海带炖鸭子的做法？

一、海带炖鸭子的做法？

主料：老鸭1只 海带半斤

二：做法

1将所有食材准备好，放在顺手的地方待用。

2老鸭整理干净，切成大块，然后用一锅清水小煮一下，捞起鸭肉。海带洗净后切片。

3将大蒜拍烂，剥皮，切成小块；老姜洗净，拍烂，切成片待用；枸杞洗净。

4将鸭块倒入干锅中用油翻炒到皮中的有油爆出就差不多了。

5水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂，放进适量的食用盐。

6最后倒入碗中，一道美味又营养的海带老鸭汤就做好啦

二、鸭子炖海带汤的做法？

鸭子一只。清理干净。剁成鸭块儿。放入冷水，放入冷水中。水开后焯烫一遍。

鲜海带200g，清洗干净水焯一遍。切成大片。

热锅放油。放入干辣椒，葱姜片爆香。

放入鸭块煸炒。

烹入料酒去腥。

加入热水，没过鸭子块儿。

放入老抽，酱油，五香粉，海带片。小火炖煮加入少许食用盐。鸭肉软烂即可食用。

三、海带炖鸭子的家常做法？

1、海带泡好洗净切好打成结放高压锅中

2、鸭洗净斩块，大蒜拍碎，姜切丝

3、鸭入油锅翻炒至变色，放料酒憋出香味

4、加入八角香叶大蒜姜丝再次翻炒片刻，调入生抽老抽盐白糖和十三香，翻炒均匀

5、加适量水烧开

6、倒入高压锅中，盖上锅盖大火煮开转小火炖十分钟左右

7、调好味即可食用啦

四、天麻海带炖鸭子的做法？

主料

鸭子半只，海带500g。

辅料

姜2片

做法步骤

1.备好食材，海带提前泡好。

2.海带切丝。

3.然后加水煮开去海带沫。

4.另外鸭子切大块锅里烧开水煮鸭子去血沫。

5.鸭子捞入砂锅里加水姜片。

6.鸭子炖10分钟再和海带一起炖。

7.炖大概40分钟主要海带别太软烂。

五、海带香菇炖鸭子的做法？

用料：

鸭子半只 海带300g 干香菇10朵 料酒一勺 盐适量 蒜瓣3个 葱两棵 花椒八角桂皮香叶干辣椒适量

1、鸭子洗净、切成小块备用，干香菇提前泡发好

2、鸭子凉水下锅加入葱姜料酒，水开焯两三分钟捞出备用

 3、炒锅加油放入葱姜蒜，八角桂皮香叶花椒干辣椒爆香

4、鸭子下锅炒3分钟 

5、加水和海带香菇小火慢炖40分钟

6、加盐调味

六、怎样做海带炖鸭子？

1、海带泡好洗净切好打成结放高压锅中

2、鸭洗净斩块，大蒜拍碎，姜切丝

3、鸭入油锅翻炒至变色，放料酒憋出香味

4、加入八角香叶大蒜姜丝再次翻炒片刻，调入生抽老抽盐白糖和十三香，翻炒均匀

5、加适量水烧开

6、倒入高压锅中，盖上锅盖大火煮开转小火炖十分钟左右

7、调好味即可食用啦

七、海带炖鸭子什么时候放海带？

在炖鸭子的过程中，海带是需要提前放入的。一般来说，应该在炖鸭子的最初阶段就将海带放入锅中，这样可以让海带充分地吸收鸭肉的鲜美味道，同时也会让鸭子的口感更加细腻鲜嫩。

此外，海带还可以增加菜肴的营养价值，它含有丰富的蛋白质、胶质等营养成分，可以滋补身体，增强体质。因此，放入海带是炖鸭子的关键之一，要根据具体的情况和个人口味加入适量的海带。

八、虫草海带炖鸭子的做法？

材料：虫草5克，海带100g，老鸭半只，姜1块，大葱1根，料酒适量

做法

1、虫草和海带用清水洗净泥沙，备用。

2、老鸭洗净，切块，倒入适量黄酒拌匀、去味。

3、放入滚水中，焯水，捞出用凉水冲净。

4、炖锅内放入姜、大葱，烧开，下老鸭、海带和虫草。

5、再次把水烧开，改小火慢熬，熬至熟透，鸭肉耙软即可。

小诀窍

第一步中，海带要提前先泡一段时间

第二步中，料酒倒入拌匀即可焯水。

九、鸭子炖土豆海带汤的做法？

主料

500g鸭肉

200g海带

250g土豆

配料

适量油

适量盐

适量桂皮

适量香叶

适量干尖椒

适量酱油

适量料酒

适量葱

适量姜

适量蒜

适量香菜

制作步骤

1 鸭肉，海带提前泡上，洗净。

2 海带切大块。

3 海带，鸭肉入高压锅，放入盐，大料，倒入酱油，料酒。

4 入水，以刚刚没过鸭腿为止，冒气后约25分钟关火。

5 香菜摘根冼净，切段备用。

6 炖肉期间，土豆去皮洗净切块，用水稍微泡一下，捞出控水。

7 油热后（不用太多油），入土豆块翻炒。

8 炒至土豆块表皮稍微发点金黄，倒入适量酱油和盐（如果炖菜里倒入足够酱油，盐，这里就不用再添加了）。

9 浇入炖肉汤，海带盖住土豆，炖，约十分钟，至土豆熟透（鸭腿已做熟，不用放到锅里再炖）。

10 高压锅里捞出鸭腿，放入香菜，搅拌匀，就可以出锅了。

十、山药海带炖鸭子的正宗做法？

先把海带泡发。山药削皮切块备用。把鸭子剁成块抄水备用。起锅烧油，放入葱姜蒜，把鸭肉放入炒香。这个时候就可以加入水。先让鸭子炖半个小时。放入海带山药就可以了。