山药黄豆排骨汤？

一、山药黄豆排骨汤？

主料

排骨250克

山药150克

黄豆50克

辅料

姜片2片 花椒5粒 盐适量 鸡精适量

做法

步骤1

黄豆在清水里泡约1小时，方便煲汤更容易软

步骤2

开火，冷水里放排骨

步骤3

煮沸后去血沫捞起

步骤4

山药去皮

步骤5

切滚刀块状

步骤6

另起一锅清水，放姜片及花椒，然后下黄豆，山药一起同煲

步骤7

大约30分钟，加盐及鸡精

步骤8

汤很浓很滑哟，味道清甜

二、黄豆山药排骨汤的做法，黄豆山药排骨汤怎么做？

山药排骨汤的做法步骤

步骤 1

黄豆提前半个小时泡，将买回来的排骨用开水煮一下，清洗干净，山药去皮切块

步骤 2

然后把材料好的材料倒入锅内（砂锅，高压锅两者都可以）慢火炖一小时，

步骤 3

放入盐、鸡精，香菜、

步骤 4

汤；清甜可口，不油腻，

三、番茄山药排骨汤的功效？

番茄山药排骨汤是以山药和排骨为主要原料制成的一种药膳，具有以下几种功效:第一种，具有补肾养血的功效，用于治疗贫血;第二，肋骨中含有磷酸钙、胶原蛋白和骨胶蛋白，有补钙的作用，可以预防老年人或儿童佝偻病的骨质疏松症的发生;第三类，山药中所含的淀粉、脂肪和蛋白质，较易被人体所吸收，能有效改善体质虚弱。

四、萝卜黄豆排骨汤的功效

萝卜黄豆排骨汤的功效

萝卜黄豆排骨汤是一道富有营养的家常汤品。它不仅味道鲜美，还具有许多健康功效。无论是夏季清热解暑，还是冬季暖身养胃，都是理想的选择。

1. 补气养血

萝卜黄豆排骨汤的主要成分是萝卜、黄豆和排骨。黄豆富含优质蛋白质，具有补气养血的作用，对于缺铁性贫血、产后乏力等体虚症状有很好的改善作用。而萝卜则富含维生素C和纤维素，能够促进血液循环，增强身体的免疫力。

2. 润肺止咳

萝卜黄豆排骨汤中的萝卜含有丰富的维生素C和纤维素，对于润肺止咳有很好的效果。尤其在干燥的冬季，很多人容易出现咳嗽、喉咙疼痛等问题，喝上一碗萝卜黄豆排骨汤可以缓解不适，帮助清除痰液，舒缓呼吸道症状。

3. 健脾养胃

萝卜黄豆排骨汤还可以起到健脾养胃的作用。排骨中富含胶原蛋白，可以帮助胃肠道的修复，增强消化功能，减少胃肠不适。而萝卜则具有助消化、帮助脾胃消化吸收的作用，对于脾胃虚弱、消化不良的人群尤为适宜。

4. 增强免疫力

萝卜黄豆排骨汤中的萝卜富含维生素C和抗氧化物质，可以帮助增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。而黄豆中的大豆异黄酮也具有免疫调节作用，能够提高机体的免疫功能。

5. 降低血脂

黄豆是一种富含不饱和脂肪酸的食物，可以帮助降低血脂，预防血管堵塞，减少心血管疾病的发生。而萝卜中富含的纤维素可以帮助排除体内多余的脂肪和胆固醇，调节血脂水平，对于预防高血压、冠心病等疾病有着积极的作用。

6. 去湿利水

夏季多食寒凉食物容易导致湿气重，出现食欲不振、腹胀等问题。而萝卜黄豆排骨汤具有去湿的功效，可以帮助消化系统排除湿气，改善消化不良和腹泻问题。

总之，萝卜黄豆排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它不仅能够滋补身体，还能够起到润肺止咳、健脾养胃、增强免疫力和降低血脂等多重功效。不论是冬季暖身还是夏季清热，都是非常适合的养生汤品。可以在家中简单烹制，让你的餐桌更加丰富多样，给你的身体带来更多的健康保障。

五、山药片的功效？

山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用功效。《本草纲目》以为，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润外相《新修本草》说薯蓣日干捣细，食之大美，久服轻身，不饥延年。清代医学家李修园说山药能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。《药性本草》则以为，山药能补五劳七伤，有去凉风，镇心神，安灵魂，补心气缺少，开达心孔，多记事的功效与作用。

六、山药粉的功效？

山药粉的功效有很多，山药粉它具有滋补身体的作用，而且还能够延缓衰老，同时它具有比较好的养生功效，它最大的好处就是能够预防心血管疾病，能够保持血管的弹性，起到防止动脉硬化的作用，平时可以通过食用山药粉这种药物来预防疾病的出现。

七、山药玉米排骨汤的做法

山药玉米排骨汤的做法

山药玉米排骨汤是一道营养丰富且味道鲜美的家常汤品，它集合了山药、玉米和排骨的营养成分，口感鲜美且滋补。无论是在寒冷的冬季还是在盛夏，这道汤都能给人带来满满的温暖与滋补。

所需食材：

• 山药：200克
• 玉米：2根
• 排骨：500克
• 生姜：3片
• 葱段：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 备料：山药去皮切块，玉米切段，排骨洗净备用。生姜切片，葱切段备用。

2. 排骨焯水：将排骨放入热水中焯水，煮开后捞出冲洗干净。

3. 烹制汤底：将炖锅加热，加入适量清水，放入焯水后的排骨，再加入姜片和葱段，倒入适量的料酒。大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4. 处理玉米：将炖锅中的汤底过滤出来，再放入洗净的玉米。继续小火慢炖30分钟，直到玉米变软糯。

5. 加入山药：将山药块加入炖锅，继续小火慢炖15分钟。

6. 调味：最后加入适量盐调味，根据个人口味决定。

小贴士：

1. 炖制时注意火候，以免煮沸过久导致食材过于烂糊。

2. 山药泡水后更容易去皮，可以提前泡制。

3. 建议选择新鲜的山药和玉米，口感更好，汤品更美味。

这道山药玉米排骨汤是一道家常汤品，制作简单又美味，适合全家人一起享用。食材中的山药富含膳食纤维和多种维生素，具有健脾益胃、补肺养阴的功效。玉米则富含维生素C和膳食纤维，可以帮助降低胆固醇，调节血糖。排骨则提供丰富的蛋白质和胶原蛋白，有助于骨骼健康和皮肤弹性。

无论是在寒冷的冬季暖胃，还是在炎热的夏季解暑，这道山药玉米排骨汤都是绝佳的选择。独特的口感和鲜美的汤底，让人回味无穷。制作过程简单易行，只需准备好食材，按照步骤进行烹制，就可以轻松享用一碗美味的山药玉米排骨汤。

无论是营养均衡的家庭晚餐，还是为了调理身体加强营养，山药玉米排骨汤都是不错的选择。将这道汤品加入家庭的餐桌，既能满足口味，又能滋补身体，给家人带来健康与温暖。

开启炉灶，烹制一锅山药玉米排骨汤，一起享受家的味道吧！

在这篇长帖中，我们将为大家介绍一道经典家常菜——山药玉米排骨汤的做法。这款汤品以其营养丰富和味道鲜美而受到人们的喜爱。它将山药、玉米和排骨的营养成分完美结合，有着口感鲜美且滋补的特点。无论在寒冷的冬季还是炎热的盛夏，这道汤都能给人带来满满的温暖与滋补。 首先，让我们来看看需要的食材。我们需要准备200克山药、2根玉米和500克排骨。此外，还需要一些生姜、葱段、料酒、盐和适量的清水。 接下来，请参考以下步骤来制作山药玉米排骨汤： 1. 备料：将山药去皮切块，玉米切段，排骨洗净备用。还需将生姜切片，葱切段备用。 2. 排骨焯水：将排骨放入热水中焯水，煮开后捞出冲洗干净。 3. 烹制汤底：将炖锅加热，并加入适量的清水。放入焯水后的排骨，再加入姜片和葱段，倒入适量的料酒。大火煮沸后转小火慢炖1小时。 4. 处理玉米：将炖锅中的汤底过滤出来，再放入洗净的玉米。继续小火慢炖30分钟，直到玉米变软糯。 5. 加入山药：将山药块加入炖锅，继续小火慢炖15分钟。 6. 调味：最后加入适量的盐来调味，根据个人口味决定。 制作过程需要注意的是掌握好炖制时的火候，以免煮沸过久导致食材过于烂糊。另外，为了方便去皮，可以提前将山药泡水。最好选择新鲜的山药和玉米，以获得更好的口感和更美味的汤品。 山药玉米排骨汤是一道家常汤品，不仅制作简单，而且味道美妙，非常适合全家人一起享用。山药富含膳食纤维和多种维生素，有健脾益胃、补肺养阴的功效。玉米则富含维生素C和膳食纤维，有助于降低胆固醇和调节血糖。排骨则提供丰富的蛋白质和胶原蛋白，对骨骼健康和皮肤弹性有益。 无论是营养均衡的家庭晚餐，还是为了调理身体加强营养，山药玉米排骨汤都是不错的选择。将这道汤品加入家庭的餐桌，既可满足口味，又可滋补身体，给家人带来健康与温暖。 开启炉灶，烹制一锅山药玉米排骨汤，一起享受家的味道吧！

八、山药具有哪些功效与作用？

山药也是药食两用的食材之一，中医对山药是非常认可的，“山药味甘，性平；归脾、肺、肾经；山药作用缓和，不寒不燥，补气而不滞，养阴而不腻，平补三焦”。由此可见山药的功效作用很强大，那么具体有哪些呢？下面我们一起来了解吧。

1.提高免疫力

山药除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物之外，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等人体所需营养素。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。

2.养生保健

由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

3.补中益气

铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

4.降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5.养颜抗衰

元代脾胃专家李杲说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特的疗效。　　现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。

6.滋肾益精

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

7.健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

8.消渴生津

该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

9.益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

10.延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

11.山药抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

12.药理功能

这边特别要说到的是正宗的铁棍山药具有特殊的药理功能，其含有铜离子与结缔组织对人体发育有极大的帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿 病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。

九、黄豆排骨汤？

**材料**：

1. 排骨：500克

2. 黄豆：100克

3. 大葱：1根

4. 生姜：1小块

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 清水：适量

**步骤**：

1. 将排骨洗净，剁成适当大小的块。

2. 黄豆提前浸泡一夜。如果时间紧，也可以用开水浸泡10-15分钟。

3. 大葱切段，生姜切片。

4. 将排骨放入锅中，加入足够的水，然后加入切好的生姜和大葱段。

5. 加入适量的料酒，大火烧开，撇去浮沫。

6. 将黄豆加入锅中，转小火炖煮1-2小时。

7. 炖煮至排骨熟透，黄豆软烂，加入适量的盐调味，再煮几分钟。

8. 出锅前可以撒上一些葱花，增加香味。

9. 将汤倒入碗中，即可享用。

这道菜的营养价值很高，富含蛋白质和微量元素，非常适合全家人享用。炖煮的过程中，注意保持火候，以免汤汁煮干。在炖煮过程中，也可以根据个人口味加入一些其他食材，如红枣、枸杞等，增加汤的营养和口感。

十、红枣山药粥的功效？

红枣山药粥有利于补气补血，可以改善气血不足，增加身体的抵抗力，美白养颜，抗衰老，抗氧化，治疗贫血。平时的饮食结构要多样化，有利于补充均衡的营养，包括豆制品、碳水化合物、蔬菜、水果、瘦肉、鱼虾、禽蛋类食品等，少吃过于辛辣生冷的食物。