麻酱苦瓜堆的做法？

一、麻酱苦瓜堆的做法？

主料：苦瓜250g

辅料：芝麻油适量 花生酱适量

步骤1

凉瓜洗净去头尾，对半切开去瓣，特别是里面白色的内容物要清理干净，不然会苦！

步骤2

把苦瓜切成片状备用

步骤3

备一盘冰水

步骤4

把切好的凉瓜放入冰水中泡2-3分钟

步骤5

这时备麻酱，往碗里加入麻酱，花生酱（有颗粒的最好），香油，拌匀备用

步骤6

把泡好的苦瓜捞起沥干装盘，把麻酱淋上即可食用，也可食用时再沾取！

二、麻酱烧饼的做法大全

麻酱烧饼的做法大全

大家好！今天我要为大家分享一款非常受欢迎的中国传统早餐——麻酱烧饼。麻酱烧饼香味扑鼻，口感酥脆，让人无法抵挡的诱人美食。无论是早餐还是午餐，麻酱烧饼都是一道令人垂涎的美味佳肴。

所需材料：

• 200克中筋面粉
• 100克开水
• 适量食用油
• 适量麻酱
• 适量香菜（可选）

步骤一：制作面团

首先，准备一个干净的大碗，将中筋面粉倒入碗中。然后，慢慢加入开水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉与水完全混合在一起。接着，用手揉成面团，盖上湿布饧面15分钟。

步骤二：擀面皮

取出饧好的面团，揉成光滑的圆球状。然后，将面团擀成薄片，在面团上抹上一层食用油。接下来，将面片卷起来，切成小块。

步骤三：擀成饼状

将小块面团取出，用擀面杖将其擀成圆饼状。擀的时候要稍微用力，使其变薄变大。然后，再刷上一层食用油。重复以上步骤，擀制剩下的面团。

步骤四：烤制

烤盘加热，将饼放入烤盘中，烤制至两面金黄即可。烤的时候要注意掌握好火候，避免烧焦。

步骤五：拌麻酱

将烤好的饼取出，趁热抹上一层麻酱，再撒上一些香菜碎。这样做可以让饼更加美味可口。

麻酱烧饼的做法到此就完成啦！轻脆的饼皮，香辣的麻酱，配上清爽的香菜，每一口都是满满的幸福感。如果你对辣椒的辣度没有要求，还可以加入一些辣椒酱，增加风味。快来试试这道简单又美味的麻酱烧饼吧！

除了作为早餐，麻酱烧饼也可以作为下午茶的点心。无论是单独享用，还是搭配一杯热茶，都能让你的味蕾得到满足。

总之，麻酱烧饼是一道口感独特、制作简单的美食。它有着丰富的口味，适合不同喜好的人食用。无论是家庭聚餐、朋友聚会，还是工作间隙的小憩，都是理想的选择。所需材料简单易得，步骤也不复杂，即使是初次接触烹饪的人也能轻松上手。烤制时注意掌握好火候，可以根据个人口味进行调整。

好了，今天关于麻酱烧饼的做法就介绍到这里。相信大家已经迫不及待想要尝试了吧！赶快去厨房准备材料，亲手制作一份美味的麻酱烧饼，与家人朋友分享这份美食的快乐吧！

三、麻酱糖果的做法大全？

主料

面粉适量

水适量

油适量

辅料

麻酱一勺

糖一勺

1. 面粉中一半加入开水一半加入冷水搅拌成型。

2. 揉成光滑的面团，醒20分钟。

3. 然后放少许油揉一下。

4. 放到案板上。

5. 取一半面团。

6. 擀成薄片。

7. 抹上麻酱。

8. 撒上白糖。

9. 从一边向另一边卷起来，然后一切为二。

10. 两边封口，折叠成三层，整型成元的。或者卷起来成元的。

11. 擀薄。

12. 不粘锅不放油，放进饼盖好盖烙，如想饼软点可以两个摞起来一起烙。

13. 烙好的饼一切为四。

四、皮蛋苦瓜的做法大全？

皮蛋苦瓜汤

用料

苦瓜 半根

松花蛋 2个

味精 适量

鸡精 适量

葱 两根

料酒 适量

方法/步骤：

1/4

首先皮蛋用水煮开后切好，苦瓜用盐腌后切好。

2/4

然后热锅下油，放水烧热下苦瓜

3/4

接着接着放皮蛋，姜丝，盐 味精 料酒，鸡精

4/4

最后烧开撒上葱末即可

总结

1/1

皮蛋用水煮开后切好，苦瓜用盐腌后切好

然后热锅下油，放水烧热下苦瓜

接着接着放皮蛋，姜丝，盐 味精 料酒，鸡精

最后烧开撒上葱末即可

五、苹果苦瓜的做法大全？

步骤 1

苦瓜切片，把心掏出来，然后+盐泡水。

步骤 2

虾去头，去壳，淀粉抓匀，加料酒酱油腌制。

步骤 3

苹果切丁泡水防止氧化，蒜切片切沫随你喜欢。

步骤 4

热锅热油，虾仁捞出来冲下水下锅，变色盛出来。

步骤 5

下蒜末，苦瓜 苹果水里先后上岸再下油锅，翻炒几下，加入耗油，虾仁，继续翻炒几下，装盘！全程大火。

六、苦瓜丸的做法大全？

说到苦瓜，一般到了夏天的时候，也就大量的上市了，它可是非常不错的一种蔬菜，吃起来口感非常清脆，而且营养成分也是比较丰富，平时大家用它做一些凉拌菜来吃，搭配着馒头，花卷一块吃，口感比较好，还能给身体补充维生素的。那苦瓜丸子怎么做好吃吗？

其实这个苦瓜丸子要想做的好吃，其实比较简单，首先我们把买好的苦瓜洗净，削掉外皮切成碎末，把瘦肉洗净剁成肉碎，打上一个鸡蛋撒些味精，盐，胡椒粉，花生油搅拌均匀，放在锅里炸成金黄色的也就可以了。

七、苦瓜鱼片的做法大全？

主料：

苦瓜1根

黑鱼1段

辅料：

油10克

盐1克

白糖5克

白醋15克

胡椒粉1克

淀粉5克

生姜10克

蒜瓣15克

干红椒1个

步骤1

准备好食材。

步骤2

苦瓜去瓤、洗净切片；鱼片用盐、淀粉拌匀；姜切片、蒜拍破。

步骤3

锅中油烧热，爆香姜、蒜、干红椒，倒入苦瓜，加盐翻炒。

步骤4

锅中加适量凉水，加入白糖、醋。

步骤5

水开，下入鱼片，拨散，煮开，调好味即可盛入碗中

八、苦瓜炖鸡的做法大全？

用料童子鸡 1/2个土豆 1个（大）红葱头 4个苦瓜 1条豆瓣辣酱 1大勺生抽 1大勺白糖 1/2小勺盐 适量姜片 适量

仔鸡苦瓜煲的做法步骤步骤 1将仔鸡斩成块；土豆去皮切滚刀块；红葱头去干衣切十字刀；苦瓜去籽及内膜切小方块，用盐抓腌10分钟，再焯水1分钟过凉备用；步骤 2起油锅先将土豆炸一下，炸到表面微黄约2分钟捞出；控出大部分油，放入姜片煸香，倒入仔鸡翻炒，多炒一会儿将表面水分炒干至出油；步骤 3加入豆瓣辣酱一起炒，调入生抽，倒入土豆块，加水与材料齐平，大火烧开转中火，加盖烧20分钟；步骤 4揭盖查看土豆是否已酥，加入红葱头和苦瓜，调少许白糖提味，加大火烧开转入煲里，再滚起即可熄火。

九、苦瓜糊的做法大全？

1、准备一根苦瓜，用搓板将苦瓜肉搓下来。

2、打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

3、加入50克面粉。

4、加入100克清水，加入适量咸度的盐，搅拌均匀。

5、取平底不沾锅抹上油，锅热后，关小火。将面糊从中心倒入。

6、一片烙到底部成熟后再烙个半分钟就可以了。

十、盐水苦瓜的做法大全？

主料：

苦瓜适量

猪里脊肉适量

辅料：

食盐适量

料酒适量

鸡精适量

淀粉适量

植物油适量

步骤1

苦瓜买来后，放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面

步骤2

把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净

步骤3

切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置15分钟左右

步骤4

把猪里脊肉切成肉片，放料酒，少许盐和干淀粉用手抓捏均匀，静置

步骤5

把盐渍过的苦瓜，用清水冲洗干净，沥干

步骤6

肉片下锅前，先倒点食用油，拌匀，等下入油锅就不会粘连在一起了

步骤7

起油锅，下肉片用筷子滑散，待肉片变白即可起锅放一边待用

步骤8

用锅中余油煸炒苦瓜片，大约两分钟至苦瓜身软（喜欢脆口感的稍微炒几下即可）

步骤9

把刚才用油滑熟的肉片倒入，翻炒片刻，加盐和鸡精即可出锅