具油管。种子椭圆形。花期夏季。原产欧洲南部，现今世界各地广泛栽培。我国除栽培外，亦有野生。嫩茎和叶可即时采作鲜用。采集种子者则于果实成熟后收取果枝，晒干，打下果实，去净杂质，再晒至干透为度，种子可整粒或研碎备用。食用部分为伞形科植物莳萝的嫩茎叶及种子。晒干后的莳萝种子，原产于南欧。它的味道和葛缕子有点像主要和鱼一起烹调。

莳萝为伞形科植物，英文名为Dill，亦称土茴香，又音译为刁草。

八、莳萝有别名吗？

有

时美中、慈谋勒、莳萝椒、瘪谷茴香、土茴香。

莳萝原产地中海沿岸，欧美国家栽培较多，中国华南地区有少量栽培。其叶轮生，三回羽状全裂，裂片线状；伞形花序，花淡黄，无花被；双悬果棕黄色，无剌毛，椭圆扁平状。莳萝外表看起来像茴香，开着黄色小花，结出小型果实。

九、莳萝碎是什么？

是一种香草，莳萝粉碎在加上 柠檬汁 ，白砂糖 ，盐 ，味精，鸡精，奶酪粉 大蒜 洋葱 植物油 ，色拉油，香料，还有就是淡奶油和芦笋，把莳萝调料和淡奶油搅合到一起，比例1:10 莳萝调料1克 淡奶油10克

十、莳萝是什么植物？

又称土茴香。伞形科，莳萝属。一二年生草本，叶片鲜绿色，呈羽毛状，种子呈细小圆扁平状，味道辛香甘甜，多用作食油调味，有促进消化之效用。

原产地中海沿岸。欧美国家栽培较多，中国华南地区有少量栽培。叶轮生，三回羽状全裂，裂片线状。伞形花序，花淡黄，无花被。双悬果棕黄色，无剌毛，椭圆扁平状。

菜用莳萝出苗后30～40天采收，食幼苗或嫩叶。作调味品则在抽薹开花后采收。生长期短可与根菜和瓜类作物间套作。绿叶中含有莳萝精油0.15%、果实中含3%～4%，精油主要成分是藏茴香酮、柠檬萜、水芹萜。