所需食材:排骨一斤半左右,山药一根,姜适量,葱适量。
做法如下
1.准备好所有食材,排骨洗净,冷水下锅焯水,撇去浮沫捞出排骨过水一下。
2.砂锅里倒入足量水,倒入排骨,放入姜片,倒入适量料酒,开火炖上40分钟左右。
3.山药去皮,切段待用
3.排骨炖半小时左右倒入山药,在继续炖10几分钟放入葱白继续炖到汤奶白色。
4.最后按自己喜好来放盐,我放了不多,这样孩子可以喝汤!
5.最后直接关火,砂锅保温效果非常好,盐在余热里就化了。
主料
铁棍山药粉条110克
包心菜240克
蛋饺170克
调料
盐适量
酱油适量
炖铁棍山药粉条的做法步骤
s1.食材:铁棍山药粉条。
2.包心菜(已撕开清洗)、蛋饺。
3.取110克铁棍山药粉条用温水泡软。
4.起锅倒油烧热,下入包心菜翻炒翻炒。
5.接着,合入蛋饺,加适量的清水。
6.翻动一下炖煮3——4分钟。
7.然后,合入泡好的棍山药粉条翻动一下炖煮2分钟。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的酱油。
10.调味翻匀即成。
【食材】
山药500克,红萝卜1根,姜末、葱末、芹菜末各少许
麻山药汤大全【做法】
1、山药去皮,然后滚刀切块,红萝卜切也切块备用;
2、锅中放油,放入姜末、葱末爆香,然后加入山药、红萝卜翻炒;
3、然后加水煮5分钟;
4、加盐、鸡精调味,最后撒上芹菜末即可。
【食材】
燕麦少许、山药200克,薏米50克,枸杞子20克,冰糖1块
【做法】
1、先将薏米用温水浸泡5个小时,山药去皮切块备用;
2、砂锅中放入适量的清水,再放入薏米、山药大火煮开,再转小火煲30分钟;
3、然后再放入燕麦、冰糖煮5分钟,最后放入枸杞子即可食用。
【营养】
薏米其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。山药有脾胃之功效,燕麦能益脾养心、敛汗。
【食材】
山药200克,鲜牛肚300克,薏米50克,生姜2片
【做法】
1、先将薏米用温水浸泡5个小时;
2、山药去皮,切成片备用,牛肚清洗干净,然后切成片备用;
3、砂锅中放入适量的清水,将山药、牛肚、薏米、生姜放入;
4、先大火煮开,然后再转成小火煲1个小时,煲熟后放盐调味即可食用。
主料:
豆角600克
酱肉少许
辅料:
山药适量
葱姜蒜少许
料酒少许
大料少许
酱油少许
盐少许
鸡精少许
菜籽油适量
做法:
步骤1.准备豆角洗净切段
步骤2.山药去皮
步骤3.酱肉
步骤4.山药切块
步骤5.热锅凉油放入葱姜蒜,大料爆香。
步骤6.加入豆角
步骤7.添加料酒,酱油。
步骤8.放入山药翻炒
步骤9.添加适量开水
步骤10.放入酱肉
步骤11.炖至20分钟左右,加入少许盐鸡精出锅
菠菜山药汤的做法如下:
用料:菠菜一把,山药一根,鸡蛋2个,食盐和香油适量。
①菠菜洗净切成段。山药去皮切成片。碗中打入2个鸡蛋搅撒。
②锅中放底油,倒入山药片煸炒,加入2碗清水烧开。
③山药烧熟后放入菠菜断生,淋入鸡蛋液,放适量食盐和香油即可。
④菠菜山药汤做法简单,容易操作!
步骤1、将铁棍山药去皮,并切成小块
步骤2、将山药块放入锅中蒸5分钟
步骤3、将蒸好的山药压成山药泥
步骤4、 将糯米粉,黏黏粉和山药泥一起搅并揉搓面团
步骤5、准备好豆沙
步骤6、将面团用手拿取一小块,并揉成小圆,压平后放入豆沙包起来,在揉成小圆,汤圆就完成了
用料:
主料:鲮鱼600克、铁棍山药600克、
辅料:葱2颗、料酒适量、姜1块、花椒30颗、盐适量、化猪油适量、胡椒粉少量、
步骤如下:
1.鱼刨开洗净,加入料酒、盐和姜片按摩一会然后腌制15-30分钟。
2.铁棍山药去皮洗净后切滚刀。
3.热锅放入化猪油,将腌制完成的鱼放入锅内煎一会至两面金黄。
4.倒入开水,放入葱、姜片、花椒和山药。
5.大火煮开,汤变成奶白色后关中小火炖20分钟至山药发软,放入胡椒粉和适量盐,出锅后撒上葱花即可。
山药有很多种做法,包括山药粥,山药汤,炒山药等等,都很好吃。
食材:乌鸡一只,山药200g
配料:枸杞适量,大枣10颗,花椒10粒,葱少许,姜少许
做法
1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块,用清水泡着,以免变色。枸杞洗净备用。葱切段,姜切片。
2、砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。
3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜,转文火煲2个小时。
4、后加入山药,适量盐调味即可。
材料
红枣,山药,桂圆,莲心
做法
1.山药去皮切块泡于水中,为防止山药发黑,可在水中滴几滴白醋。
2.红枣我选用的是河北沧州的金丝小枣,已加工干净,不用洗。
3.桂圆以福建莆田产的威最好,肉质肥厚,去壳后以温水泡软。
4.莲心选用带芯莲子,且别买漂白的,要本色颗粒大的,贵不了几块钱。
5.先将莲子和红枣共煮,待莲子酥后下桂圆和山药,文火煮15分钟即可。可以冰糖调味。
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