备用食材:
红豆55克,花生55克,枸杞10克,红枣55克,红糖45克,清水1500毫升;
制作过程:
第一步,红豆不好煮,所以要提前一晚泡水,花生虽说是相对比较容易煮,但我也习惯性泡水几个小时,方便煮好;
第二步,红枣用手搓洗下,用一根比较硬的吸管将红枣去核,因为红枣的核是比较燥的,容易上火,红豆、花生和红枣这三样先下锅煮;
第三步,将其放入在锅中,加上足够量的清水,大火煮开,转至中火,待锅开后再加上盖子,煮的过程中,枸杞一小把泡一泡水;
第四步,同时再根据个人的口味准备出红糖,待红豆、花生和红枣煮了40分钟的时间,将枸杞放入锅中,搅拌下;
第五步,再放入红糖,搅拌均匀,继续煮10分钟,过程中记得要搅拌,让红糖融化,汤煮好后,就可以关火了,香甜的五红汤上桌了。
小贴士:
我们平常煮粥也能发现,红豆很耐煮,这是因为其吸水比较慢,所以为了可以节省煤气、节省电,更节省时间,大家完全可以事先一晚上将红豆泡水,这样第二天煮的时候就能方便些,短时间就能煮烂;
花生要选择红皮的,比白皮花生好,红枣核如果一起下锅煮,很容易让人上火,因此建议将红枣核去掉,为了保证红枣的完整性,大家可以用去核专用的工具去,当然了没有的话便可选择跟我一样的方法,用硬吸管去核;
因为红豆和花生事先都泡水了,因此一般煮了半个小时就可以了,但喜欢软烂一点的可以适当延长时间,红糖煮的时间久了容易发酸,而出锅了再放不容易化,因此在出锅前10分钟放入便可。
主料:红枣、红豆、花生、红糖,比三红汤多了红糖。
步骤:
1、红豆用水浸泡1小时,红枣和花生洗净。2、把红豆、红枣和花生放入锅内,加适量清水,大火煮沸后转小火熬煮1小时30分钟左右,放入红糖,再煮半小时。
三、五红汤
主料:红枣、红豆、花生、红糖、枸杞子,比四红汤多了枸杞子。
步骤:
1、红豆用水浸泡1小时,红枣、花生、枸杞子洗净。
2、把红豆、红枣、花生、枸杞子放入锅内,加适量清水,大火煮沸后转小火熬煮1小时30分钟左右,放入红糖,再煮半小时。
五红汤配料:
1.猪蹄:一只
2.红枣:十三颗
3.红豆:50克
4.芡实:20克
5.白木耳:20克
五红汤做法:
1.将猪蹄放入清水中浸泡。
2.将红枣、红豆和芡实放入另一锅中,加入清水,煮沸后,取出枣实、红豆和芡实,放入一个碗中备用。
3.将没有放入枣实、红豆和芡实水中的猪蹄放入锅中,加入适量清水,大火煮沸,转小火炖煮半个小时。
4.加入枣实、红豆和芡实、白木耳,继续炖煮30分钟,调味即可。
主料:
红豆 50克,花生 50克,红枣 50克,枸杞 10克,红糖 40克,清水 1500毫升
烹饪步骤
步骤1/红豆提前浸泡6小时。
步骤2/把所有材料放入锅中。
步骤3/大火烧开转小火慢熬1小时,即可出锅。
五红一般是指红枣、枸杞、红豆、红衣花生、红糖。如果不是使用高压锅制作五红汤,需要提前用冷水浸泡红豆、花生,一般需要浸泡2-3小时,这样可以缩短整体煮的时间。
四红汤包括了花生、红枣、红豆、红糖等食物,而五红糖不仅有花生、红枣、红豆、红糖,还有一味重要的枸杞。
四红汤和五红汤都具有补血养肝、清热健脾有着很好的功效,但五红汤的区别就是能够补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。
四红汤和五红汤一样有着补血、下奶的作用,但五红汤营养价值却有不同,五红汤还有着养血的作用,也能帮助人体补充营养物质
五红汤比三红汤好一些,因为五红汤一般是红豆,红枣,枸杞,红花生和红糖,都是营养非常丰富的食材,三红汤可能食材少一些,红豆不太容易熟所以最好提前泡一晚上红糖在最后出锅时放,不然会破坏成分,这种五红汤对女性身体非常好的,可以经常喝
用料
红菇
几朵藕
适量生姜
少量植物油
少量盐
少量味精
步骤
1红菇一次两三朵三四朵就可以煮汤了,红菇是先冲洗,然后直接放锅里。如果怕有泥沙,就冲洗后,用干净水泡,最后泡的水
2
当然可以用比如藕、黄瓜等一起煮汤,鲜亮。先放红菇,煮几分钟放藕黄瓜等,再稍微煮煮即可,放点生姜油盐,爱吃味精的要少放点味精,别影响红菇本身的香味,汤变红是正常的。不要放酱
五红汤很好喝,豆子软软糯糯的,这个五红汤甜的恰到好处,里面有枸杞、红枣,花生、红豆、红糖,甜度刚刚好,都是食材原本的甜,花生和红豆糯糯的,口感非常好。最主要的是还可以补气血,还能美容养颜,个人不是非常爱吃甜腻的东西,但这个五红汤的甜味刚刚好,太喜欢了!
备用食材:
红豆55克,花生55克,枸杞10克,红枣55克,红糖45克,清水1500毫升;
制作过程:
第一步,红豆不好煮,所以要提前一晚泡水,花生虽说是相对比较容易煮,但我也习惯性泡水几个小时,方便煮好;
第二步,红枣用手搓洗下,用一根比较硬的吸管将红枣去核,因为红枣的核是比较燥的,容易上火,红豆、花生和红枣这三样先下锅煮;
第三步,将其放入在锅中,加上足够量的清水,大火煮开,转至中火,待锅开后再加上盖子,煮的过程中,枸杞一小把泡一泡水;
第四步,同时再根据个人的口味准备出红糖,待红豆、花生和红枣煮了40分钟的时间,将枸杞放入锅中,搅拌下;
第五步,再放入红糖,搅拌均匀,继续煮10分钟,过程中记得要搅拌,让红糖融化,汤煮好后,就可以关火了,香甜的五红汤上桌了。
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