首先将羊脸肉清洗干净后切成丝，如下图所示:
然后起锅烧油，热锅下油，葱、姜、干辣椒爆香，下入切好的羊脸，不断进行翻炒，如下图所示:
随后锅内加入清水，没过食材，加入适量鸡精、料酒和盐，以及纯牛奶和白胡椒粉，如下图所示:
最后把蒜苗切成碎末，羊汤煮半个小时左右后，即可出锅，装碗后撒上一些蒜苗，即可做出炖熟羊脸汤，如下图所示:
食材
羊脸500克，葱姜适量，菌类适量，盐适量，胡椒粉适量，味精适量
步骤
1、羊脸在沸水中泡5分钟除去血水，净的羊脸肉切块，经飞水除去异味、血沫、杂质再洗净备用。
2、炖锅内加入凉水放入羊肉、葱段、姜块用大火烧开后撇净浮沫。
3、取出卤汤勾芡，并将锅添油下入辣椒及花椒炸出麻辣味、淋在羊脸上。
4、然后转小火慢炖约2小时加入食盐调味即可。
5、还可加入菌类增鲜，草药类食补及其它喜欢的菜品丰富羊汤内容，使营养更加全面。
熟年养熟昂脸也指的是羊头肉，他洗净后放在锅内进行炖煮，一般放生姜，大葱和胡椒粒即可熟的一般对准时间不可过长，大约十五到二十十分钟即可起锅的时候可以在汤中放香菜和葱花，胡椒粉再加精盐进行调味，其他佐料是不需要再放的
做法：
1，原料备好。
2，锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。
3，把过水后的羊肉倒入高压锅，放入生姜，花椒，八角，桂皮。
4，高压锅中放水烧开，把过水后的羊肉倒入高压锅。
5，放入生姜，花椒，八角，桂皮。盖好盖，大火烧开，气阀响后，小火转十分钟。
6，炖好的羊汤，目前什么滋味也没有。
7，羊汤放凉后，把肉和汤分开，羊肉切成片或块状，放入不同的容器密封好，放入冰箱。
8，放入冰箱几小时后，拿出汤来把上面的油去掉。
9，在锅中放入羊汤和羊肉烧开，放点盐，加点香菜即可。
豆腐500克，羊脸肉200克，河蚌500克，青菜200克，葱10克，姜10克，胡椒粉1茶匙
做法
1.豆腐洗净后切片
2.羊肉洗净后，切片
3.河蚌洗净后切小段
4.锅中放油少许，将豆腐一片一片地放入锅中用小火慢煎至金黄色
5.锅中放油30ml，下入葱姜切好的末爆香
6.再放入羊肉翻炒出肉油
7.接着放入适量的水
8.放入河蚌
9.豆腐也一并放入
10.锅中用中火慢慢煮出浓汤，用铲子将油末去掉
11.放入青菜
12.青菜熟后即可放入胡椒粉出锅
材料：熟羊头肉600克、菜心100克、水发香菇25克、香菜5克、葱段20克、姜块20克、鸡汤750克、绍酒25克、鸡油20克、精盐3克、味精2克、湿淀粉15克、牛奶200克。
1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出，撕成条。羊眼切成块。葱、姜切片。
2、炒锅内加鸡油烧热，放入葱、姜炒香，加入绍酒翻炒15秒。
3、加鸡汤烧呈白色后倒入砂锅，在砂锅中加入羊头肉烧开。
4、下入香菇、精盐烧入味，再放入羊眼块略炖。
5、下入菜心、牛奶烧开，加味精、蒜泥，用湿淀粉勾芡即可出锅。
材料
豆腐500克，羊脸肉200克，河蚌500克，青菜200克，葱10克，姜10克，胡椒粉1茶匙
做法
1.豆腐洗净后切片
2.羊脸肉洗净后，切片
3.河蚌洗净后切小段
4.锅中放油少许，将豆腐一片一片地放入锅中用小火慢煎至金黄色
5.锅中放油30ml，下入葱姜切好的末爆香
6.再放入羊肉翻炒出肉油
7.接着放入适量的水
8.放入河蚌
9.豆腐也一并放入
10.锅中用中火慢慢煮出浓汤，用铲子将油末去掉
11.放入青菜
12.青菜熟后即可放入胡椒粉出锅
做法：
1，原料备好。
2，锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。
3，把过水后的羊肉倒入高压锅，放入生姜，花椒，八角，桂皮。
4，高压锅中放水烧开，把过水后的羊肉倒入高压锅。
5，放入生姜，花椒，八角，桂皮。盖好盖，大火烧开，气阀响后，小火转十分钟。
6，炖好的羊汤，目前什么滋味也没有。
7，羊汤放凉后，把肉和汤分开，羊肉切成片或块状，放入不同的容器密封好，放入冰箱。
8，放入冰箱几小时后，拿出汤来把上面的油去掉。
9，在锅中放入羊汤和羊肉烧开，放点盐，加点香菜即可。
1、准备食材：羊杂、香菜、葱、姜片、料酒、精盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒油。
2、准备好所有材料。
3、熟羊杂洗净装盘备用。
4、将葱切段、姜切片。
5、再切些葱花、香菜末备用。
6、锅内倒入适量清水，放入羊杂，葱段和姜片，再倒入适量料酒。
7、大火烧开，撇去浮沫。
8、盖上盖子，转小火慢炖煮，至少30分钟以上
9、汤碗中放入香菜和葱花末，撒入适量精盐，鸡精，白胡椒粉，辣椒油。
10、盛进汤碗中，拌匀即可。
把羊脸切成一块一块的，然后放入高压锅中，加入一壶清水，还有浆料食盐炖
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