凉拌豆腐泡酱汁做法？

一、凉拌豆腐泡酱汁做法？

食材明细

豆腐泡、洋葱丝、香菜段、胡萝卜丝、盐、白糖、醋、生抽、麻油、辣椒油。

1、洋葱切丝。

2、胡萝卜切丝。

3、豆腐泡放入盆中。

4、放入香菜、洋葱丝、胡萝卜丝、盐、白糖、醋、麻油、辣椒油、生抽。

5、拌均匀即可。

二、凉拌豆腐泡辣菜做法？

​【凉拌豆腐泡】

【食材】老豆腐500克，蒜苔两根，小米辣2个，青椒半个，老醋2茶匙，辣椒油适量，大蒜两瓣，盐一茶匙，熟花生米6颗，熟芝麻少许，白糖适量。

【做法步骤】1、做豆腐泡需要买专门的老豆腐，这种豆腐含水量低，炸的时候不容易喷溅油花。

​2、锅里加入适量的底油，油温3成热，下入豆腐泡。

​3、小火慢炸，将豆腐泡炸至体积膨大，然后表面金黄捞出。

​4、熟花生米去皮，臼成花生碎。豆腐泡放凉放入大碗中，倒入花生碎。

​5、倒入切好的蒜苔丁。

​6、放入青椒丁、小米辣圈，适量辣椒油。

​7、放入适量的蒜末，一是为了有更好的口味，二是为了杀菌。

​8、倒入盐和适量的生抽，一点白糖。

​9、倒入两茶匙的老醋和一点炒香的芝麻就可以了。

​10、搅拌均匀就可以上桌啦，麻辣鲜香，特别过瘾。

三、凉拌豆腐泡的东北做法？

食材：

黄瓜一根 豆腐泡150克 玉米粒胡萝卜粒豌豆粒100克 香菜 葱 白芝麻