面条菜码做法大全？

一、面条菜码做法大全？

面条菜洗净晾干切碎，放盆中加食用油拌匀，撒上干面粉拌匀，放蒸锅中盖盖，锅开后大火蒸15分钟，关火焖2分钟，大蒜切末，小米椒切圈，放碗中加两勺生抽、一勺蚝油、五香粉、一勺盐、一勺鸡精、香油拌匀，倒在面条菜上即可。

二、捞面条菜的做法大全？

（一）、将泡发好的木耳、腐竹、 花菜、香菇、油炸豆腐备用，方块烧肉切薄片

　　（二）、锅中做水放入花椒，水开后将花椒捞出

　　（三）、水开后将之前备好的食材放入锅中

　　（四）、将鸡蛋打入碗中打散，调制水淀粉备用

　　（五）、锅中放入切成小片的烧肉、葱、姜、蒜、老抽、咸盐、根据自己的咸淡放，一般放的味重点好吃，之后将鸡蛋散打在锅中，用水淀粉分三次勾芡，勾芡时勺子顺时针慢慢搅匀

　　（六）、大约炖五分钟左右，因为食材基本好熟，把切好的韭菜直接铺在卤上面

　　（七）、锅中倒油加热

　　（八）、将加热的油直接呛在韭菜上，用勺子慢慢搅匀，卤就做好了。

　　（九）、将卤汁浇在已经下好的捞面上，一碗香喷喷的捞面就完成了。

三、溜面条菜的做法大全？

用料

鲜嫩面条菜 170克

大蒜 5瓣

食用油 1勺

面粉 50-60克

食盐 2克

生抽 2勺

食醋 2勺

香油 适量

做法步骤

1、新鲜的面条菜洗干净控干水分，蒜粒去皮备用。

2、控干水分的面条菜里滴几滴食用油拌匀，撒上面粉。

3、让面条菜都均匀的裹上一层面粉。锅里水烧开后放入裹好面粉的面条菜，大火烧五分钟左右。

4、五分钟后直接打开锅盖。五分钟后直接打开锅盖，用筷子把蒸好的面条菜扒拉散开后装入盘里。

5、把蒜捣成蒜泥，倒入酱油和醋，最后倒入香油和盐拌匀即可。

6、面条菜沾上蒜汁就可以开吃了。

四、浇面条菜的做法大全？

用料:面粉一碗，水一杯

做法:1.先和面稍硬，用布盖上醒半小时

2.青椒紫甘兰洗净，用手撕小块，西红柿洗净切块，鸡蛋打散，加盐。

3.先炒鸡蛋，再炒青椒紫甘兰，快熟时加西红柿，加盐，大火翻炒，放蒜粒，关火

4.压面  

5.煮面

6.面熟之后捞出来浇菜

这样浇面菜就做好了。

五、细面条菜的做法大全？

用料

面条菜 400克，面粉 半碗，蒜瓣 3个，熟芝麻 少许，葱花 少许，盐 3克，醋 10毫升，生抽 10毫升，芝麻辣椒油 10毫升，香油 10毫升，红糖 3克

做法

1.面条菜摘去老梗和老叶洗净控水，蒜瓣去皮切碎。

2.面条菜控水，但也要保持面条菜表面湿润，这样方便沾上面粉，加入盐和面粉。

3.用筷子拌匀，保持每个面条菜上都粘上面粉。

4.蒸锅水烧开，然后将蒸屉上抹一层食用油，将面条菜倒入分散开。

5.盖上锅盖大火蒸3—5分钟，时间到了，快速打开锅盖，将蒸屉拿下来，用筷子翻动散去热气。

6.将散去热气的扫帚菜放入盘中，加入蒜末、熟芝麻、盐、生抽、红糖、醋、芝麻辣椒油、葱花拌匀。装盘即可

六、北瓜面条菜的做法大全？

面条300g油菜4棵北瓜100g 辅料油适量盐适量葱适量蒜适量香油适量 步骤 1.锅烧热 倒入适量茶籽油 2.放入10来粒花椒呛香 3.放入葱丝蒜片呛香 4.倒入北瓜块翻炒，北瓜不能切片要切的厚些的块，如果太薄了煮面的时候会散掉 5.翻炒 6.加入适量水 7.烧开 8.煮入面条加入适量食盐 9.面条熟前放入油菜 10.点入适量香油 11.搅拌均匀即可

七、东北臭菜的做法大全图解？

准备食材：东北臭菜、大蒜、干红辣椒、盐、生抽、蚝油、香油、食用油。

具体做法：

第一步：将臭菜的根部和老叶全部去掉，然后放入盆中，加入适量的清水，将臭菜清洗干净后捞出，锅内加水，烧至冒小泡，加入适量的盐，滴两滴食用油，放入清洗干净的臭菜，全部下锅以后，再用筷子搅拌一下，使其受热均匀。

第二步：焯水一个开，看到臭菜变色后，将臭菜捞入盛有凉水的盆内过凉，然后将臭菜捞出，挤一下水分，将臭菜散开，平铺在盘子中。

第三步：热锅加油烧热，放入蒜末和干红辣椒段，翻炒一下，翻炒出香味后，加入适量的生抽，加入适量的蚝油，加入适量的清水，加入适量的盐，滴两滴香油，煮至冒泡以后关火。

第四步：将熬好的蒜蓉辣椒汁浇在臭菜上，吃的时候，翻拌均匀，一道爽口开胃，鲜嫩可口的蒜蓉东北臭菜就做好了！营养又解馋，吃一次就念念不忘！

八、面条菜蒸馒头的做法大全？

原料：面条菜500g，面粉300g，食用油 适量，盐 少许，味达美 适量，米醋 适量，蒜 8瓣，鸡精 少许，香油 少许，辣椒油 少许，十三香 少许。

方法/步骤：

1.面条菜提前洗净，沥干水分。把面条菜放入大一点的盆中，放入少许面粉和十三香。让面条菜都均匀的裹上面粉。

2.准备好蒸锅放入清水，蒸屉上铺上蒸布大火烧开。把调好的面条菜夹入蒸屉里，盖上盖子温火蒸制。

3.准备好辣椒油，把剥好的蒜瓣洗净，用压蒜器压制成泥放入小碗中，加入适量的味达美和米醋，放入少许鸡精，盐，油和少许香油拌匀。

4.面条菜蒸五分钟后关火打开盖子，把蒸好的面条菜放入大碗中放凉。面条菜中放入调好的料汁和辣椒油拌匀就可以食用了。

九、面条做法大全面条怎么做好吃 ？

蒜蓉凉面

材料：油面250克，绿豆芽15克，小黄瓜1/2根，葱花适量，食用油适量。

调料：蒜蓉酱2大匙。

做法：1.取一汤锅，待水开后将油面放入汆烫即可捞起，再冲泡冷水后沥干。

2.取一干净盘子，放上沥干的油面并倒上适量食用油拌匀，且一边拌一边将面条拉起吹凉。

3.将小黄瓜洗净切丝;绿豆芽洗净汆烫，捞起过凉开水，沥干备用。

4.另取一装盘，将油面置于盘中，再放上小黄瓜丝和沥干的绿豆芽，淋上蒜蓉酱，撒上葱花即可。

5.蒜蓉酱可以直接用蒜剥去薄皮，洗净并切成碎末的蒜末来代替，调成蒜汁来拌面。绿豆芽、小黄瓜都可以用手边的食材代替，烹饪时随意些，食材的选择可根据自己的喜好随意增减。

笋鸡天使面

材料：细面200克，鸡胸肉150克，蒜末3克，番茄1/4个，芦笋4根，水50毫升，水橄榄油适量，动物性鲜奶油15克。

调料：盐适量。

做法：1.烧一锅开水，加人少许盐和橄榄油，放入细面煮约2分钟至半熟状，即可捞出沥干水分，放入大盘中以适量橄榄油拌匀。

2.将芦笋洗净切段，鸡胸肉洗净切块，番茄洗净切了。

3.热锅加橄榄油，加入蒜末、鸡胸肉块炒香，再加入 芦笋段、番茄丁拌炒均匀。

4.加入水、盐与半熟的细面，煮至汤汁收干后，加入动物性鲜奶油拌匀即可。

5.动物性鲜奶油不易保存，容易变质，选用时要用新鲜的且不宜过多，以免造成浪费。最后加水煮面时，水量要适中，太多就成了汤面，太少就容易粘锅。

丰原排骨酥面

材料：油面150克 ，猪排骨块100克，绿豆芽50克 ，韭菜20 克 ，葱段15克 ，香菜10克 ，蛋液50毫升 ，红薯粉5大匙 ，食用油适量 ，高汤500毫升 ，蒜15克

调料 ：盐 1/2 大匙。

腌料：蒜末30克，葱段20克，盐1大匙，酱油1大匙，豆腐乳1块，白糖1大匙，五香粉1小匙，胡椒粉1小匙。

做法：1.所有腌料加入蛋液中拌匀，再加入洗净沥干的猪排骨块拌匀，腌渍约1个小时。

2.取出腌好的猪排骨，蘸裹上薄薄的红薯粉后备用。把锅烧热，倒入食用油，将猪排骨放入 170℃油温的锅中炸约4分钟，然后转大火炸约1分钟，至猪排骨酥呈金黄色时，捞起沥油;再放入蒜与葱段略炸捞出。

3.将猪排骨酥、葱段、蒜与高汤一起装进容器，放入蒸笼内蒸约50分钟;将盐加入开水锅，放入油面煮约1分钟后，马上捞起放入碗中备用。

4.将洗净的韭菜和绿豆芽放入煮油面的沸水中汆烫捞起，与蒸好的猪排骨酥和高汤放入面碗内，放上香菜即可。

5.如果不嫌麻烦，可以熬制鸡汤来代替高汤，这样鲜味更浓。

十、面条木耳菜做法大全？

主料：木耳菜50g，干面条100g

辅料：葱花20g，鸡蛋一个，食用油适量

配料：食用盐适量，鸡精适量

做法步骤：

1.葱花切好。

2.木耳菜摘洗干净。

3.切好的木耳菜。

4.炒锅内放入适量的食用油，打入一个鸡蛋。

5.煎好鸡蛋的一面，再煎另一面。

6.放入葱花与木耳菜翻炒。

7.加入水或者高汤，加入适量的食用盐，煮开。

8.煮开以后，放入干面条。

9.煮熟以后放入鸡精搅拌均匀。

10.好吃的热汤面就出锅了。