皮蛋苋菜汤做法大全？

一、皮蛋苋菜汤做法大全？

主料：

红苋菜适量

皮蛋适量

蒜瓣适量

辅料：

猪油适量

盐适量

做法：

1. 准备好所有食材，将苋菜摘成段。

2. 热锅放猪油，煸香蒜末。

3. 放入苋菜，大火，快速翻炒。

4. 倒入水，大火煮开。

5. 放入皮蛋，翻匀。

6. 放入盐，再次翻匀。

7. 盛入碗里即可

二、红苋菜皮蛋煲做法？

所需材料：

- 红苋菜：适量

- 皮蛋：2个

- 瘦肉丝：适量

- 姜片：适量

- 葱姜蒜粉：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

做法：

1. 红苋菜洗净切段备用。

2. 皮蛋去壳，切成小块备用。

3. 瘦肉切成丝，用盐、葱姜蒜粉、鸡精抓匀，腌制片刻备用。

4. 锅中放油烧热，放入姜片爆香，再加入瘦肉丝煸炒至变色。

5. 加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫。

6. 将红苋菜放入锅中，继续煮10分钟左右。

7. 最后加入皮蛋块，以及适量盐和鸡精调味即可。

三、红苋菜皮蛋汤的做法？

红苋菜皮蛋汤的做法很简单，具体步骤如下：

1.准备2个松花皮蛋，把皮蛋剥皮去壳，放到一边备用。

2.准备红苋菜约250g，清洗干净，把茎和叶切成两半，注意红苋菜中泥沙较多，要仔细清洗。

3.皮蛋切成小块。

4.先放油，将菜茎炒好，加入开水，再放皮蛋煮开。

5.再放苋菜叶，翻滚后加盐和鸡精，就可以了。

6.营养又简单的红苋菜皮蛋汤 ，就做好了。

四、红苋菜烧汤的做法大全？

1/7 先将红苋的头部搞掉，洗干净，控干水，为什么不要头部，，因为头部比较老，而且泥沙比较多，

2/7 热锅放油，，然后放蒜头，炸到蒜头转金黄色，，

3/7 然后放入清水，，

4/7 大火烧开水以后。。。

5/7 放入红苋菜，，用锅铲翻动几下，，继续大火烧开，，不用盖锅盖，，

6/7 不用盖锅盖是因为盖上菜会变老变黄，，，大火烧开以后大概两分钟左右放味精，鸡粉，盐，调好味就可以关火，

7/7 煮菜汤最主要还是大火烧，，不要盖锅盖，时间也就两三分钟，小火烧的时间长了菜老了就不好吃，一定要先热油爆油锅再放水，才好喝。

五、红苋菜的做法大全家常？

一、原料

主料    苋菜(紫)700克

辅料    植物油适量 食盐5克 蒜10克

二、做法

步骤1

红苋菜摘去老根，用流水冲洗干净沥水。蒜去皮去蒂，切五六片蒜片，其余的剁碎成蒜蓉

步骤2

中火加热锅，倒入油

步骤3

调小火，把蒜片和蒜蓉倒进去炸出香味

步骤4

调大火倒入红苋菜，用筷子将苋菜不停的从底部捞起，让它均匀受热

步骤5

用筷子不断将苋菜滑散，一直到叶子发蔫，调入盐，翻炒均匀后关火

六、苋菜不放皮蛋做法？

，姜蓉苋菜

材料：

菜400克，生姜适量，植物油适量、食盐适量，味全高鲜少许

步骤：

1、将苋菜根部较老的部分去掉后将苋菜清洗干净备用； 2、将姜拍扁切碎或直接切成姜片； 3、锅里放入适量食用油； 4、油热后加入姜蓉爆炒紧接着加入苋菜用大火爆炒至苋菜变色； 5、加入盐和味全高鲜调味，翻炒均匀后关火即可出锅。

七、广东苋菜皮蛋做法？

原料：苋菜400克，皮蛋2个，大蒜6瓣，盐、糖适量。

做法：1.苋菜洗净后将梗和叶分离，皮蛋切成3厘米大小的丁备用。2.锅烧热后放入油，接着放入蒜瓣，用中小火煸成焦黄色。3.先放入皮蛋丁，煸炒几下，放入苋菜梗炒15秒钟，再放入苋菜叶翻炒，加入清水，调入盐、糖，煮10分钟即可。

提醒：1.大蒜瓣要放入油中，用中小火煸上色，这样煮出来的汤味道才浓郁。皮蛋略微煸炒比直接放入煮味道要好。2.调料只放盐和糖即可，否则会让这道汤菜失去原味。3.苋菜叶子和梗要记得分开放，这样才可以同时熟。4.同样的做法，只要变换蔬菜，比如娃娃菜、豆苗、菠菜等，就可以吃到不同上汤类型的菜肴 。

八、红苋菜包饺子的做法大全

红苋菜包饺子的做法大全

在中国美食中，饺子一直都是备受喜爱的传统菜品之一。不仅仅是因为它美味可口，还因为它有着丰富的做法种类。今天我们就来介绍一种特别的饺子做法——红苋菜包饺子。红苋菜富含营养，具有丰富的蛋白质、纤维和维生素，是一种非常健康的食材。

所需食材：

• 红苋菜 300克
• 猪肉馅 200克
• 韭菜 100克
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜末 适量
• 鸡蛋 1个
• 饺子皮 适量
• 花椒油 适量

步骤：

步骤一：将红苋菜洗净后切割成细碎的末备用。

步骤二：将韭菜洗净切末，并与猪肉馅一起放入碗中。添加适量的盐、料酒、姜末和鸡蛋，搅拌均匀。

步骤三：将红苋菜末加入碗中，再次搅拌均匀。

步骤四：取一张饺子皮，将适量的馅料放在中间，然后根据个人的喜好，将饺子皮对折或包成半月形，用手指捏紧两边。

步骤五：将包好的饺子放在一个平坦的盘子上。

步骤六：将锅烧热后，加入适量的水，水开之后放入饺子。煮饺子的过程中要不停搅动，防止饺子粘锅。

步骤七：煮饺子的时间大约为6-8分钟，等饺子浮起并变软后即可捞出。

步骤八：将煮好的饺子放在盘中，并撒上花椒油，即可食用。

小贴士：

1. 红苋菜是一种相对较嫩的蔬菜，因此在搅拌时不宜过猛，以免导致红苋菜变得过于糊状。

2. 在包饺子的时候，捏紧饺子的两边非常重要。这样可以确保饺子内的馅料不会跑出来。

3. 煮饺子的水要足够多，这样可以避免饺子粘锅。同时在煮的过程中要不断搅动，防止饺子粘在一起。

4. 在食用之前，可以根据个人口味撒上一些花椒油，增加饺子的风味和口感。

通过以上这些步骤和小贴士，相信大家已经掌握了红苋菜包饺子的做法。这道菜品不仅可以作为一道美味的家常菜，还可以作为聚会时的开胃小吃。在繁忙的生活中，偶尔动手包几个饺子，既满足了口腹之欲，也给自己带来了一份愉悦的心情。希望大家都能享受到烹饪的乐趣，尝试制作更多美味的食物！

九、苋菜皮蛋瘦肉的家常做法？

苋菜皮蛋瘦肉是一道家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

- 苋菜：适量

- 皮蛋：2个

- 瘦肉：适量

- 大葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 苋菜洗净，切成段状备用。

2. 皮蛋剥壳，切成块状备用。

3. 瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉腌制片刻。

4. 大葱、姜、蒜切成末备用。

5. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。

6. 加入腌制好的瘦肉片翻炒至变色。

7. 加入苋菜翻炒均匀，炒至苋菜变软。

8. 加入适量的水，煮开后加入盐、鸡精调味。

9. 加入切好的皮蛋块，继续煮一会儿。

10. 最后加入少许胡椒粉提味，翻炒均匀即可。

这样一道美味的苋菜皮蛋瘦肉就做好了，可以搭配米饭一起享用。

十、冬苋菜皮蛋汤的做法？

1.准备2个松花皮蛋，把皮蛋剥皮去壳，放到一边备用。

2.准备红苋菜约250g，清洗干净，把茎和叶切成两半，注意红苋菜中泥沙较多，要仔细清洗。

3.皮蛋切成小块。

4.先放油，将菜茎炒好，加入开水，再放皮蛋煮开。

5.再放苋菜叶，翻滚后加盐和鸡精，就可以了。

6.营养又简单的红苋菜皮蛋汤 ，就做好了