马觅齿有什么功效？

一、马觅齿有什么功效？

主要作用为止痢解毒，现已证实其作用为：1、抗菌。体外试验对痢疾杆菌作用有抑制作用;对大肠杆菌、伤寒杆菌等均有显著抗菌作用。2、利尿。有效成分可能为钾盐。此外，还有收缩血管和收缩子宫的作用。

二、苋齿菜做法？

1，把马齿苋折去根部取嫩条，然后洗净，要多淘洗几次。沥水待用。

2，烧水，放点盐和油再焯煮马齿苋，可以保持绿色蔬菜的颜色。水再次沸腾后煮约30秒左右即可。

3，捞出来放凉白开水中浸泡降温。再沥干水分。

4，调个酱汁：芝麻酱3勺，酱油3勺，醋1勺，香油半勺，凉白开1勺，味精和白糖少许，调匀备用。

5，马齿苋放入盘中，淋上酱汁，拌匀即可。喜欢辣味的可以撒上小米辣圈，不放辣椒也很美味。

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马齿苋菜干鲜肉水饺

主料：

马齿苋 (适量) 鲜肉糊 (适量) 饺子皮 (适量)

辅料：

虾皮 (适量) 生姜 (适量) 香葱 (适量)

1.从地里取摘回来的马齿苋。

2.除去马齿菜的根须，然后清洗干净。

3.锅里把水烧开。

4.把马齿菜放锅里，烫一烫，用筷子翻动，烫软即可，不用再次烧开。

5.把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开

6.把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开

7.晒个两三天即成干品。

8.把晒干的马齿菜用水泡开。如果想快点，就用温水喽。

9.泡菜干时，可以把肉糊加入姜丝(不吃生姜可以包的时候除去)、葱花、料酒、生抽、盐拌匀待用

10.泡开的马齿苋再清洗后挤干水份，在开水锅里焯一下，放进去后要再次烧开。

11.焯水后过一下冷水。

12.挤掉水份，放菜板上切碎。

13.然后和肉、虾皮一起拌匀。

14.然后和肉、虾皮一起拌匀。

15.取一块饺子皮，放上适量馅。

16.捏自己喜欢形状。包好的饺子。

17.锅里水开加点食盐，加入饺子煮至饺子皮鼓起即可。

18.装盘开吃。

小窍门：

1、菜干要晒干透才容易保存。

2、水里加食盐，煮饺子不易烂。

3、煮饺子时，锅铲要顺同方向推动。

3

马齿苋团子

主料：

面粉 (适量(三分之一)) 燕麦粉 (适量(三分之二)) 豆渣 (一份) 马齿苋 (适量)

辅料：

酵母 (适量)

1.将一份燕麦面粉和二份高筋面粉一份豆渣加酵母和水和放在面包机中

2.和成雪花状后启动发面档

3.发好的面团。

4.马齿苋洗净淋水。

5.改刀放一点儿盐拌均匀。

6.将发好的面团排气后擀成片

7.将马齿苋包在面片中间

8.包好

9.用力揉均匀。

10.刚开始比较难混合，使劲揉呀揉。

11.最后成这样子，中间可能需要加生面粉。

12.揉均匀后整形。

13.改刀成馒头。

14.是笼格

15.试先将水烧开，因为我临时弄了一个厨房，启用我这个古董锅，1969年生产和锅锅。

16.上汽后蒸二十分钟，停火后等几分钟开锅

17.准备蒜泥。蒜捣成泥后加生抽，盐，白糖，香油，辣椒油成蒜汁。

18.蒸好的馒头改刀成片，摆盘。

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蒜香马齿苋

主料：

马齿苋 (400 克)

辅料：

新鲜独蒜 (1 个) 食油 (1 茶匙)

1.新鲜马齿苋洗净、掐段。

2.独蒜去皮、切细粒。

3.锅中油热，爆香蒜粒。

4.倒入马齿苋，加入盐，炒至断生即可装盘。

小窍门：

1、马齿苋性寒凉，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食。

2、马齿苋为鲜野蔬，炒食无需太多调味品。

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马齿苋汤　

主料：

马齿苋 (适量) 猪骨 (适量) 鲫鱼 (适量) 陈皮 (适量) 绿豆 (适量)

辅料：水 (适量)

1.备材料，马齿苋用其根茎部

2.马齿苋洗净泥沙

3.猪骨煮去血水，待用

4.鲫鱼用油稍煎一下

5.取一汤锅，加入适量的水，把整理好的材料放入

6.大火把汤煲30分钟

7.转小火，把汤煲至色浓，绿豆散烂，下盐调味,即可

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炒马齿苋　

主料：马齿苋 (适量)

1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净。

2.锅中烧开一些水，马齿苋入沸水锅内焯水。

3.焯水后捞出，沥干水分。

4.将沥水后的马齿苋放水笼头下冲洗一下，再放在菜板上，切成小段。切姜片。

5.锅中放芝麻油烧至六成热，放姜片稍炒一下。

6.再放马齿苋进行翻炒。

7.撒少许盐，翻炒均匀。

8.出锅装盘。

三、什么是齿菜？

空心菜被称作是"天然健齿菜"，隔三差五吃对牙齿比较好，而且这也是很普通的一种蔬菜，价格便宜又有营养。夏季是蔬菜的生长旺季，也是吃空心菜的季节。空心菜吃起来的口感清脆，而且含钙量比较高，吃了也不容易长胖。几块钱就可以买一大把了，最常见的做法就是清炒，加一些蒜粒，但却很下饭。另外它的膳食纤维含量比较高，对于预防和缓解便秘有帮助。

四、当齿菜做法？

。方法一新鲜马齿菜、红甜椒、芫荽（香菜）、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、盐、花椒油。做法1：大蒜1-2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅，加一点盐、适量熟白芝麻捣成泥；2：加入一勺烧热的香油，生抽、白糖、花椒油各一勺，拌匀成调味料；3：锅里加入适量水烧开，加入1点盐，放入洗净的马齿菜、红甜椒丝汆烫1-2分钟；4：将汆烫好的马齿菜捞起冲凉开水，然后将挤干水分的马齿菜和调味料拌匀后即可食用。方法二1.锅里加入适量水烧开，加入1点盐，放入洗净的马齿菜汆烫1-2分钟。2.大蒜瓣放入捣盅，加一点盐捣成泥3.取一只碗，放入盐、生抽、醋、蒜泥、红辣椒油、白糖、香油、味精、拌匀成调味料。4.将过凉的马齿苋，沥干水分，放入容器中，加兑好的调味汁，拌匀即可食用

五、旱菜的功效？

去痰，止咳。对慢性支气管炎有良好作用。降压利尿，凉血止血。用于头晕脑胀，高血压病，小便热涩不利这些方面，不仅仅有药用价值，还可作为蔬菜食用，旱菜分为红旱菜和刺旱菜，补充人体的维生素也是可以的。红苋菜补铁，但是效果不是很佳。

六、刺菜的功效？

治心热吐血

刺菜能治心热吐血，治疗时可以把刺菜的叶子与根一起研碎，取出汁液，直接口服，每次服用两小碗。另外它还能治疗人类的七窍出血，治疗时可以把取出的刺菜汁加白酒调匀以后口服，可以起到出色的止血作用。

2、治疗外伤出血

刺菜对人类的外伤出血也有明显治疗作用，出现外伤出血时可以把新鲜的刺菜叶子研成泥状，外敷在伤处，就能快速止血。

3、治疗疔疮恶肿

刺菜对疔疮恶肿也有明显治疗作用，治疗时可以把刺菜四两以及乳香一两再加入明矾五钱一起研成细末，每次取二次用白酒送服，然后盖被发汗，等汗出透以后症状就能好转。

七、火箭菜的功效？

1、营养及药用价值

火箭菜营养丰富，每100克嫩叶片含干物质6.52克、可溶性固形物2.61克、还原糖0.03克、蛋白质2.27克、维生素0.64克、总酸0.06克、维生素C 55.35毫克、胡萝卜素1.23毫克、钙162毫克、锌0.40毫克、铁1.71毫克、锰0.30毫克、硒2.02毫克。种子含油量35%左右，可加工制作菜籽油供食用。同时，种子既具有降肺气、利肺水等功效，也可用于治疗喘咳痰多、水肿、尿少、尿频等疾病。近年来医学研究表明，火箭菜还具有较强的防癌、抗癌活性物质。

八、根达菜的功效？

根达菜也可以称为厚皮蔬菜，是一种营养价值相对较高的蔬菜，热量相对较低，每100克块根蔬菜只有14卡路里，但却含有丰富的钙离子和镁离子以及适量的碳水化合物。适量地食用可以增加骨骼强度，降低骨质疏松的几率，改善缺铁性贫血症状，也能在一定程度上改善视觉疲劳。

九、刺儿菜药用功效？

刺儿菜的别名又叫做刺刺菜。刺儿菜的药用价值具有凉血、止血的功效。治疗吐血、衄血、尿血、便血、急性传染性肝炎、疗疮、痈毒等。而且还在食疗本草》中记载、取菜煮食之，除风热。但是在食用时我们要注意：脾胃虚寒而无瘀滞者忌用。并且在捣烂之后还可以外敷，可以治疗一些外疮等造成的出血。

十、灰菜功效与作用？

灰菜的它的性味是甘、苦、性凉的，具有解毒除湿的功效。它能治疗风湿病、疥疮、脓肿和疮。它也有利于儿童的成长和发展。它可以为缺钙的老年人补充钙。这种灰菜还有消除口臭的作用。因此，对于经常有口臭的朋友，我们可以多吃些灰菜。灰菜也被广泛用于保健和食疗。