用料:观音豆腐叶子200克,开水500克,泡打粉2克。
做法步骤:
一、观音豆腐树叶一片一片摘好,洗干净挤干水分,把开水冲进去,用厨具捣捣捣,再用细网布过滤掉叶脉之类的杂质。
二、泡打粉加一点水调好过筛,倒进过滤好的树叶糊糊里。
三、把两者搅拌均匀,像摔蛋糕大气泡一样多顿几次去气泡,静置等待凝固。
四、加水在盆里就可以轻轻脱盆。
五、切块放上各种心爱的料,恰到好处的弹嫩甜蜜。
据了解这种树叶是农村常见的野生树种,因独特的药用价值被人们称为“神仙树”,现在农村很多人都会把它制作成美味又清香的绿色豆腐。
这种树叶做的豆腐是我国很多地区的特色小吃,其色泽呈绿色、口感清香,有清热解暑奇效。被人们称为“神仙豆腐”是人们非常喜欢的小吃。
桑叶可以用于由于风热所导致的双眼发红情况,时还具有清除肝火的作用,对于由肝火上炎所引起的双目红肿情况治疗效果明显。也可以与菊花、车前子以及决明子等一起泡水喝也有清热功效,如果现了头痛、咳嗽以及风热感冒的情况,可以泡水服用。
乌鸡煮豆腐主要含有天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸等多种氨基酸,还含有铜、锌、锰等元素、胡萝卜素、维生素E、乌鸡黑素等。
实验研究表明,乌鸡具有滋补强壮、延缓衰老、抗诱变、增强非特异性免疫功能等作用。
这种树名为“臭黄荆”,也有些地方称它为“臭黄金”或“豆腐柴”。过去漫山遍野都能找到,而现在呢有钱也很少买到。这种树叶做成的绿色豆腐还有一种叫法,叫做“观音豆腐”,是南方地区一种传统小吃。
豆腐主要是一种由大豆制成的食物,非常美味,具有极其丰富的营养价值。它含有钙离子、铁离子、钾离子、铜离子、锌离子等矿物质,以及叶酸、维生素B族、卵磷脂等营养成分,不仅能改善缺铁性贫血,还能滋养神经,改善失眠多梦。其中所含纤维素还能促进肠蠕动,降低体内胆固醇含量,从而具有一定的降血压和降血脂作用。
豆腐,作为我国传统的大豆制品,以其丰富的营养价值和多种健康功效,被誉为"养生丸"。豆腐富含蛋白质、矿物质和维生素,对人体健康有着诸多益处。
豆腐是一种低脂肪、高蛋白、高营养价值的食物。每100克豆腐中含有大约8克的蛋白质,丰富的植物蛋白不仅有利于肌肉生长,还能满足人体对蛋白质的需求。此外,豆腐还富含钙、铁、镁、钾等矿物质,以及维生素B、维生素E等多种营养物质。
首先,豆腐对心血管健康有益。豆腐中的大豆异黄酮和大豆蛋白有助于降低胆固醇,预防动脉硬化,降低心血管疾病的发病率。
其次,豆腐对骨骼健康有益。豆腐富含的钙质有助于骨骼的生长和骨密度的增加,预防骨质疏松症。
此外,豆腐中的大豆异黄酮还具有抗氧化作用,有助于预防肿瘤和减缓衰老。豆腐低脂肪、低热量的特点也使其成为了许多人减肥健美的首选食材。
尽管豆腐的营养丰富,但也需注意适量食用。由于豆腐中含有一定量的嘌呤,痛风患者和尿酸偏高者宜少食或不食。同时,豆腐易吸附异味,炖煮时应搭配其他食材,避免单独烹饪。
总之,豆腐作为一种天然的大豆制品,不仅味美营养丰富,更是被誉为"养生丸"的食物。科学合理地食用豆腐,对于维护人体健康和预防疾病有着重要的意义。
感谢您阅读本文,相信通过本文的了解,您对豆腐的健康功效有了更深入的认识,希望对您的健康生活有所帮助。
工具/原料
臭叶 (3斤左右)
纯净水 (2斤)
蜂蜜 (50克)
西瓜汁 (1升)
石膏 20克
方法/步骤
1/4
将臭叶洗干净 ,再用干净的手或豆浆机将臭叶弄碎,再用纱布过滤出叶子的渣,滤出的叶子浆水就是叶子豆腐的原料。
2/4
将叶子浆水放在干净的盆中,将石膏对清水少量,均匀的洒在浆水中,搅拌均匀。
3/4
加入备好的蜂蜜与西瓜汁,加入后搅拌均匀。等十分钟。
4/4
十分钟后树叶豆腐自然成型。可以切块,就可以食用,也放入冰箱,冷藏后食用更美味。
能做豆腐树叶有2种是海州常山和二翅六道木。海州常山叶有特殊香味,富含果胶高达30%,植物蛋白21%左右及多种氨基酸,是恩施土家人制作美食“神豆腐”的必需原料。
二翅六道木,其嫩叶在武当山地区称之为“叶”,嫩叶富含果胶和氨基酸,"豆腐"是十堰人的一种特色小吃,主要是用二翅六道木的嫩叶和淀粉加工而做成的。
. 增进血液循环,给皮肤组织补充营养;
2. 增加氧气的输送,促进细胞新陈代谢正常进行;
3. 帮助皮肤排泄废物和二氧化碳,减少油脂的堆积;
4. 使皮肤组织密实而富有弹性;
5. 排除积于皮下过多的水份,消除肿胀和皮肤松弛现象,有效的延缓皮肤衰老;
6. 使皮下神经松弛,得到充分休息,消除疲劳,减轻肌肉的疼痛和紧张感,令人精神焕发。
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