黑糖话梅糖营养成分上会写着含有多少热量,一般情况下大概是在360千卡(100g),一碗白米饭(250克/份)大概是370千卡,要减肥的妹妹一定注意点少吃为好
话梅糖,顾名思义,就是以话梅肉为主要原料加入熬制的黄糖做成的糖果,是一种广受大家喜爱的零食。话梅是一种常见的零食,口味酸爽清新,可以解暑生津。
话梅糖兼具了话梅的酸爽和黄糖的香甜,怎么吃都吃不腻,适量食用有益于身体健康,简直让人爱不释口。
爱情可能就像是一颗话梅糖。外面的糖衣就像是热恋期,是非常甜蜜的感觉。在糖衣之下,是话梅的酸味,就像是过了恋爱期之后两个人会因为别的异性而吃醋。同时也有看到别人非常美好的爱情婚姻的嫉妒。
比较酸的就是柠檬味道的,蔓越莓味的也可以
最早的话梅糖是冠生园的。
冠生园创建于一九一五年,已整整九十年的历史。冠生园是中国民族工业的名牌老字号企业。主要生产和经营糖果、蜂制品、酒类、面制品、味精、冷冻食品、保健食品、生物医、休闲食品等近二十个系列上千个品种。公司拥有中国驰名商标“冠生园”和“大白兔”。上海市著名商标“冠生园”、“大白兔”、“和”、“佛手”以及一系列知名商标“生”、“天厨”、“华佗”等。“冠生园”品牌被认定为1981—2001年中国食品工业20大著名品牌。
用料
话梅
6-7颗
陈皮
1片
冰糖
150克
麦芽糖
50克
步骤 1
准备好陈皮和话梅
步骤 2
放入玻璃锅或者不粘锅煮10分钟
步骤 3
煮陈皮话梅水分时候准备冰糖和麦芽糖
步骤 4
捞出陈皮和话梅
陈皮话梅水最好过滤一下
然后,加入冰糖和麦芽糖
步骤 5
捞出的话梅,可以把肉切一点放入模具
切记,煮过的话梅肉要用厨房纸擦干水分再放入模具哈!
步骤 6
熬到液体用根筷子插一下放入水中就凝固就可以了。
然后赶紧放入模具,要不然很快就很稠不到倒了。
步骤 7
放入冰箱一会,冷藏就可以了
话梅是采摘的成熟梅子经过加工腌制而成的。采摘的梅子需要用盐水浸泡一个月左右,晒干后漂洗,再晒干,然后再用糖来腌渍,再反复清洗晒干,最后做成肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
话梅用盐腌渍的时间很长,尽管咸味不明显,其中含有的钠也是不低的。市场上的话梅质量工艺不一,钠含量也有所差别,最多的每100克话梅钠含量相当于34克盐,最少的也相当于2.5克盐。大家不妨再对比看看酱油的含盐量,心里就有对比了。
话梅糖用梅子汁加糖熬制而成,三分酸味中和糖甜味后,酸甜可口!
话梅糖能吃的,是很好吃的零食,小孩子很喜欢
话梅糖,顾名思义,就是以话梅肉为主要原料加入熬制的黄糖做成的糖果,是一种广受大家喜爱的零食。话梅是一种常见的零食,口味酸爽清新,可以解暑生津。话梅糖兼具了话梅的酸爽和黄糖的香甜,怎么吃都吃不腻,而且还有一定的食用价值,适量食用有益于身体健康,简直让人爱不释口。
准备所需材料。
将水、水葡萄糖浆、糖放入锅内。
坐炉子上中小火熬至。
待糖浆熬至152度,然后关火。
再将锅放入凉水中浸泡30秒钟。
铺上油纸,放上话梅再浇入糖液,趁糖未冷却,冷却即可食用。
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