野菜马齿苋的做法？

一、野菜马齿苋的做法？

这个菜对人身体有好处，也是一种常见的中药材。如果这种野菜很多，可以把这种野菜清洗干净，然后就大太阳晒干，这样容易保存，过后想吃直接泡到水里就可以了。但是如果吃新鲜的可以用开水烫一下，放点生姜蒜零点生抽，然后凉拌着吃。这种做法清脆爽口。

二、马齿苋野菜的学名？

   别称：马苋，五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，蚂蚱菜。

科属：为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。花无梗，午时盛开；苞片叶状；萼片绿色，盔形；花瓣黄色，倒卵形；雄蕊花药黄色；子房无毛。蒴果圆锥形；种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽。花期5-8月，果期6-9月。

三、马齿苋是哪种野菜？

马齿苋(学名:Portulaca oleracea L.)一年生草本的植物。通常匍匐，肥厚多汁，叶柄粗短，味酸，无毛，高10-30厘米，下面淡绿色或带暗红色。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。

四、陕西野菜马齿苋做法？

马齿苋的食用方法:1、凉拌,马齿苋最常用的做法是凉拌。操作简便,口感也较鲜嫩,有酸酸滑滑的味道。

方法二:马齿苋段放入沸水锅煮至变色,颜色变绿后捞出。在凉水里过凉,取一个碗,放入味精,醋,辣椒油,盐,香油等,均匀待用;捞出过凉的马齿苋,沥干,放入容器中,加入调匀,拌匀即可。马齿苋在锅里煮的时间不宜过长,否则会失去味道。再加上烫过了可以用水冲洗一下,洗掉那层略微粘稠的感觉。

五、马齿苋是什么野菜？

马齿菜，又名马齿苋、为马齿苋科一年生草本植物。别名长命菜,我国各地均有分布，生于田间路边，可食用。具有很高的营养价值和药用价值，有“天然抗生素”之称。

马齿苋还含有较多的生理活性物质和大量的不饱和脂肪酸，

六、山野菜马齿苋做法？

马齿苋窝头的做法：

备用食材：马齿苋500克，面粉100克，鸡蛋2个，食盐少许；

制作过程：第一步，马齿苋准备一大把，将其摘去老根以及其他不能食用的部分，仔细清洗干净，控水后，将马齿苋稍微剁一下；

第二步，马齿苋放入一个大碗中，先磕入2个鸡蛋，将其搅拌均匀，然后再分次少许在其中加入面粉，直到可以成团的时候便可；

第三步，将马齿苋面团充分揉搓均匀，稍微硬一点的面团，在案板上将其揉搓成长条状，然后再分切成稍微小一点的面剂子；

第四步，取一份面剂子，揉搓成圆球状，然后用拇指在圆球中间摁一个窝，做成窝窝头的样子，按照这个方法依次做好所有的；

第五步，锅中添上水，隔水放入窝窝头开始蒸，差不多25分钟的时间，出锅，用蒜蓉搭配生抽、芝麻油和油辣子等做成酱汁，蘸着吃

七、曲靖有野菜马齿苋吗？

有，在很多农村地里面，大片大片的，当地人都弄回家喂猪