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扁豆籽家常做法？

时间：2025-05-28 14:18|来源：www.daoxiangfood.com|作者：稻香菜谱|点击：0次

一、扁豆籽家常做法？

用料：红扁豆350克、青红椒2个、蒜瓣儿4瓣、食用油5克、豪吉麻辣川香汁适量、太太乐原味鲜特级酱油2勺、食盐3克

扁豆的正宗做法步骤：

步骤 1、豪吉麻辣川香汁

步骤 2、红扁豆去蒂，和两边的丝络，放在盆中清洗干净捞起备用

步骤 3、青红辣椒洗净，切小块备用

步骤 4、泡蒜瓣儿切片备用

步骤 5、锅里放入食用油烧开，倒入扁豆翻炒均匀

步骤 6、看到扁豆的外皮有变色的时候，加入切好的蒜片

步骤 7、加入青红辣椒块，翻炒均匀

步骤 8、加入适量的清水，焖煮约5分钟

步骤 9、加入约3克食盐，2勺太太乐原味鲜特级酱油

步骤 10、加入适量的豪吉麻辣川香汁，所有调味料拌匀，待水收干即可关火

步骤 11、盛起装盘啦，阵阵清香扑鼻而来开吃了。

二、扁豆籽怎么种？

把扁豆籽有白色那边擦到泥土里，能后把泥土搞色盖在扁豆籽上

三、洋扁豆籽怎么保存？

1、常温保存：扁豆并不是很容易坏掉的食材，在常温条件下，通风阴凉处保存，就可以保存比较久。

2、冰箱保存：冰箱保存食材的原理，就是降低食材所在的环境的温度，从而使食材内部的化学反应变得缓慢，达到延缓食材腐烂变质的目的。在把扁豆放到冰箱之前，最好撕去扁豆表面的筋，用开水焯熟扁豆，再晾凉，最后再放进冰箱。

四、红扁豆籽的做法？

1、红扁豆、鸭肉清洗干净、姜、蒜、泡椒等配料都准备好。

2、锅烧热倒入食用油，油温到8成热。将鸭肉、姜倒入锅中放入豆瓣酱翻炒。

3、倒入适量的老抽翻炒均匀，倒入红扁豆继续翻炒1到2分钟左右。

4、加入适量清水，水要没过锅中食材，开大火煮开转中小火慢炖。

5、汤汁浓稠鸭肉熟起锅前，根据你的口味可以放点油辣椒之类

五、扁豆籽怎么才能煮熟？

扁豆籽要是鲜的，或刚摘的，直接用水煮就很好熟的，可是干的扁豆籽你要直接用水煮就不容易煮熟了，要把干扁豆籽煮熟的话，那就要先把干扁豆籽用水泡上十来个小时后，等到扁豆籽泡透了然后再用水煮，这样一会扁豆籽就会煮的很熟很烂的。

六、白扁豆的功效与作用？

白扁豆是一种补虚药，具有健脾祛湿、消暑的功效。可与人参、茯苓、白术、莲子肉、桔梗、山药、薏苡仁、砂仁、甘草等药物组合制成沈凌白术粉，具有益气健脾、除湿止泻的功效；可与香薷、厚朴、金银花、连翘组合制成新添加的香薷饮料，具有消暑解表、清热燥湿的功效。

七、黑籽扁豆的生长特性？

扁豆的特征特性

1、植物学特征。根系发达，侧根多，吸收水分、养分能力强，与豇豆族根瘤菌共生形成球形根瘤。茎蔓生，有短蔓和长蔓两种。短蔓长约60～150厘米，多分枝，直立丛生。长蔓型2～10米茎缠绕。子叶出土，第～对其叶对生，单叶，以后均为三出复叶互生。总状花序腋生，为无限花序。花因品种不同而有白色、淡紫色、紫红色。自花授粉，但昆虫传粉有一定的异交率。荚扁平肥大，倒卵状长椭圆形或长椭圆状短条形，先端有弯曲的喙，荚色有绿白、淡绿、青绿、深紫、紫边等色。每荚含种子3～7粒。种子略扁，椭圆形，光滑，一侧边缘有半月形白色隆起的种阜，似白眉。种皮有自、黑和褐色。种脐白色。百粒重30～50克。种子贮藏寿命2～4年。

2、对环境条件的要求。喜温怕寒，遇霜冻即死亡。生长适温20～30摄氏度，开花结荚最适温25～28摄氏度，可耐35摄氏度高温。在35～40摄氏度高温下，花粉发芽力下降，容易引起落花落荚。种子发芽适温22～23摄氏度。短日照作物。有些品种对光周期不敏感，故我国南北各地均能种植。扁豆较耐阴。对水分要求不严格，成株抗旱力极强。对土壤适应性广，而以排水良好、肥沃的砂质壤土最好。PH的适应范围为5.0～7.5。