材料:
桑葚1000克,冰糖300克,清水适量、不锈钢锅、不锈钢勺、干净的纱布、可调节大小火的小锅。
1、煎汁:
将桑葚清洗干净,去除坏的桑葚,然后将桑葚放在小锅中,加入和桑葚齐平高的清水,大火烧开,小火煎煮30分钟,将桑葚汁用纱布过滤出来,桑葚入锅中,重复刚刚的过程3遍,最后一次将煮过多次的桑葚晾凉,用纱布挤出汁液。
2、浓缩:
将所有的汁液混合,放在不锈钢锅中,加热熬炼,每次煮出一些泡沫就用不锈钢的勺子去除,待汁液浓缩到一半微微有些粘稠的时候,加入冰糖,不停搅拌至冰糖融化,继续小火熬煮,煮出的浮沫可以用勺子去掉。
3、取桑葚冰糖水:
将所有的汁液混合,放在不锈钢锅中,加热熬炼,每次煮出一些泡沫就用不锈钢的勺子去除,待汁液浓缩到一半微微有些粘稠的时候,加入冰糖,不停搅拌至冰糖融化,继续小火熬煮,煮出的浮沫可以用勺子去掉。
蒿子煮水有清热利湿的作用,有治疗黄疸的效果,还可以解暑热,截疟。还可以清虚热。可以治疗阴虚发热。可以治疗湿热黄疸,还有降血脂的作用,可以治疗高脂血症。黄疸性肝炎等等。产后血虚,内寒腹泻,及饮食停滞泄泻者,就不适合喝蒿子水了。
1、将桑葚清洗干净,去除坏的桑葚,然后将桑葚放在小锅中,加入和桑葚齐平高的清水,大火烧开,小火煎煮30分钟,将桑葚汁用纱布过滤出来,桑葚入锅中,重复刚刚的过程3遍,最后一次将煮过多次的桑葚晾凉,用纱布挤出汁液。
2、将所有的汁液混合,放在不锈钢锅中,加热熬炼,每次煮出一些泡沫就用不锈钢的勺子去除,待汁液浓缩到一半微微有些粘稠的时候,加入冰糖,不停搅拌至冰糖融化,继续小火熬煮,煮出的浮沫可以用勺子去掉。
3、将所有的汁液混合,放在不锈钢锅中,加热熬炼,每次煮出一些泡沫就用不锈钢的勺子去除,待汁液浓缩到一半微微有些粘稠的时候,加入冰糖,不停搅拌至冰糖融化,继续小火熬煮,煮出的浮沫可以用勺子去掉。
1、将桑葚清洗干净,去除坏的桑葚,然后将桑葚放在小锅中,加入和桑葚齐平高的清水,大火烧开,小火煎煮30分钟,将桑葚汁用纱布过滤出来,桑葚入锅中,重复刚刚的过程3遍,最后一次将煮过多次的桑葚晾凉,用纱布挤出汁液。
2、将所有的汁液混合,放在不锈钢锅中,加热熬炼,每次煮出一些泡沫就用不锈钢的勺子去除,待汁液浓缩到一半微微有些粘稠的时候,加入冰糖,不停搅拌至冰糖融化,继续小火熬煮,煮出的浮沫可以用勺子去掉。
3、将所有的汁液混合,放在不锈钢锅中,加热熬炼,每次煮出一些泡沫就用不锈钢的勺子去除,待汁液浓缩到一半微微有些粘稠的时候,加入冰糖,不停搅拌至冰糖融化,继续小火熬煮,煮出的浮沫可以用勺子去掉。
生姜水有出汗、缓解症状、温身中部、止恶心、温肺止咳的作用。出汗用于治疗外感感冒引起的头痛、不出汗、鼻塞、感冒和发热。生姜能暖胃止吐。它可以与其他药物一起用于治疗各种呕吐。生姜还有温肺止咳的作用。它可以用来治疗感冒咳嗽。红糖具有健脾、养血、化瘀的作用。红糖生姜水可用于治疗温寒、暖胃、寒邪或瘀阻引起的痛经。
功效:清热去火调理 健脾开胃调理 肺调养调理 。
草莓属于性凉水果,其中富含丰富的蛋白质、柠檬酸、苹果酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、钙、钾、磷等营养成分。
苹果也属于性凉水果,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、锌、钙、钾、镁以及苹果酸、柠檬酸、赖氨酸、果酸胶、谷氨酸等物质。
草莓和苹果都属于碱性水果,可以中和掉体内多余的酸性物质,从而增强身体的抵抗能力,调节人体的酸碱平衡。
蜂蜜是补中养阴的食品,桑葚是滋补肝肾之阴的食品,都属于营养价值比较高的食品。二者合用相辅相成,对身体有好处,有相得益彰的效果。主要功效有:1、增强人体免疫力;2、防止动脉硬化,血栓,促进新陈代谢;3、润肠通便,缓解便秘;4、健脾养胃,防止心脑血管疾病等。
桑葚煮水可以搭配以下食材:
1. 桑葚茶:将桑葚煮水后,可以直接饮用。也可以加入茶叶,如绿茶、红茶等,制作成桑葚茶。
2. 蜂蜜:在桑葚煮水中加入适量的蜂蜜,可以增加甜味,同时也有润喉的作用。
3. 柠檬片:将柠檬切片,加入桑葚煮水中,可以增加酸味,使口感更加丰富。
4. 薄荷叶:将薄荷叶放入桑葚煮水中,可以带来清凉的感觉,适合夏天饮用。
5. 姜片:将姜片加入桑葚煮水中,可以增加香气和味道,有助于消化和缓解疲劳。
6. 红枣:将红枣加入桑葚煮水中,可以增加甜味和营养价值,有助于补血和调理身体。
以上是一些常见的搭配方式,可以根据个人口味和需求进行调整。
桑葚一般煮30-90分钟即可。
煮制桑葚之前,需要将桑葚放入盐水中浸泡一段时间,因为桑葚的果肉中容易夹杂污渍,盐水浸泡后能清除这些污渍,这样在煮制桑葚的时候,桑葚汁才会清澈无杂物。
桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等,此外,桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质。
常温下保存,一般只能保存1-2天左右,夏季常温环境中放置,保存时间可能还要更短;而如果将食物放到冰箱冷保存的话,保存时间会较常温延长一些,不过最多也只能放一个月,因此桑葚熬冰糖后最好是尽快食用完,避免造成食物浪费。
新鲜桑葚可以保存2-3天。
桑葚是可以放冰箱里面保存的,桑葚嫩时色青味酸,老熟后变成紫黑色,味甜多汁,风味宜人。一般成熟了的桑葚保质时间是比较短的,因为含糖量高,水分足,容易变质,可以将桑葚放进冰箱冷藏,保存时间更久一点。
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