乌汤做法？

一、乌汤做法？

红枣银耳乌鸡汤：

　　主料：乌鸡400克 干银耳1朵 红枣6个

　　辅料：葱姜适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒20毫升

　　制作工艺：

　　1、红枣银耳用清水浸泡，乌鸡洗净。把乌鸡剁成小块

　　2、免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，红枣。再加入料酒

　　3、放入乌鸡肉。.大火煮开，撇去浮沫

　　4、再放入洗净撕成小块的银耳。继续炖煮10分钟

　　5、关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟。然后取出内胆放置火上加盐，胡椒粉调味即好

二、三仁汤的功效与作用？

三仁汤，是治疗湿热症的。有宣畅气机的作用，有清利湿热之功效。主治湿温初起及暑温夹湿之湿重于热证。例如；头痛恶寒，身重疼痛，肠伤寒、胃肠炎、肾盂肾炎。用中药就以中医4诊辩证论治，不要盲目用药，要在医生的指导下用药的。需要先辨证后用药。

三、生地汤的功效？

生地又称为生地黄，它的功效主要是清热、生津、滋阴、养血。它可以治疗一些阴虚发热的症状，就是阴气不足，阳亢盛，常见于糖尿病，还有女性的月经不调、崩漏、胎动不安、大便秘结，还有鼻子出血、胃里出血等等，都会通过生地进行调整。

四、螃汤的功效？

抗衰老

螃蟹汤具有抗衰老的作用和功效。 螃蟹不仅味道鲜美、细嫩，而且含有丰富的蛋白质和维生素，螃蟹有很好的解毒作用，所含的精氨酸可以参与体内能量的代谢，并在体内的毒素排泄中发挥良好作用。

五、三乌汤发明人是谁？

三乌汤，余习之于云南省名中医吴荣祖老师。

六、乌冬汤做法？

1. 准备好原材料；

2. 烧锅开水，将乌冬面下入；

3. 用筷子迅速的拨散；

4. 煮开后再煮上一、二分钟，加入西兰花，水再次开后马上捞出；

5. 锅中放入少许油， 下入培根小火煎一下；

6. 煎出部分油脂，且培根表面微微发黄时, 加入红黄彩椒丝一起翻炒；

7. 下入刚焯过水的乌冬面和西兰花继续翻炒；

8. 加入盐等调味料翻炒均匀；

9. 最后加入黑胡椒碎；

10. 装盘上桌；

七、乌瓜汤做法？

原料:乌骨鸡肉250克，丝瓜100克，鸡内金10克，料酒、精盐、味精、姜丝、葱末、香油各适量

做法:①准备好所有食材，先将乌骨鸡肉洗净，切片；丝瓜洗净，切片；鸡内金洗净，切丝，备用。

②起锅，砂锅内加水适量，放人鸡肉、鸡内金、姜丝、葱末、料酒、太火烧沸，改用文火煎30分钟，加入丝瓜片，再煮3—5分钟，调入精盐、味精、香油即成。

八、乌仔汤做法？

用料

乌鱼1条，葱2根，盐1小勺，料酒1勺，水1000毫升，香菇5朵

步骤 1

鱼去鳃去内脏刮鳞，冲洗干净，控水。

步骤 2

开燃气，倒入猪油一小勺就可以。将鱼两边煎至金黄。倒入一小勺料酒，把切好的生姜丢进去。用锅铲进行翻炒。觉得鱼的颜色变了，然后有点金黄。就可以捞出锅了。

步骤 3

我选用的是用养生壶比较方便，将鱼装进养生壶里面，然后加入水。注意水位的刻度，不要超过养生壶最高的水位。然后我里面还加了一些香菇，可以提香的。根据个人口味，也可以选择加还是不加。然后养生壶通电，调好煲汤模式。进行等待。等好了之后加入鸡精和盐就可以了。如果没有养生壶的朋友，可以直接在锅里面加入水，煮沸之后小火，然后后续步骤都是差不多

九、乌鸫汤做法？

1、将鸟砍件，洗净、滤干水份。

2、烧锅，放少量油和放两块姜片，倒入鸟一起翻炒（中火慢炒），炒至鸟肉表面熟就赞酒（将酒浇于锅边缘下）加水。

3、视鸟而决定煲煮的时间。

注释：

1、姜片、酒都是去腥膻等不良气味的，酒最好用些高度数的米酒，酒味在煮的过程中会挥发掉而散发出香味，因此不用担心汤会有酒味。

2、在炒的过程宜用中火慢炒，忌猛火爆炒。（家庭装煤气炉）。

3、市面所售的药材大多都是用药处理过的，不提倡使用。一般有姜、酒，煲出的汤味道都不错。

十、籽乌汤做法？

1、籽乌干100克、鸡肉2块、粉丝1把、鸡汤2碗、盐1小勺、鸡精1小勺、生姜1块、料酒1小勺。

2、先把籽乌干处理干净，顺着纹路撕开。

3、加点水，料酒烧开焯烫一遍。

4、粉丝提前用清水泡开。

5、熟鸡肉同样撕开成丝状，粉丝切成段，生姜剁成沫。

6、油热后煸香姜末，加入乌仔和鸡肉。

7、稍微翻炒十几秒加入鸡汤烧开。

8、改小火炖十分钟左右加入粉丝。

9、再次烧开加盐，鸡精调味就可以。