咸煮饼家常做法？

一、咸煮饼家常做法？

1、材料：面粉1400克，白糖300克，红糖220克，蜂蜜550克，香油400克，饴糖1100克，芝麻仁650克，苏打粉10克，清水少许。

2、煮饼瓤：先将1100克面粉上笼蒸熟，晾干，搓碎，再掺入饴糖500克、蜂蜜100克、香油175克、红糖220克、少许清水、苏打粉及剩余的生面粉300克，将上述原料搓揉成面团。

3、油煮：锅上火加入香油约1000克，油热后手揪面剂，揉成鸽蛋大的圆球，放铁丝笊篱内在水里蘸一下，沥干水分，投入油锅中，中火炸约3分钟左右，待其外皮呈枣红色时捞出。

4、滚汁：另起瓢上火放入蜂蜜450克、白糖300克、饴糖600克熬制10分钟，待能拉起长丝则蜜汁熬成。将炸好的煮饼放入蜜汁内浸约2分钟，然后捞出放入熟芝麻仁中翻滚，待芝麻仁粘匀后，煮饼即成。

二、北方煮饼家常做法？

北方煮饼是一道传统的中国小吃，以面粉和豆腐皮为主要原料，口感柔软香甜，是很多人都喜欢的家常美食。以下是北方煮饼的家常做法：

所需材料：

- 面粉250克

- 豆腐皮2张

- 鸡蛋1个

- 红葱头、姜末、盐、味精、花椒粉适量

- 油适量

制作步骤：

1. 将面粉放入碗中，加水搅拌成面团，盖上湿布静置20分钟。

2. 把豆腐皮切成小块并浸泡在温水中软化备用。

3. 在一个大碗中打入一个鸡蛋，加入红葱头、姜末、盐、味精、花椒粉等调料，搅拌均匀。

4. 取出面团，揉搓几次，分成小块，用手掌按扁后包裹上豆腐皮成圆形。

5. 将煮锅倒入适量清水，烧开后放入饼坯，用中火煮约5分钟至熟透。

6. 取出饼坯，放在水中浸泡一会儿，捞起沥干水分。

7. 烧锅倒入适量油，把水煮饼放入锅中煎至两面金黄色即可。

8. 取出水煮饼，用刀切成块装盘，撒上葱花或者香菜末点缀即可。

通过以上步骤制作，北方煮饼的口感香甜软糯，营养丰富，是很多人喜欢的美食之一。

三、烫面煮饼家常做法？

食材

面粉（1碗）

盐（少量）

开水（适量）

清油（适量）

步骤1、取面粉一碗，将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加，边加边用筷子快速搅拌。

步骤2、直至搅拌成面团，面团要稍微软点。让面团在盆儿里稍微醒一会儿。

步骤3、将醒好的面团拿出来放在多撒了点干面的案板上，稍微团一团，揉成圆形。

步骤4、将圆形面团擀开，擀成薄薄的饼状。

步骤5、擀开的薄饼上面倒点清油，反复对折，将油蘸匀在全部面饼上。

步骤6、然后将面饼一点一点全部卷起来。

步骤7、将卷起来的长条再从一头开始向另一头卷过来。

步骤8、卷好后的面团整理一下，团成圆形，再次擀成薄饼，但这次不用太薄。

步骤9、电饼铛预热后，比平时烙饼多抹些油。

步骤10、由于面软且里面卷了油，往电饼铛里放的时候，以防面饼散了，将擀好的薄饼对折放入后，马上打开放平整。

步骤11、刚放入电饼铛的薄饼用手掌转着晃一晃。

步骤12、翻面时要小心，不要让油溅到身上，如果油不够，可以再填点，烙至两面金黄，就可以出锅了。

步骤13、出锅时先对折成半圆，再对折成扇形，盛盘，上桌。

步骤14美味又好吃又松又软的烫面饼完成开吃了。

四、煮饼丝的家常做法？

主料：牛肉200g、西红柿两个、洋葱一个、辣椒一个、面粉200g、鸡蛋两个、白菜。

辅料：盐、鸡精、老抽。

做法：

1. 和面，将鸡蛋和面粉加水搅拌均匀，烙饼。

2. 将饼切成丝，西红柿切块，洋葱辣椒切丝，煮好的牛肉切片；

3. 首先热油炒洋葱到八成熟，加西红柿炒出汁，然后加入牛肉汤大火烧开并加入少许老抽、盐、鸡精调味。

4 最后放入饼丝小火烧开后出锅添加少量香菜即可。

五、茄子盖饼的家常做法大全集？

食材：茄子1个、鸡蛋2个、虾皮10克、姜末适量、五香粉1勺、食盐适量、食用油适量

制作步骤：

1、面盆中加入适量温水，少许盐，倒入一碗面粉，揉和成偏软一些的面团，静置醒五分钟；

2、茄子去皮，洗净，切成偏细一些的茄子条；

3、舀一勺盐加入茄子中，用手抓拌，腌出茄子中的水分；

4、用手将茄子中的水分挤出，放入一边待用；

5、虾皮用热水烫一下，淘洗干净，沥干水分，待用；

6、鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液，煎成鸡蛋碎；

7、鸡蛋碎稍凉一些，放入虾皮；

8、生姜洗净，剁成姜末，放入鸡蛋碎中；

9、放入挤干水分的茄子；

10、依据口味调入少量的五香粉或十三香，爱吃辣的还可以加些辣椒粉；

11、调入少量的食盐和蚝油；

12、充分拌匀，馅料就调好了；

13、取出面团，分成五个小剂子，分别揉圆；

14、取一个面剂子，大拇指按着中间，其他手指托着面团，转成一个中间厚四周薄的碗状；

15、舀取适量的茄子馅放入馅饼面胚中，跟包包子一样包起来；

16、电饼铛预热，上下火，刷上一层薄油，将收口朝下，放入茄子馅饼胚，用手指挤压成一个圆饼状；

17、盖上电饼铛的盖子烙一分钟后翻一次面再次盖上盖子烙三分钟左右，即可出锅。

六、早餐饼的家常做法是什么？

1、把胡萝卜洗净去皮。和洋葱一起切成小丁。熏肉去皮切成肉末。2、把以上食材放入大碗中。加面粉。鸡蛋。盐和胡椒粉拌匀。在拌匀的面粉里加水。搅拌成面糊。滴入少许橄榄油。再拌匀。3、开火。用厨房纸在锅底抹一层油。倒入一勺面糊。用勺子摊平。烙到两面金黄就好。装盘。淋上自己喜欢吃的酱汁就好。

七、米饭鸡蛋饼的家常做法是什么？

1、主料：鸡蛋(2个)、剩米饭(半碗)白糖(适量)。2、准备好鸡蛋、米饭、白糖。3、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。4、把剩米饭倒入蛋液里。5、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。6、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。7、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

八、韭菜鸡蛋饼的家常做法有哪些？

九、鸡蛋饼有什么简单的家常做法？

1、准备一个大碗，放入小半碗面粉，加两个鸡蛋，加水，搅匀成面糊状，加入小葱花，十三香，盐，搅匀。

2、起锅烧油，倒入面糊，可以多次少量倒入，摇动锅中面糊，成饼状，两面煎熟即可。

十、鸡蛋葱花饼的家常做法有哪些？

需要准备的原料有：鸡蛋，葱，香菜，花椒面，色拉油，清水或者牛奶，面粉，食盐

用锅做的方法是：

1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。

2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。

3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。

还可以用电饼铛

材料：鸡蛋，葱花，面粉，盐，香油。

1、葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。

2、加盐调味，再加少许香油拌匀。

3、饼铛内倒少许油，倒入面糊，待一边凝固后翻个面，烙熟即可。

4、电饼铛的话就不用翻面