卞萝卜为什么叫卞萝卜？

一、卞萝卜为什么叫卞萝卜？

因为北京人将又红又大的萝卜叫卞萝卜。卞是什么意思呢？卞字有两个意思:一个是用作人的姓氏；一个是急燥的意思。

急燥，人的脸就会变红，萝卜表皮是红的，像人急燥时的脸，所以红萝卜可以叫做卞萝卜。红萝卜不直接叫红萝卜，委婉的叫做卞萝卜，显得很雅致，中华文化的魅力可见一斑。

二、卞萝卜包子做法

三、卞萝卜的吃法？

腌酸卞萝卜特别好吃，主料：红皮卞萝卜500g，胡萝卜200g，白萝卜200g，西芹100g，豆角100g，黄瓜100g，姜10g，蒜子10g。

步骤：

1、红皮萝卜切条，胡萝卜切条，去皮白萝卜切条，西芹切条，豆角切段，黄瓜切开去芯，切条。

2、以上所有食材，放置一个小时，晾干表面水分。

3、姜切片，蒜子切粒。

4、准备开水五百克，放入泡椒、少许香叶、八角、花椒，倒入泡椒水，放入冰糖，置凉。

5、放入姜、蒜子、盐，淋入白酒拌匀，装入泡菜坛子中，再放入切好的食材，盖上盖子，在坛口倒入适量清水，密封，腌制三天。

四、卞萝卜几月？

卞萝卜，为普通红萝卜，皮 红色 ，内心白色 ，可以种几季，如果是夏季就五一六月份 。

五、卞萝卜读音？

biànluóbo

萝卜 luóbo[radish;garden radish; turnip] 又名“莱菔”、“萝白”、“菜头”、“荠根”、“地酥”、“土酥”等。十字花科,萝卜属一、二年生草本植物。肉质直根呈圆锥、长圆锥、扁圆等形,肥厚多肉,白、绿、红或紫色等,叶大,总状花序,花白或浅紫色,原产中国,各地有栽培,是普通的蔬菜

六、卞萝卜和红萝卜的区别？

首先是颜色上有差异，一个偏红一点一个偏黄点，再就是口感一个甜一个稍微有点涩味

七、卞萝卜馅的吃法？

关于卞萝卜馅的吃法如下：

1.卞萝卜擦丝，加盐杀出水分，约15分钟后倒掉杀出的水分。

2.肉馅里加盐、胡椒粉、生抽、耗油、香油、一个鸡蛋。

3.把攥掉了水分的卞萝卜丝和葱姜末一起放入肉馅里。

4.馅料里加入两勺食用油，搅拌均匀。

5.面粉少许加热水烫，热水量不要太多，能烫到盆里一半面即可，搅拌一下倒入冷水和成面团。

6.和好的面团揉匀后静置二十分钟。

7.分成若干剂子，擀成薄片。

8.包入馅料，包成自己喜欢的形状。

9.蒸锅冷水码好包子，大火开锅后十五分钟关火出锅。

八、卞萝卜名字的由来？

卞萝卜名字起源于北京地方习俗

北京人喜欢吃又红又大的萝卜，在北京方言里就叫卞萝卜。

卞是什么意思呢？卞字有两个意思:一个是用作人的姓氏；一个是急燥的意思。急燥，人的脸就会变红，萝卜表皮是红的，像人急燥时的脸，所以红萝卜可以叫做卞萝卜。红萝卜不直接叫红萝卜，委婉的叫做卞萝卜，显得很雅致，中华文化的魅力可见一斑。

九、卞萝卜的种植方法？

       1、整地施肥

       选择土层深厚、富含有机质、排灌方便的沙壤土种植卞萝卜。播种前应重施基肥，施腐熟的有机肥4000-5000kg，深耕20-30cm、耙细、作畦或垄。畦长20m左右，宽1.2-1.5m。

         2、播种

        卞萝卜从7月中下旬至10月上旬、2月中旬至4月上旬均可播种，但最佳播种季节为9月，该时期播种的卞萝卜产量高、品质好。

        3、田间管理

      （1）间苗、定苗：幼苗出土后生长迅速，要及时间苗，间苗时去掉弱苗、杂苗、畸形苗，一般进行2-3次间苗。

      （2）中耕除草：卞萝卜播种后和幼苗期正是高温多雨季节，特别容易滋生杂草，应及时中耕除草2-3次，使土壤保持疏松状态，促进幼苗根系生长，当第二个叶环的叶子多数展出后，再浅中耕1-2次，并在封垄前进行培土。

       （3）水肥管理：一般发芽期要充分浇水，幼苗期要“小水勤浇”，从“破白”至“露肩”要地不干不浇，根部生长后期仍要适当浇水，防止空心。

       4、采收

       肉质根充分肥大后便可收获，如生长时间过长会发生空心。建议选择晴天或阴天，以避免在下雨天收获。

十、卞萝卜汆丸子？

把萝卜擦丝，肉馅水打，最后用手的虎口挤出丸子