猪肝水的做法，猪肝水怎么做好吃，猪肝水的家常做法？

一、猪肝水的做法，猪肝水怎么做好吃，猪肝水的家常做法？

1、食材：鲜猪肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。

2、在猪肝上撒些干面粉，揉搓后洗净，剃去白筋，再用温水洗净，切成片，用水淀粉、精盐浆起待用，葱切成斜片待用；

3、炒锅上火，放约50克油烧至六成热时，放入猪肝，用勺拨散，待变色时倒进漏勺沥油；

4、原锅内留少许油复上火，放入葱片、茭白片煸炒，加绍酒、酱油、味精、白糖，水淀粉勾芡，放入猪肝，淋上香油、醋，炒匀装盘即可。

二、杨桃蒸猪肝有什么功效？

答：蒸猪肝制作的功效有：此菜色深味浓，软嫩可口含有丰富的蛋白质及易被 人体吸收的铁、锌等矿物质， 并富含维生素A、维生素D及维 生素B＜sub＞12＜/sub＞，准妈妈多吃可预防 贫血。

三、猪肝粉肠粥有什么功效？

孕妇可以吃粉肠猪肝肠粥的，因为猪肝内含铁丰富，对孕期防止生理性贫血有好处；粉肠猪肝瘦肉粥内含高蛋白，及多种微量元素，对怀孕也是好处很多，所以，孕妇吃粉肠猪肝瘦肉粥是可以的。

怀孕期间多吃含高蛋白、一定量的脂肪饮食，多吃蔬菜、水果、瘦肉等，适当的补充微量元素及维生素，以满足胎儿的生长需要。

四、腹痛水的功效？

顾名思义，腹痛水实际上起着止痛的作用。在大多数情况下，它含有某些解痉和止痛药物，这些药物溶于水，制成易于服用的制剂，特别适合儿童。病人应该根据腹痛的原因选择药物。腹痛水可能适合消化不良患者。引起肠痉挛后，腹痛并不严重。父母服用腹痛水后应密切观察。一般来说，1-2小时后，孩子的腹痛会明显减轻。

五、猪肝水做法？

【食材】猪肝200克，番茄2个，菠菜3棵，姜1块，葱1段，盐1汤匙 ，料酒2汤匙，胡椒粉半茶匙，香油1茶匙

【做法】

1、猪肝买回来，用水浸泡1小时，捞出换水加1汤匙料酒继续泡半小时。

2、切片用盐一汤匙反复搓洗，冲洗干净到水里没有杂质。

3、葱姜切丝 菠菜洗净，番茄切块。

4、菠菜焯水后捞出，把猪肝焯水煮开加一汤匙料酒再次煮开过冷水洗净。

5、锅里加水，一半葱姜，猪肝，葱姜，盐，胡椒粉，一起煮开继续再煮1分钟；加入番茄后关火，放入菠菜和香油即可

六、水蒸猪肝？

原料

猪肝400g， 料酒3勺 ，姜6片， 葱半根 ，盐一勺 ，生抽2勺 ，老抽3勺 ，冰糖5颗 ，香叶一片 ，花椒少许 ，大料少许

方法1/猪肝洗净焯水

猪肝洗净泡冷水,换个四五次水,冷水下锅煮沸,用筷子戳洞放血,用捞血沫 ;

方法2/锅中放配料

捞出后洗净再次冷水下锅， 放入老抽 、生抽 、花椒、大料、香叶 、姜 、葱姜、 料酒、盐 、冰糖 ；

方法3/闷炖1小时

开锅后上锅盖转中火闷炖1小时， 不用收汁 ；

方法4/放冰箱冷却

要泡在汤里起冷却，不然会有小气孔，换个小容器能把猪肝全部没过 ，待完全冷却放入冰箱；

方法5.美味又好吃的冰糖蒸猪肝的做法完成开吃了。

七、水黄猪肝的做法？

材料

主料：猪肝200克，炸花生米75克，混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，盐3克，料酒13克，味精3克，酱油，湿淀粉各20克，葱，姜，蒜，糖各8克，汤适量，醋少许。

做法

(1)猪肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。

(2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。

(3)炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。

八、猪肝蒸水的做法？

食材

葱末5g、姜丝5g、菠菜适量、香菜段5g、猪肝200g

1、准备葱末5g、姜丝5g、菠菜适量、香菜段5g、猪肝200g切片；

2、将猪肝倒入碗中，倒入没过猪肝，浸泡30分钟；

3、沸水下锅猪肝，接着加入姜丝、盐2g、料酒5g、倒入菠菜、白胡椒粉3g、倒入香菜、葱末，大火煮沸1分钟即可出锅食用。

4.美味又好吃的猪肝蒸水的做法完成开吃了。

九、浸猪肝水的做法？

食材用料

猪肝50克，菠菜两颗，料酒1勺，姜丝若干，干淀粉1勺，白胡椒粉若干勺，盐2克，香油若干

做法步骤：

步骤 1

把猪肝尽量切薄，练刀工啊！这是嫩滑的关键。

步骤 2

反复清洗，然后泡十五分钟

步骤 3

攥干水份，放盐、白胡椒粉、料酒，调匀，再放干淀粉调匀。腌15分钟入味。

步骤 4

下面的步骤就是把菠菜和猪肝分别焯一下，兑一起的节奏。菠菜焯水。

步骤 5

再次坐锅，水开后转小火，放入姜丝。做汤的时候放些姜丝提味，就不用放鸡精了。

放猪肝，小火也是鲜嫩的关键。尽管洗了泡了，焯猪肝的时候还会出沫子，用汤勺撇掉。煮一分钟左右，看猪肝颜色转白就熟了。

步骤 6

放入焯过的菠菜，点几滴香油

十、水滑猪肝的做法？

主料：猪肝400克，

辅料：洋葱100克。尖椒100克。胡罗卜100克。葱姜蒜适量。

调料陈醋5克。生粉适量。料酒20克。油适量。盐5克。味精5克。糖5克。味极鲜5克。

（1）猪肝切成2毫米左右厚的片。盛入盆中，加盐，料酒，生粉抓匀。

（2）胡萝卜，尖椒切菱形片，洋葱切块。干辣椒，小葱切段，蒜切片。

（3）取小碗一个，入盐，味精，糖，胡椒粉，味极鲜，醋，生粉搅拌均匀。

（4）锅中加油，油温五成。放入猪肝，慢慢地滑炒，待猪肝变色定型后捞出控油。

（5）热锅热油，葱蒜蒜，干辣椒炝锅。放入胡萝卜，尖椒，洋葱翻炒。大火烹入调料汁，翻炒均匀淋明油即可。