黄果鱼西红柿汤做法？

一、黄果鱼西红柿汤做法？

辅料

橄榄油

适量

淀粉

适量

茄汁面汤料

20克

龙利鱼番茄汤的做法

1.

我们先将龙利鱼洗净，切成小块，大约1*1cm左右就可以。

2.

姜丝切成细条，放入装鱼块的碗中

3.

锅内加入橄榄油，加入红果家茄汁面汤料，把汤料炒一下，然后倒入装有清水的汤锅中，烧制沸腾后，再用小火焖3分钟。这样的汤汁会更纯正、浓郁，无需添加其他调味料。

4.

小火焖好后，再加入鱼块（记得把鱼块腌制时的姜丝挑掉），再用大火煮开。

5.

煮开后，再加入淀粉勾芡（淀粉需兑水），继续大火煮开就完成了

二、黄刺鱼海带汤的做法？

材料：黄刺鱼3条海带100g豆腐500g盐酒白胡椒辣椒　　步骤：1、把鱼洗净，海带切丝或片　　2、热锅加油下姜爆香，再将黄刺鱼下锅煎制肉质微干　　3、加入水，酒大火煮　　4、煮到汤色发白时加入海带再煮15分钟即可　　6、加盐入味，散胡椒，香菜，出锅　　注意：　　豆腐不要煮太久不然就不好吃了，吃鱼的时候注意鱼刺。

三、黄刺鱼面筋汤的做法？

主料：

黄刺鱼两条

辅料：

料酒适量

盐适量

油适量

步骤1

黄刺鱼的刺很硬，处理的时候很容易受伤，所以买的时候请店家帮忙宰杀好，去掉内脏之类，回家简单冲洗就可以了，黄刺鱼没有鱼鳞，肉质特别细嫩。

步骤2

锅里放油，先将黄刺鱼放在油锅里稍微煎一下，做鱼汤的时候先将鱼稍微煎一下，不仅可以去掉腥味，并且熬出来的鱼汤呈现奶白色或者金黄色（不同品种的鱼颜色不一样），味道特别香。

步骤3

鱼两面都煎好后，倒入没过鱼身的水，撒入蒜片和姜片，盖上锅盖焖煮5分钟左右，黄刺鱼的肉特别细嫩，不需要煮太长时间，所以这道汤也是一道特别快手的营养汤，特别适合忙碌的上班族。

步骤4

随着煮的时间越长，鱼身上的肉有点一碰就散的感觉了，用筷子夹起鱼头在汤汁中轻轻漂洗，让鱼身上的肉全部都散落在汤汁中，刺洗干净后就可以丢弃不要了，仔细将汤汁中的鱼刺打捞干净。

步骤5

烧至汤汁浓稠即可加盐调味了，撒入葱花即可出锅

四、黄骨鱼香菇西红柿汤的做法？

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

五、黄刺鱼炖黄瓜汤的做法？

主料3人份黄刺鱼3条黄瓜1根辅料姜几片蒜5瓣小红尖椒2个大蒜叶1根精盐少许黄酒2茶匙步骤1。 黄刺鱼清理干净步骤2。 黄瓜去皮，滚刀切步骤3。 生姜、大蒜、小红尖椒切片; 蒜叶切断步骤4。 入油至8成热，入黄刺鱼双面煎，5成熟; 倒入黄瓜翻炒，入黄酒、生姜、大蒜、小红尖椒、盐翻炒小会儿步骤5。 倒入水，没过食材，改慢火炖煮5分钟以上; 调味、入蒜叶出锅即可

六、黄骨鱼豆腐西红柿汤裙带汤的做法？

把鱼冼净放调料腌制然后放锅饨再放豆腐块和西红柿丁饨再放裙带菜出锅

七、黄刺鱼冬瓜汤做法大全？

食材用料

冬瓜 适量，黄刺鱼 4条，豆腐 1块，小葱 适量，姜 4片，盐 适量，纯牛奶 适量，料酒 适量，白糖 适量，洋葱 少量，蒜 适量，红椒 适量

黄刺鱼冬瓜汤的做法步骤：

步骤 1

小葱留葱白，其他切成葱花

步骤 2

洋葱少量

步骤 3

黄骨鱼洗净，加入料酒去腥

步骤 4

冬瓜烧油简单翻炒后出锅备用，

步骤 5

放入葱白生姜蒜洋葱爆香去腥

步骤 6

放入黄刺鱼翻炒，注意后期家里没有纯牛奶又想汤白一点的记得煎久一点，这样汤会白一点

步骤 7

上水汤多一点

步骤 8

煮沸之后，加入冬瓜

步骤 9

豆腐切小方块

步骤 10

放入豆腐，牛奶

步骤 11

放入红椒，增加视觉冲击力

步骤 12

装盘，把准备好的葱花撒上

八、黄骨鱼西红柿汤王刚的做法？

原料：黄骨鱼、豆腐、西红柿、小葱、生姜、盐。

做法步骤：

第1步、新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的黄色部分，豆腐切小块，西红柿50克，小葱一颗，生姜切片。

第2步、不粘锅中放少许油，放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面，两面都煎上色（注意煎鱼的时候放入锅中不要着急翻动，晃动，一面完全上色再翻面，这样鱼皮不会掉）。

第3步、砂锅中加水，水开后放入煎好的鱼，放姜片，小葱，大火煮8-10分钟。

第4步、只有煎过的鱼，加开水大火煮，鱼汤才会变白，

第5步、10分钟后放豆腐，西红柿，转小火炖煮10分钟，最后2分钟放盐调味，关火

九、黄骨鱼淮山西红柿汤的做法？

黄骨鱼要买新鲜的，去除内脏，清洗干净备用。西红柿丶葱等洗干净备用。

备菜丶料

西红柿切片，豆腐切小块，葱花备好。

步骤3

锅内放少许油，烧热后再加适量油，这样防止粘锅。

步骤4

锅烧至七成热时，放入黄骨鱼，稍煎一面后再翻到另一面稍煎。之后放入葱花炒一下，这样炒出䓤香味。

步骤5

放入水，水量个人定，但不能太多。放入豆腐。大火烧开。

步骤6

放入西红柿烧开转小火，放入味达美丶盐丶醋丶白胡椒粉丶花椒粉。炖2分钟左右即可

步骤7

美味要出锅了

步骤8

美味盛盘出锅，即可享用了。

烹饪技巧

葱花炒一下出香味，煎鱼时要小火，以免糊了,水不能加太多，以免影响口感。

十、黄刺鱼的做法？

步骤 1

将黄刺鱼洗净，用厨房用纸把鱼的水分檫干。油加姜片烧热，把鱼放进去

步骤 2

鱼煎至两边金黄

步骤 3

再加水，加盐巴，加酱油，盖上盖子煮。待鱼快熟的时候加上小葱

步骤 4

出锅啦