凉拌菜油酥海带做法？

一、凉拌菜油酥海带做法？

干海带 一小块 、 豆腐 小半块 、 五花肉 少许 、 油适量 、 胡椒粉 半小勺 、 盐 少许 、 姜 几片 、 蒜 2瓣 、 葱花 少许

烹饪步骤，步骤1把海带泡好，切成丝 洗净备用

步骤2锅内烧开水加入点盐把豆腐切成块放到盐开水里焯一下水，这样做可以防止炖豆腐的时候豆腐碎掉。焯水后捞出备用。

步骤3热锅凉油加入蒜片、姜片、五花肉翻炒至五花肉的边儿微焦，加入海带翻炒一分钟。

步骤4海带炒1分钟左右是为了让海带变软，口感好，然后加入纯净水，刚末过海带即可，加入少许胡椒粉，一点点盐（口淡的话也可不放盐，本身海带是有咸味的），加入焯水后的豆腐，盖上盖子中火炖15分钟

二、海带做法大全？

1、切丝，焯水后，加蒜米、辣椒、香菜、酱油、鸡精、醋、点点香油，捞匀做成凉拌海带

2、海带泡发开，跟猪骨头一起炖汤

3、切碎与绿豆一起煮成甜品，海带绿豆粥

三、凉拌菜的做法大全？

凉拌菜的做法

材料

虾（尽量挑大的，基围虾也好），生菜（切丝装饰用），生粉，鸡蛋1枚，面包糠适量，盐，鸡精，黑胡椒粉，蕃茄酱，沙拉酱

做法

1.生菜切细丝备用；鸡蛋放入碗中打匀，生粉及面包糠放入盘中备用

2.这步很重要：虾去虾头及虾壳，留尾部不要去掉，再虾的腹部浅浅的划3刀（一定要轻轻的，只要把虾筋切断就可以了，这步是为了防止虾受热卷曲），再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉，处理好的虾身调入盐，少许鸡精，多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟

3.取一个明虾，依次均匀沾一层生粉，裹一层蛋液，最后沾满面包糠（用手稍微压一下固定住面包糠）

4.抖掉虾身上多余的面包糠，锅中放油烧热后用筷子插入，中间有小汽泡后转中小火，轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可

四、茼蒿海带的做法大全？

主料

茼蒿适量

黄豆适量

海带适量

辅料

橄榄油适量

藤椒油适量

蒜适量

醋适量

步骤一

1、茼蒿叶子用水泡一会儿后择菜叶；梗切段

步骤二

2、将蒜茸、盐、橄榄油、花椒油、生抽、醋、芥末，一点凉白开水，拌匀，浇在茼蒿叶和茼蒿梗上。

步骤三

3、一口茼蒿叶伴着茼蒿梗更美味更爽口

五、海带蒸肉的做法大全？

主料：海带400g、五花肉150g

辅料：盐2g、蚝油5ml、生抽5ml、老抽2ml、葱10g、姜5g

具体做法：

1.准备材料

2.海带清洗干净，洗净表面的粘液

3.海带切成块状，葱姜切碎

4.海带放进泥碗里，撒盐拌匀

5.五花肉切成片，加入老抽、生抽、蚝油拌匀，铺在海带上

6.撒上葱和姜

7.放入高压锅蒸1小时，至海带软烂（电压力锅蹄筋档）

六、细海带的做法大全？

操作方法

01

首先提前将适量海带放水里泡着，等海带泡开后。准备蒜，姜洗干净

02

将海带切成丝，蒜和姜也可以切成丝，也可以切碎，自己喜欢，辣椒切成小些就行，自己喜欢也可以切成自己喜欢的形状。

03

将油倒入锅内，放下辣椒，蒜，姜，加少许盐，炒到七分熟，将切好的海带丝到入，翻炒片刻，按自己的口味加入盐，随后再加入酱油，生抽老抽都可以，最后加入醋。炒熟之后，如果太干的话，起锅之前可以加点水，等水开后一道菜就完成了。简单吧!

特别提示

放两次盐，还要放酱油，酱油也是咸的，所以要注意盐的分量

七、海带煎蛋的做法大全？

主料：干熟海带适量，鸡蛋适量

辅料：食用油适量，葱花适量，红椒适量，青蒜适量，食盐适量

做法步骤：

1. 熟的干海带

2. 洗净水泡发

3. 泡好的海带洗干净，放容器内

4. 放一些葱花

5. 放几个鸡蛋和食盐，搅拌均匀

6. 放红椒丝和青蒜丝，搅拌均匀

7. 不粘锅刷油，倒入菜蛋液，两面煎熟

8. 改刀

9. 摆盘，在饭店人家是蘸蒜泥的，我弄得番茄酱当蘸料

八、海带裙带的做法大全？

干裙带 200g/份盐渍裙带梗丝/盐渍裙带芽/盐渍裙带/盐渍海带丝/盐渍海带卷/盐渍海带扣盐渍海带梗段 400g/份

海带、裙带攻略的做法步骤

步骤 1

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出口一极品

步骤 2

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保存方法: 1、盐渍类产品直接放入冷冻保存，食用时无需解冻，泡水冲洗后直接调味食用即可。 2、裙带干直接常温干燥避光保存。

步骤 3

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盐渍类产品，根据产品形状不同，泡水时间略有区别，裙带丝，海带丝浸泡十分钟，期间至少换水两次，其他如海带结或海带卷，需要延长浸泡时间约半小时。（换水情况不同，浸泡时间略有区别，尝无盐味即可）

步骤 4

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食用方法: 海带丝、裙带丝、裙带芽等适合凉拌、炒菜、煲汤等； 裙带 、海带卷、海带扣、海带梗段等适合煲汤、炖菜、火锅等；

步骤 5

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干裙带食用方法:取5-7粒放于碗中，冲入半碗开水，干裙带迅速长大，静置3分钟左右，待裙带叶片充分长大，加入调料和开水，就搞定一碗海鲜汤！ 也可以做汤或泡面时直接丢进去，初次制作先放几粒，观察泡发后根据口味调整用量哈。

九、产妇海带的做法大全？

主料

排骨适量，海带适量，山药适量

辅料

盐适量，葱适量，水适量

1. 山药去皮切小，用清水洗净。

2. 排骨炖成节，泡出血水，排骨洗好。

3. 排骨和海带冷水下锅，烧开后撇去浮沫，排骨和海带一起先煲十五分钟钟。加盐。

4. 煲好了。在放入山药。

5. 加入山药煲八分钟。

十、摆摊凉拌菜的做法大全？

凉拌豆角

食材：

豆角一把 芝麻酱30克左右 盐适量 水适量 香油半小勺

做法：

1.新鲜的豆角一把，清洗干净，掐两头撕去两边的筋，放入开水锅中煮六七分钟，必须彻底煮熟，煮好后过一下凉水。

2.捞出切成小段，摆在盘中。

3.取30-40克左右的芝麻酱，加3克左右的盐，也可以加小半勺香油。

4.慢慢的一点一点的加少量的水，一边加水一边用筷子搅拌，一会就把麻酱拌匀了。注意水要少量多次加才行。

5.把芝麻酱浇在豆角上，这道快手菜就完成了！吃的时候可以拌一下，让每段豆角都沾上芝麻酱，清爽好吃，味道非常棒！

五香花生

食材：

带皮花生500克 姜片3片 小葱3根 盐适量 花椒20粒 八角3-5个 草果1个 桂皮2块 丁香3个

做法：

1.带皮花生洗干净，把每个花生一头捏个小口，这样更入味

2.准备大料（草果，丁香，桂皮，花椒，八角）葱姜适量，可以包在一起，煮好后方便取出

3.把花生大料一起放入锅中，加一点点的盐，水开后中小火煮30-40分钟左右

4.趁热吃也别有一番风味，当然想更入味的就浸泡1-2个小时再吃

盐水毛豆

食材：

毛豆500克 盐2大勺 八角1个 香叶2张 干红椒1颗 香油数滴

做法：

1.首先把毛豆摘下，多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，去除表面残留物。

2.捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。

3.倒入砂锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒，两片香叶、一个八角，

4.加入刚好没过毛豆的水，少量的香油，水开以后打开锅盖，不能再盖着了，转中小火再煮5分钟左右，毛豆熟透就可以关火了。

麻酱面筋

食材：

芝麻酱90克 盐3克 香油10克 白芝麻适量 老干妈适量 面筋适量 香菜适量 炸花生适量

做法：

1.面筋提前泡发30分钟左右就可以，香菜洗净切好。

2.将面筋切块放入盘中，放入香菜。

3.芝麻酱逐次加水，用筷子将其打散搅拌均匀，然后倒在面筋上

4.将花生，老干妈，盐，糖，蚝油，生抽，白芝麻，全部放入盘中，搅拌均匀即可