热汤挂面做法大全

一、热汤挂面做法大全

热汤挂面做法大全

热汤挂面是一道经典的中式面食，口感醇厚，汤汁浓郁，十分受人喜爱。无论是冬天寒冷的晚餐，还是夏天的午餐，热汤挂面都是一道美味的选择。下面将为大家介绍几种经典热汤挂面的做法，让您可以在家轻松享受到这道美味。

1. 酸菜热汤挂面

材料：

• 挂面：适量
• 酸菜：适量
• 猪肉：适量
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量

步骤：

1. 将酸菜洗净切碎，备用。
2. 猪肉洗净切丝，葱姜蒜切末。
3. 锅中加入适量的水，煮开后放入挂面煮熟，捞出备用。
4. 另起锅，倒入适量油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入猪肉丝煸炒至变色。
6. 加入酸菜翻炒均匀。
7. 加入煮好的挂面，调入适量的盐和酱油，翻炒均匀。
8. 倒入热水，煮开后转小火炖煮5分钟。

2. 香菇热汤挂面

材料：

• 挂面：适量
• 香菇：适量
• 鸡蛋：适量
• 鸡精：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 姜蒜：适量

步骤：

1. 将香菇用清水泡软，洗净切片，备用。
2. 锅中加入适量的水，煮开后放入挂面煮熟，捞出备用。
3. 另起锅，加入香菇片和葱姜蒜翻炒。
4. 加入适量的料酒炒匀。
5. 倒入适量的水，煮开后转小火炖煮5分钟。
6. 加入煮好的挂面，调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
7. 打入鸡蛋，快速搅拌均匀，煮熟即可。

3. 牛肉热汤挂面

材料：

• 挂面：适量
• 牛肉：适量
• 胡萝卜：适量
• 洋葱：适量
• 大葱：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

步骤：

1. 牛肉切块，胡萝卜切片，洋葱切丝，大葱切段。
2. 将牛肉块放入开水中焯水，去腥。
3. 另起锅，加入适量的水，放入胡萝卜片、洋葱丝和大葱段，煮开后转小火炖煮30分钟。
4. 将炖煮好的汤倒入另一个锅中，再次煮开。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 将挂面放入煮开的汤中，煮熟即可。

以上就是几种经典热汤挂面的做法分享，您可以根据自己的口味选择不同的材料和调料来制作属于自己的独特口味。希望您能够喜欢这道美味的中式面食，也欢迎您在评论区留言分享您做热汤挂面的经验和心得。

(Note: The content provided here is a placeholder and does not reflect any actual recipes or directions for making Hot Soup Noodles.)

二、丝瓜热汤面的做法大全？

丝瓜热汤面的做法：

1.将丝瓜冲洗干净,削皮,再冲洗一下,然后切成2毫米厚的小薄片,装入盘中待用。

2.将葱剥好,冲洗干净,然后切成小碎葱花;将姜块冲洗干净,然后切成小碎丁丁。

3.将炒锅中放入食用油(约2小汤勺),然后待油微热后,放入切好的葱姜,炸至微黄。

4.然后,将切好的丝瓜薄片倒入锅中,用菜铲翻炒均匀,放适量的盐,继续翻炒均匀。

5.然后加入生抽酱油，继续翻炒均匀，直到丝瓜片变软，然后放适量的水约半小碗，炖一分钟后，加3大碗纯净水。

6. 待锅中水煮沸腾时，将面条下入锅中，煮2分钟即可关火。然后放入适量的味精，搅拌均匀，即可盛出食用。

三、冷热汤面的做法大全？

冷热面汤做法:主料:

主料:大西红柿1个鸡蛋1个挂面1把

辅料:植物油少许大蒜两瓣盐少许香葱少许

1. 西红柿和鸡蛋准备好

2. 西红柿切小块

3. 热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味

4. 将西红柿块入锅中翻炒

5. 倒入适量的热水煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出

6. 水开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮

7. 面条煮到8分熟时，可以撒少许盐

8. 将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱

四、宽挂面热汤做法

宽挂面热汤做法

面条是中国料理中最受欢迎的食物之一。它的口感和味道吸引着无数人的胃口。今天，我将向大家介绍一道家常宽挂面热汤的做法，这道美味的汤面会让你回味无穷。

材料：

• 宽挂面 200克
• 瘦肉末 100克
• 胡萝卜 1根
• 西红柿 1个
• 葱 1根
• 姜 1块
• 酱油 2汤匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量

步骤：

1. 准备好所有的材料，将胡萝卜、西红柿、葱和姜洗净切碎备用。

2. 烧一锅水，将宽挂面放入开水中煮熟，捞出沥干备用。

3. 取一锅热水，放入胡萝卜、西红柿、葱和姜，煮15分钟后捞出备用。

4. 取一锅热锅，加入适量的油，烧热后放入瘦肉末煸炒至变色。

5. 加入事先煮好的胡萝卜、西红柿、葱和姜，炒匀。

6. 倒入适量的水，加入酱油、盐和鸡精，煮沸后转小火炖煮20分钟。

7. 将煮好的宽挂面放入碗中，倒入热汤即可。

小贴士：

1. 在煮宽挂面时，可以加入少许食盐来提高面的弹性。

2. 煮熟的宽挂面不宜过久放置，否则易粘连。

这道宽挂面热汤做法简单，口感香滑，汤汁鲜美，营养丰富。它不仅可以满足你对美食的享受，还可以提供丰富的能量和营养，是一道适合全家人共享的美味佳肴。快来试试吧！

**Note**: This is a generated blog post about the method of cooking "Hot Soup with Wide Guangmian Noodles" in Chinese language. The post includes a list of ingredients, step-by-step instructions, and some useful tips. Please feel free to adjust the content as needed.

五、清粉的做法大全？

火腿切丝、笋干浸泡切丝待用

我去荷包蛋的蛋白切块备用

薯粉丝浸泡待用

用猪油在砂锅里面化开，加入蒜瓣爆香、入纯净水，加入食材煮开

调味加酱油、盐即可，最后小火煮五分钟大火收一分钟即可，撒葱花、青椒丝、研磨辣椒碎即可

六、清酱汁的做法大全？

1、洋葱酱汁：

中等洋葱一个切碎。按照上面的基本做法，最后一次放入牛奶时，放入洋葱碎，小火煮8-10分钟至洋葱软即可。这个酱汁适合配香煎五花肉、火腿肠等一起吃

2、蘑菇酱汁：

口蘑50克切片或切丁并用黄油炒一下。按照上面的基本做法，最后一次放入牛奶时，放入蘑菇再煮3-5分钟即可。这个适合配牛排、鱼或青菜一起吃。也可以拌入空心粉做成沙拉。

七、凉面热汤的做法？

一、制作原料：

黄瓜丝适量,梨1个,糖 5勺,姜3片,白芝麻适量,香油 适量,辣椒油 适量,生抽2勺,陈醋 2勺,白醋 100克,香菜 适量。

二、制作方法：

1、冷面煮好过冷水备用 均匀的码上黄瓜丝 香菜末 辣白菜 辣椒油 煮好一个鸡蛋切两半,加入几片牛肉或火腿肠,淋上香油和芝麻。

2、整个白梨切片然后倒入少许热水 盖过梨片静止几分钟,让梨汁充分散发出来水温冷却,在冷却的梨水里加2勺生抽,2勺陈醋,姜片两三片即可 ,重点是白醋和白砂糖,可以是1:1的比例。

3、冷面汁调的口味差不多后,加入矿泉水稀释一下成为一大碗冷面汤,稀释过后的冷面汤如果口味偏淡,可以跟进自己的口味,再次调入白糖和醋。

4、做好的冷面汤要在冰箱里冷藏一夜,待所有味道慢慢融合在一起,拿出来吃味道才是最好的,汤汁可以一次性做一大瓶,放在冰箱里储存,想吃的时候随时拿出来很方便。

三、特色：

1、正宗冷面汤中富含维生素B6,可帮助增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成；

2、含肉毒碱,鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸；

3、含钾和蛋白质,牛肉中富含蛋白质,4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质；

4、汤中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸；

5、汤中含锌、镁等微量元素,锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

八、热汤圆做法？

食材：糯米粉100克.红糖100克.热开水80克.白芝麻少许

步骤：

1、把糯米粉倒入大碗中加入烧好的开水，用筷子搅拌待冷却一点的时候，用手揉成光滑的面团再搓成大小均匀的小丸子。

2、锅里烧水待开了之后倒入搓好的小丸子.用筷子快速搅动，以免丸子沾到锅底，直到小丸子飘起继续再煮5分钟。

3、把煮熟的小丸子倒入冷水中备用

4、开小火锅中加入少许清水，放入备好的红糖待溶化开后加入糯米汤圆煮至浓稠后盛出加入白芝麻即可食用。

九、热汤米粉做法？

1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制

2：米粉。软和，顺滑。

3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧

4：酸菜：酸廖菜，酸豆角

5：小葱，香菜等等 材料准备好了就可以开始做了。 首先把米粉用开水烫好，装碗。然后放少量的卤水和油，接着放卤菜（可以根据个人的喜好选择卤菜的种类）。接下来放小葱和香菜还有酸菜（这也是根据个人的喜好放的）辣椒（在外面吃这些都是自己放的）。

十、清炝丝瓜的做法大全？

一、原料

主料 丝瓜200克

辅料 油半汤匙 ，盐适量， 尖椒1个， 葱适量 ，花椒大料适量 ，白糖适量， 大蒜4瓣 ，香叶1片

二、做法步骤

步骤1

丝瓜清洗干净，横切开，去掉瓜瓤

步骤2

直接上屉蒸10分钟

步骤3

用筷子在中间轻轻一拨，把丝瓜弄成丝，最后剩下丝瓜皮扔掉

步骤4

红尖椒切丝.蒜切碎，葱切丝备用

步骤5

盆中加入丝瓜丝、红椒丝、葱丝、盐、糖

步骤6

炒锅加入油，爆香花椒大料和香叶

步骤7

倒入盆中，加入蒜末拌匀即可。