玉米菌菇排骨汤的家常做法？

一、玉米菌菇排骨汤的家常做法？

1.海鲜菇洗净切片

2.金针菇洗净

3.玉米切段

4.生姜大蒜切片

5.排骨飞水后倒入电压力锅内

6.放入生姜大蒜

7.放入适量盐

8.放入白醋

9.放入海鲜菇

10.放入金针菇

11.放入玉米

12.放入水，没过表面

13.电压力锅选择靓汤键

14.蜂鸣后排气，开盖，根据个人口味加入盐

15.加入鸡精，撒上葱花即可

二、玉米红萝卜羊肚菌排骨汤做法？

首先需要将排骨斩成大小均匀的块状，然后准备一口清水锅，将斩好块的排骨放进清水锅中，同时加入两三片生姜和一勺料酒，用大火将排骨煮沸，这个步骤是为了给排骨焯水，去除其中的血污以及一些腥味。焯水过后将排骨捞出，用流动的清水冲洗片刻，将排骨的腥味尽量都去除干净，把排骨焯好水之后，就可以处理其余的食材。

准备好的羊肚菌，用流动的清水冲洗干净后，放进清水里浸泡半个小时左右，将红萝卜去皮切成滚刀块，可以尽量切大块一些。因为煲汤的时间会比较长，防止把红萝卜炖煮的太过于软绵，玉米直接切成段状即可，这时候食材都已经准备得差不多了，就可以进入煲汤的步骤。

在煲汤的时候尽量要选择用到砂锅来煲汤，因为砂锅能够更好的锁住食材当中的营养成分以及鲜香味道，这样煲出来的汤汁，营养也不容易流失，能够让我们更好的吸收其中的营养成分。

准备好砂锅之后，就可以把浸泡好并且清洗干净的羊肚菌，以及焯过水的排骨一并放进汤锅中，根据个人的口味加入适量的清水，因为老火靓汤炖煮的时间比较长，所以一般建议大家添加清水的时候，至少要添加1.5到两升的清水。

然后用大火将食材全部煮沸，煮沸后转中小火煲上半个小时，半个小时之后就可以将准备好的玉米和胡萝卜一并加入锅中，再盖上锅盖用大火将其煮沸，煮沸后转为小火继续炖煮，40分钟左右。

关火前5分钟加入适量的食用盐调味即可，这样一份“羊肚菌红萝卜玉米汤”就制作完成了。在调味的步骤中，因为玉米和红萝卜本身就带有一定的清甜感，所以即便是不加入食用盐来调味，汤汁都是可以直接食用的，并且口味还更加清甜，但是大家想要汤汁带有一点咸味，还是添加一点食用盐会更好。

三、冬瓜玉米茶树菇红萝卜排骨汤的做法？

步骤 1

排骨提前泡入清水中，去除血水，多泡一段时间。

步骤 2

锅中烧开水，水沸后放入排骨、葱段、姜段，去除浮沫，焯到没有浮沫了，盛入装满温热水的盆中，再清洗一下排骨。

步骤 3

茶树菇去根泡入清水中，泡发。

步骤 4

冬瓜去皮去瓤切大块，块头切大一点，否则熬汤的过程中冬瓜会化掉。

步骤 5

玉米切块

步骤 6

压力锅中放入玉米段、冬瓜块、茶树菇、排骨、葱段和姜段

步骤 7

加入适量温热水（一定是热的），要没过食材，注意别超过最大水位线。加入一点点盐

四、鹿茸菇玉米排骨汤的做法窍门

鹿茸菇玉米排骨汤的做法窍门

鹿茸菇玉米排骨汤是一道美味营养的汤品，深受人们喜爱。它的制作过程并不复杂，只要掌握一些窍门，就能轻松地做出好喝的汤。下面就为大家分享一下鹿茸菇玉米排骨汤的做法和一些制作窍门。

食材准备：

• 鹿茸：适量
• 菇类：适量（可选择口感较脆的香菇或金针菇）
• 玉米：适量
• 排骨：适量
• 姜蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量
• 香菜：适量（可选，用于装饰）

制作步骤：

1. 将排骨洗净后切块，放入沸水中煮至血水浮出，捞出沥干备用。

2. 锅中加入适量油，放入切碎的姜蒜炒香。

3. 加入准备好的排骨翻炒片刻，使排骨表面均匀受热。

4. 倒入适量料酒，炒出酒香。

5. 加入清水，待水烧开后撇去浮沫。

6. 加入鹿茸和适量的盐，用小火慢炖2小时，让汤的口感更好。

7. 将玉米剥壳，切段。

8. 菇类洗净后切片。

9. 炖好的汤中加入玉米和菇类，焖煮片刻。

10. 根据个人口味加入适量的生抽调味即可。

11. 准备香菜，洗净切碎，用于装饰。

窍门提示：

1. 煮排骨时，先用沸水焯水，可以去除血水和腥味，使得汤更清澈，口感更好。

2. 炒排骨时，加入料酒能去除腥味，使得肉质更鲜嫩。

3. 慢炖汤的过程中加入鹿茸，可以为汤品增添香气和滋补的效果。

4. 炖汤时火候要掌握好，过大的火候容易煮破食材，过小的火候则会影响口感。

5. 加入玉米和菇类时，可以根据个人口味选择喜欢的种类，增添口感和营养价值。

鹿茸菇玉米排骨汤以其鲜香美味、营养丰富的特点，是很多家庭的传统汤品之一。通过合理的制作步骤和掌握一些窍门，我们可以在家中轻松地做出这道美味的汤，不仅可以滋补身体，还能为家人带来温馨的味蕾享受。

五、鹿茸菇玉米排骨汤的做法大全

鹿茸菇玉米排骨汤的做法大全

鹿茸菇玉米排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它将鲜嫩的鹿茸与香气扑鼻的菇类、甜美的玉米以及有嚼劲的排骨相融合，既增添了口感的层次感，又提供了丰富的蛋白质和维生素。下面就来介绍一下鹿茸菇玉米排骨汤的制作步骤。

材料：

• 鹿茸：适量
• 黑木耳：适量
• 香菇：适量
• 玉米：2只
• 排骨：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 高汤：适量
• 清水：适量
• 葱花：适量

步骤：

步骤一：将排骨用清水冲洗干净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。

步骤二：将焯水的排骨捞出，用冷水冲洗一遍，备用。

步骤三：将姜切片备用，香菇、黑木耳、玉米切片备用。

步骤四：取一个炖盅，放入适量的高汤和清水，加入葱花、姜片和料酒，将排骨放入炖盅中。

步骤五：将炖盅放入蒸锅中蒸煮两个小时，使排骨煮烂。

步骤六：将蒸好的排骨和高汤一同倒入锅中，加盖煮开。

步骤七：待汤开后，将玉米、香菇、黑木耳加入锅中，继续煮开。

步骤八：盖上锅盖，转小火炖煮30分钟，使所有食材的味道充分融合。

步骤九：将鹿茸切成薄片，加入锅中，煮沸后即可关火。

步骤十：最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

小贴士：

鹿茸是一种珍贵的中药材，具有滋阴补肾、壮阳强身的作用。在炖汤时加入适量的鹿茸，可以增加汤品的营养价值，对女性朋友来说，还有美容养颜的功效。

想要使汤品更加鲜美可口，可以在炖煮前，将排骨用料酒和姜片腌制一段时间，这样可以去腥增香。

若喜欢汤的口感浓郁一些，可以适量炖煮的时长。如果喜欢汤汁清淡一些，可以加入适量的清水来调节。

鹿茸菇玉米排骨汤可谓是一道既美味又营养的汤品。它富含蛋白质、维生素和矿物质，不仅能提供人体所需的营养，还有助于增强免疫力和改善体质。制作起来也非常简单，只需准备好食材，并按照上述步骤进行炖煮即可。无论是秋冬季节为身体保暖，还是日常食用都很适合。

如果你也渴望一碗温暖又美味的鹿茸菇玉米排骨汤，不妨抽出时间一试，相信你会为它的口感和营养价值而赞叹不已。

六、鹿茸菇玉米排骨汤的做法视频

无论您是想要一顿丰盛的晚餐还是想要增加身体的营养，鹿茸菇玉米排骨汤都是您的理想选择。它不仅美味可口，而且富含蛋白质和维生素，对于增强免疫力和改善健康状况非常有益。 尝试制作这道美味汤品，并通过食谱中的视频了解更多细节。我相信您会被鹿茸菇玉米排骨汤的美味和健康效益所打动。享受这道美味菜品，并与家人朋友共享温馨的用餐时光！

七、有哪些好吃的菌菇做法？

爱吃菌菇的，可以试试自己动手做【咸蛋黄焗菌菇】哦，下饭又好吃，孩子特别喜欢：）

1. 少许盐+料酒+胡椒粉+鸡粉 轻微拌匀腌制海鲜菇15-20分钟

2.蛋黄蒸5-8分钟，务必要蒸透（为了省事，所以买的袋装咸蛋黄，勤快的亲可以买咸鸭蛋来剥）

蒸熟后的咸蛋黄

3. 把蒸好的咸蛋黄捏碎，切点葱花装盘备用。

4. 香炸粉两包+生粉一点点+面粉一点点，调成糊状（海鲜和菇类可以相对稠一点，如果是炸肉类，糊要调稀一点）

5. 热锅冷油，烧到120度-150度之间，下菇会立即起大泡。注意：入锅后不要用勺子搅动，待到浮起马上捞出

6. 同样油温复炸到脆，捞起，菇类可以复炸久点直到入味，肉类海鲜复炸到金黄马上捞起

7.下蛋黄，炒到化，加入少许糖，放入复炸后的菇大火翻炒，放葱花再翻炒两三秒，起锅

最后，香喷喷好吃又下饭，表皮酥脆的【咸蛋黄焗菌菇】就做好啦～

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八、白菌菇的做法大全集？

白菌菇做法如下↓

步骤1白菌菇洗干净晾干水份或厨房纸擦干水份

步骤 2

把蒂轻轻扭断备用

步骤 3

热锅冷油小火慢慢煎，轻轻来回震动下锅。

步骤 4

小火一直煎制口蘑中间盛出满满汤汁，出汤汁后味道更好

步骤 5

用炒菜勺把一个切成4半(因给小朋友吃)，也可以不切。倒入适量水，开大火煮3~5分钟。

步骤 6

放入盐，撒入葱花，起锅即可

九、红萝卜玉米排骨汤的做法？

原料：排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜、盐、料酒、水。

做法步骤：

第1步、玉米胡萝卜，葱姜备用。

第2步、排骨入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥。

第3步、葱姜改刀备用。

第4步、排骨焯水后捞出备用。

第5步、玉米和胡萝卜改刀。

第6步、排骨和玉米放入汤锅中。

第7步、放入胡萝卜块。

第8步、一次性加足温水，放入姜片和葱段。

第9步、大火煮沸转小火慢炖。

第10步、炖至一个小时左右。

第11步、排骨酥烂，浓色浓稠加盐调味。

第12步、美美的玉米胡萝卜排骨汤就可以享用啦。

十、玉米菌菇汤做法？

用料  

玉米 半根

土豆 一个

香菇 5个

蟹味菇 一把

腐竹 一根

粉丝 一把

耗油 两勺

生抽 一勺

香油 半勺

胡椒粉 1/4勺

糖 一勺

玉米蘑菇汤的做法  

香菇、土豆、玉米切块，土豆用水浸泡。

腐竹用手掰成小块，粉丝剪短，用温水泡软。

凉水下锅，放入切好的土豆、玉米、香菇和蟹味菇，用大火煮沸

待水煮沸，转中火，下泡好的粉丝腐竹，慢炖

加入一勺或半勺生抽，两勺耗油，半勺香油，一勺糖，1/4勺胡椒粉。

可以尝一下，如果味道淡，就再加入一点盐。

香油和胡椒粉放少即可，放多了会失去蘑菇的清香味。

等粉丝变透明，就可以出锅了。