白糖拌苦瓜——歇后语？

一、白糖拌苦瓜——歇后语？

这句歇后语是：秋葵拌苦瓜——又黏又苦类似歇后语还有：黄连拌苦瓜——苦上加苦白糖拌苦瓜——又苦又甜

二、拌苦瓜怎么拌好吃？

【制作食材】苦瓜1个，洋葱半个，大蒜3个，小葱1把，辣椒面1勺，白芝麻1勺，十三香5g，食用油1勺，食盐1勺，白糖1勺，生抽1勺，陈醋2勺，香油半勺，木耳5朵，红椒2个

【制作步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是凉拌苦瓜，味道香辣，非常开胃，而且吃起来一点也不苦，一起来准备一下凉拌苦瓜的烹饪食材吧，准备1~2根苦瓜，一个洋葱，3~5瓣大蒜，1根小葱，一勺辣椒面，一勺白芝麻，一勺十三香，十三香要用小勺准备。再准备适量的食用油，食盐，白糖，生抽，陈醋，香油，一小把干木耳和一根红椒就可以了，接下来咱们就一块开始凉拌苦瓜的烹饪吧。

2、咱们先将干木耳放到大碗中，接着加水将木耳泡发上。木耳泡发上了之后咱们再把准备好的苦瓜处理一下，将苦瓜放在清水中充分清洗干净，清洗完了之后将其取出控干水分，用刀从中间对半切开，切完之后用勺子将苦瓜的瓜瓤全部抠掉，最好将里面的白膜也去掉。

3、苦瓜去完瓜瓤了之后，用刀切成薄片，切完的薄片放到一个盘中备用。苦瓜处理完了，接下来咱们再将洋葱处理干净，将它切成薄片，切完片之后放到一个大碗中备用。接下来再切一点蒜末和葱花，切完之后放到一个小碗中。

4、葱花，大蒜中放上一勺辣椒面，一勺白芝麻，食盐，十三香，浇上烧到冒烟的热油，将它们充分搅拌均匀，接着再向里面加上一点食盐，白糖，生抽，陈醋和香油搅拌均匀，搅好之后先放到一旁。

5、锅中烧上半锅水，水沸腾了之后放入一勺食盐，一勺食用油，然后将苦瓜放进去焯水一遍，焯水可以去掉苦味，使苦瓜吃起来更美味。苦瓜焯水到断生之后捞出来过一遍凉水增加一下苦瓜的口感。苦瓜焯完水之后咱们再将已经泡好的木耳放进去焯水到断生，出来过一遍凉水。

6、准备一个稍大一点的碗，碗中放入沥干水分的木耳和苦瓜，接着加入料汁，将它们翻拌均匀，最后再加入切好的红椒丝，翻拌一下即可装盘食用

三、番茄拌苦瓜？

凉拌苦瓜番茄原料：

苦瓜 1根，番茄 2只，姜 10克，黑木耳 1把，芹菜 8根，黑白芝麻 适量酱油 1汤匙，盐 半茶匙，糖 半茶匙胡椒粉 适量，黑醋 1汤匙，香油 少许

制作方法：

1.苦瓜洗净，对剖开，用勺子挖取白瓤，因为我比较喜欢那种清苦的味道，所以留一层，如果不喜欢，可以把瓤去干净，然后切成薄片备用。

2.两只番茄，洗净，去蒂，切成滚刀块备用。

3.姜切成细丝备用。辣椒切圈备用。

芹菜8根，洗净去叶，切成粒备用。

4.将芹菜粒，姜丝，辣椒圈，黑芝麻，白芝麻，放入碗中，加入一汤匙酱油，半茶匙盐，半茶匙糖，胡椒粉适量，1汤匙黑醋，少许香油，1茶匙花椒，然后将油烧滚，浇在碗中，拌匀备用。

5.锅中烧开水，加入一汤匙油，一茶匙盐，倒入苦瓜，汆烫2分钟至成熟。

捞入碗中，迅速放入冰块，加入纯净水冰镇，这样口感会更清脆。

黑木耳事先用温水泡开洗净，然后放入开水中烫3分钟，捞出过凉备用。

6.将冰好的苦瓜沥干水分，木耳沥干水分倒入碗中，加入一汤匙素蚝油，和刚才做好的酱料，拌匀即可装盘食用。

菜品特点：色泽清亮，口感爽脆，味道甜中带点微苦，清凉解暑，健脾开胃，营养丰富。

四、喝苦瓜干泡水有什么功效？

1、苦瓜干泡水能促进消化 苦瓜干泡水能促进消化，它能调理肠胃功能，也能消除消化道中的多种炎症，能加快肠胃对食物的消化和吸收，对人类的食欲不振和消化不良都有很好的调理作用。 2、苦瓜干泡水能降血糖 苦瓜干泡水能降血糖，苦瓜干中含有一种类似于胰岛素的天然物质，这种物质进入人体以后，可以降低血液中血糖的含量，能预防糖尿病，也能减少糖尿病并发症的发生。 3、苦瓜干泡水能美容 苦瓜干泡水对皮肤也大有好处，有很不错的美容作用，它能促进皮肤再生，也能增加皮肤弹性，同时多喝苦瓜干泡的水，还能预防青春痘，能让人们的皮肤变得细嫩爽滑而富有弹性，坚持 饮用，则能延缓多种衰老症状的发生。 4、苦瓜干泡水能防辐射 苦瓜干泡水能清除人体内的多种毒素，能减少多种辐射物质对人体的伤害，最适合那些经常接触辐射源的人群饮用。平时经常对着电脑工作的人群，多喝一些苦瓜干泡水，对身体也大有好处，能清肝明目，也能减少电脑辐射对人体的伤害。

五、苦瓜拌糖的做法？

把苦瓜切薄片在开水中煮一下，捞出控水放入容器放入适量白糖搅拌均匀即可

六、苦瓜拌香蕉的做法？

配料：苦瓜一根，香蕉两根，蜂蜜适量，盐 枸杞各少许

做法：

1、苦瓜去头尾，切成两段，这样比较好塞香蕉哈。借助小勺子的柄把里面的瓤挖掉。

2、烧一锅开水，加入少许盐，把苦瓜放进去焯烫1分钟，这一步骤可以去掉苦瓜大半苦味。

3、香蕉剥皮然后塞到苦瓜里面去。我们可以先买好苦瓜再去挑适合大小的香蕉哈。

4、然后横切成片，形状是不是很好看，感觉像个向日葵。

5、一片片切好，码盘。

6、枸杞用水洗下，点缀在香蕉上面，有红有绿有白，颜色特别好看。

7、最后淋上少许蜂蜜，不爱吃甜的蜂蜜可以省略哈。

8、好啦，处理好的效果是这样的，是不是特别漂亮呀，一口一个，好吃还能减肥，多好！

七、海鲜拌苦瓜的做法？

1.苦瓜洗净，横切1 厘米厚的段24 个，挖去中间的瓜瓤，入沸水锅氽1分钟取出，用冷水过凉，控干水分

2.虾肉、肥膘肉剁成茸，加上精盐、料酒、葱姜汁、蛋清，搅打上劲后加虾肉，搅拌成馅，分24 等份填入苦瓜，面上拌平，入中火蒸笼蒸15 分钟取出。另将沥出的蒸汁，倒入锅中，加猪油和湿淀粉勾芡淋于苦瓜上，旁边围上西红柿即成

八、拌苦瓜的正确方法？

食材：

苦瓜2根，大蒜5瓣，小米椒2个，食盐半茶匙，芝麻油2汤匙，辣椒油1汤匙

大厨凉拌苦瓜的做法步骤:

第一步：将苦瓜清洗干净之后，用淡盐水泡半个小时，再控干水分，然后用削皮刀，将苦瓜肉销成薄薄的细丝，注意，刮刀瓜白（瓜瓤）的地方就换方向刮了，因为瓜白地方口感不好，影响食欲，刮好的苦瓜丝装盘备用！

第二步：将大蒜拍扁剁碎，装盘备用，然后将小米椒去蒂后，切碎备用，尽量的切碎一点也可以！

第三步：起锅加1瓢水煮沸，水开后加入1小勺食油，再将削好的苦瓜片，放入锅中，焯水1分钟！注意：焯水之前加入1小勺食油，可以保持苦瓜翠绿的颜色，不会发黄！

第四步：苦瓜焯水1分钟之后，捞出放到冷水中过凉，让苦瓜快速降温，降温后，用手捞起，彻底的将水分拧干，转移到汤盆里面！

第五步：苦瓜处理好之后，放到汤盆里面，放入准备好的蒜末和小米椒碎，再加入半茶匙食盐，加入2汤匙芝麻油，加入1汤匙辣椒油，然后用筷子搅拌均匀，转移到盘子里，就可以上桌啦！

九、苦瓜拌肉的做法？

苦瓜拌肉是一道美味可口的中式菜肴，主要原料为苦瓜和猪肉。其口感独特，既有苦瓜的苦味，也有猪肉的鲜美。下面是一份简单的苦瓜拌肉做法：

所需材料：

1. 苦瓜 2根

2. 猪肉（建议选择里脊肉） 200克

3. 大蒜 2瓣

4. 生姜 1小块

5. 生抽 适量

6. 蚝油 适量

7. 老抽 适量

8. 料酒 适量

9. 白糖 适量

10. 生粉 适量

11. 盐 适量

12. 胡椒粉 适量

13. 麻油 适量

步骤：

1. 准备苦瓜：将苦瓜洗净，去掉两端，然后切成2-3厘米的段，再将每个段切成薄片。在沸水中焯一下，去除苦味，捞出备用。

2. 准备猪肉：将猪肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐、生粉和胡椒粉腌制10分钟。

3. 准备配料：大蒜切末，生姜切丝备用。

4. 热锅凉油：将锅加热，倒入适量的油。待油温升高后，加入切好的蒜末和姜丝爆香。

5. 加入猪肉：将腌制好的猪肉片放入锅中，翻炒至熟透。

6. 加入苦瓜：将焯好水的苦瓜片加入锅中，与猪肉片一起翻炒均匀。

7. 调味：加入适量的生抽、蚝油、老抽、白糖、盐和胡椒粉，翻炒均匀，让苦瓜和猪肉充分吸收调料的味道。

8. 淋上麻油：最后，淋上适量的麻油，增加菜肴的口感和光泽，即可出锅。

这道苦瓜拌肉色香味俱佳，适合家常菜。你可以根据个人口味，适当调整调料的比例。

十、香瓜拌苦瓜的做法？

.将苦瓜洗净去瓜蒂、去瓤、切成条备用

2.大蒜切片，辣椒切成小段

3.香瓜去皮去籽，切小片备用

4.放入加油少许油的开水锅中烫至变色

5.捞出用凉开水过凉，沥干水

6.锅加油烧热，入辣椒爆香

7.再加入大蒜，加少许酱油、白糖、盐，芝麻调成酱汁

8.将苦瓜放入大碗

9.在把处理好的香瓜放入

10.把煮好的酱料放入拌均匀，淋上少许香油即可