鹌鹑汤的功效鹌鹑汤怎么做？

一、鹌鹑汤的功效鹌鹑汤怎么做？

主料鹌鹑500g 辅料玉竹15g沙参15g党参15g薏米15g桂圆10g南杏10g盐适量 步骤鹌鹑药材汤的做法步骤11.鹌鹑洗干净。鹌鹑药材汤的做法步骤22.玉竹，沙参，党参，薏米，南杏，桂圆洗干净鹌鹑药材汤的做法步骤33.把以上材料洗干净放进去煲两小时，最后加盐调味。鹌鹑药材汤的做法步骤44.成品来了

二、鹌鹑的功效和作用？

鹌鹑是鸡形目鹌鹑属鸟类，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合高血压、肥胖症患者食用。被誉为"动物人参"。能补五脏，益中续气，实筋骨，一般人都可以吃鹌鹑肉的，鹌鹑蛋的营养价值也比较高的。注意饮食安全，不要吃被污染的食物。

三、鹌鹑汤的做法？

1、主料：椰子1个、鹌鹑1只。辅料：西洋参1g、枣(鲜)1个、枸杞子适量、姜适量、猪肉适量、食盐适量。

2、首先我们可以先把鹌鹑洗干净，去皮去内脏，用开水把瘦肉，鹌鹑飞水。

3、然后将所有材料放进椰子，将椰子水倒进，加入少量的水。

4、将椰子顶上的盖盖好，用蒸架放稳。

5、细火慢炖，大概需要炖2小时，可别忘了下点盐哦。

四、生地汤的功效？

生地又称为生地黄，它的功效主要是清热、生津、滋阴、养血。它可以治疗一些阴虚发热的症状，就是阴气不足，阳亢盛，常见于糖尿病，还有女性的月经不调、崩漏、胎动不安、大便秘结，还有鼻子出血、胃里出血等等，都会通过生地进行调整。

五、螃汤的功效？

抗衰老

螃蟹汤具有抗衰老的作用和功效。 螃蟹不仅味道鲜美、细嫩，而且含有丰富的蛋白质和维生素，螃蟹有很好的解毒作用，所含的精氨酸可以参与体内能量的代谢，并在体内的毒素排泄中发挥良好作用。

六、鹌鹑海带汤的做法？

做法步骤：

1、原料：海带300克，鹌鹑2只。调料：葱段、姜片各各10克，精盐、鸡精各1/2小匙，香油1小匙，料酒、植物油各1大匙，鸡汤1000克。

2、将海带洗去泥沙，切成小条，放入沸水锅中焯透，捞出沥水。

3、将鹌鹑宰杀，洗涤整理干净，剁成大块，再放入沸水锅中焯去血水，捞出沥干。

七、鹌鹑汤的家常做法？

一、红莲杞子鹌鹑汤（补心血、健脾胃）

材料

鹌鹑3只，去芯莲子50g，红枣20g，枸杞子5g，生姜4片，食盐适量。

做法

1、去芯莲子开水发好；红枣去核、洗净、切薄片；枸杞子用温水洗净泡好。

2、鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。

3、把全部材料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水（刚好没过食材），武火煲沸后，撇尽浮沫，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用。

4、鹌鹑可捞起拌入酱油佐餐用。

八、鹌鹑蛋有什么功效？

鹌鹑蛋就是最适合小孩、老人和孕妇吃的。小时候早餐就是六个鹌鹑蛋一杯牛奶，再加一小块面包，或者面包都不吃，因为课间餐。现在才发现它不仅营养丰富还是一味中药，能养生能美容。它里面的钙，铁，Vd,Va,B1,B2,蛋白质等等都是儿童在成长中需要的，比方说Vd可以促进钙的吸收，卵磷脂，脑磷脂能促进大脑发育，Va对视力好，B2也就是核黄素也人体不可缺少的元素，而且可以避免我们身体的一些炎症，比如我们在口腔溃疡的时候会吃B族来治疗，B2可以溶于水，那么就跟VC一样会排出体外，我们身体里面储存就会很有限，所以每天吃鹌鹑蛋是可以补充一部分的。

不仅是小孩可以多吃，老年人吃也是有好处的，和我们常吃的鸡蛋相比它的胆固醇就低一些，但营养成分，像蛋白质，脂肪等也并不低于鸡蛋，完全可以满足老年人的需要。

我们平常吃的鹌鹑蛋就是水煮，或者外面有卖盐焗的，自己要营养一点可以加些食物相宜的搭配，能养颜，润肺，补血。

平时补血可以用红糖，红枣，桂圆肉煮汤喝，一起吃掉，吃半个月就能看到面色红润了，我就是贫血，胃口也不好，以前读书放暑假时间很充足，在家就吃这个，养一段时间效果很好。

我发现它的药用价值很高，能治疗神经衰弱，风湿，肺病，心脏病，我觉得我们自己烹制的话，应该是它对这些病症起到一种辅助调养的作用，如果是治疗方面，应该是在中医的层面上，老中医开的药方子能达到治疗效果，毕竟中医博大精深。例如有一药方子：鹌鹑蛋4个，加入牛奶文火慢炖，早晚各服一次可以治疗胃炎。

所以鹌鹑蛋除了价格比鸡蛋要高以外，营养成分不输鸡蛋，出了过敏人士不要吃，普通人群都是没问题的。

九、怎么炖鹌鹑汤？

五指毛桃鸡汤

清补凉鸡汤

玉米红萝卜排骨汤

枸杞红枣乌鸡汤

山药茯苓乳鸽汤

玉竹百合鹌鹑汤

等等等等。。。都可以弄，

1，焯水，肉类煮到水快滚的时候，关火，撇去浮沫，清水清洗一遍肉类（如果现杀的可以不用，基本没浮沫）

2，把所有配料乱七八糟的，和肉类一起丢进锅里，大火煮开，转小火慢炖，等个1-2小时，最后出锅的时候，放点盐调味就可以了。

不知道你的小煮锅能不能转大小火，不行了话，可以曲线救国，煮滚十多二十分钟左右后，关火焖30分钟-1小时，再开火煮滚，反复2-3次。虽然煮出来的，和小火慢炖的差很多，不过不能调节了话，也没有什么好方法。。。

（我只有电饭锅煲汤的时候就是这么弄的）捂脸 T T...

十、鹌鹑怎么煲汤？

主料：鹌鹑肉 500克

辅料：香菇（鲜） 50克冬笋 50克

调料：盐5克 味精3克 料酒15克 陈皮10克 大葱20克 姜20克各适量

制作工艺

1. 将鹌鹑宰杀，去毛、内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净；

2. 水发香菇去蒂洗净，切片；

3. 冬笋洗净，切成薄片；

4. 陈皮洗净，切成细丝；

5. 葱切段，姜切片备用；

6. 将鹌鹑放入锅中，倒入清水，用旺火烧开，翻身稍煮一下，取出；

7. 用温水洗净血沫，再放进沙锅内，上面放上香菇片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒，再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤；

8. 盖上锅盖，用小火煮2个小时即可。