炸鸡蛋卤的做法大全？

一、炸鸡蛋卤的做法大全？

把鸡蛋打入碗中搅散！然后锅中放油炒成小块！加清水！东古一品鲜耗油！盐味精鸡精胡椒粉！煮2分钟勾水淀粉淋明油出锅即可

二、鸡蛋炸酱卤的做法大全？

原料：鸡蛋切面、鸡蛋、黄瓜、欣和豆瓣酱、欣和甜面酱、葱花、大蒜。

做法步骤：

第1步、鸡蛋切面备好，我买的现成的，自己做的手擀面更好

第2步、面条煮熟

第3步、捞出过凉开水

第4步、煮面时切葱花、黄瓜切丁

第5步、鸡蛋打散

第6步、小碗里加1大匙豆瓣酱

第7步、再加1勺甜面酱，加点煮面条的汤拌匀

第8步、锅里注油烧热，爆香葱花

第9步、倒入蛋液，炒熟

第10步、下黄瓜丁，炒一会

第11步、加入调好的酱汁

第12步、小火炒，炒出酱香，再加一点面条汤

第13步、至酱汁浓稠

第14步、加蒜末

第15步、翻炒一下即可

第16步、面条放入碗中，浇上做好的鸡蛋酱，拌匀开吃

三、卤蚕豆带壳做法？

方法/步骤

1

首先用水把干蚕豆泡开。夏季泡三四个小时，冬季可能要提前一天泡，中途要换水。

2

泡开后的豆子，每个上面用小刀划一道。以便能够更加入味。

3

泡泡开的豆子洗净，放入锅中，加适量的盐，五香八角，酱油大火开煮。

4

煮开后小火煮10分钟即可关火。

5

可以尝一尝，如果味道嫌淡，还可以再加少许的盐。

6

煮好的豆子放在卤汁中泡一泡，可以放在盒子里泡一夜，第2天吃更加入味。

四、卤毛豆带壳的做法？

1.

用剪刀把头尾剪掉，装在盆子里。把300克毛豆清洗干净，要多搓洗3遍，10克生姜切片，三片香叶、两个八角。

2.

锅里热20ml油，把10克生姜，三片香叶，两个八角倒进去炒香，倒入300克毛豆进去炒2分钟，加入5克盐、1勺生抽、1勺老抽调味，再加500ml煮开。

3.

倒入电饭锅里，按下煮饭键闷煮15分钟左右就可以了。

4.

出锅装碗

五、鸡蛋西红柿卤子做法大全？

主料：西红柿 1个、 鸡蛋 1-3个

方法/步骤：

1、找到一个碗用于打鸡蛋，先在碗里放入少许水，在水中多放些盐，因为卤子要咸点嘛，具体多少根据个人口味而定。然后将鸡蛋打破倒入碗中，用筷子反复的搅拌，直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止。

2、选择一个西红柿，清洗干净之后，将它切成小碎块，可以切的细碎些，大块的会影响口感。

3、找一个小碗盛放一些酱，一会用于做卤子。

4、将锅点火后，放入适量的油，待到油热了后放入鸡蛋，鸡蛋可以炒的碎一些，也是为了方便于做卤。

5、鸡蛋炒到8分熟后放入切碎的西红柿，一起翻炒，如果这时锅中比较干，可以放入少量的温水。

6、翻炒3分钟左右，就可以将准备好的酱放入锅中，继续翻炒。

7、放入酱后翻炒2分钟左右，西红柿鸡蛋就会变成酱色，就可以关火了。然后盛放到碗中，可以放入少量的香菜增添色彩。这样，西红柿鸡蛋卤就做好了。

六、肉丁鸡蛋酱卤的做法大全？

方法如下：

1、肉末加入料酒、淀粉进行搅拌去腥。

2、凉油加入肉末，不停搅拌，打散肉末，使肉末不再粘连成块，打成均匀的颗粒状即可。

3、开火，用筷子不停搅拌，防止粘连。

4、加入花椒大料。继续搅拌。

5、倒入适量草菇老抽，增加颜色。再加入炒酱翻炒。

6、加入葱姜末，继续翻炒。（如果有菜丁也可以加入。）

7、爆香后，加水，烧开。

8、将淀粉搅入汤中，增加粘稠性。

9、加入鸡蛋，不停搅拌，打散。

10、开锅，出锅

七、杭椒鸡蛋卤的做法大全？

第一，鸡蛋辣椒卤的做法有哪些?青椒洗净把两头去掉，切碎后加入鸡蛋，加点盐搅拌均匀，锅中倒点油，把搅好的青椒鸡蛋放入锅中煎到下边的鸡蛋熟了再反过来，快熟时倒点水，水开后就起锅。

第二，将辣椒洗好切成末，鸡蛋打散，肉末(五花肉)准备好，葱花姜末切好锅中放油倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌，凝固后成鸡蛋碎块，盛出来锅中再放入植物油，放入肉末炒变色倒入酱油，普通的黄豆酱油就可以，也可以用生抽或味极鲜加老抽，这样颜色才好放入葱花、姜末、尖椒末炒匀倒入一碗高汤或者一碗清水，放入花椒粉和盐调味(要咸一些，这样拌面条的时候才不会没味道)，开锅后用水淀粉勾芡将汤汁煮浓即可，做好的卤子汤汁有点像浓一点的粥状，浇到面条上拌匀即可。

八、带壳麻辣鸡蛋做法？

煮好的鸡蛋去皮

步骤2

麻辣鸡蛋_的做法步骤：2

在锅里炸入辣椒和豆瓣酱炒起来

步骤3

麻辣鸡蛋_的做法步骤：3

在把鸡蛋放进去

步骤4

麻辣鸡蛋_的做法步骤：4

炒的差不多即可

九、卤煮花生带壳的做法？

壳花生1200克，八角15克，桂皮10克，香叶2克，花椒粒3克，干辣椒段5克，茶叶5克。

4、先把带壳花生放入清水中清洗干净，然后放入锅中，再放入漫过食材的凉水，再把所有香料用纱布裹好扎紧放入锅中。

5、再放入30克食盐，搅拌均匀，然后盖上锅盖，中小火烧一个小时，中途水蒸发，再添两到三次水，然后关火焖30分钟，让香料味道完全被花生吸收。

6、然后捞出沥干水分，再放入烤盘中设定温度150度，开上下火，烤一个半小时，低温把花生烤干，烤到酥脆，烤到一半时间时再翻一面。

7、烤的时间到时，拿出来摇一摇有响声，说明已经烤干水分，烤酥脆了，烤好后放入密封袋中，吃一个月还非常的酥脆，而且五香味浓郁，非常的好吃

十、卤带壳青黄豆的做法？

原料：花生米适量，带壳青黄豆适量，胡萝卜适量，老抽适量，，盐适量，糖适量，花椒适量，干辣椒适量，香叶适量，生姜适量，大葱适量。

1、花生米和黄豆按4：1的比例洗净，用温水浸泡2小时。

2、胡萝卜切丁备用；

3、将老抽，，盐，糖（依个人口味），花椒，干辣椒，香叶，生姜，大葱混合煮20分钟；

4、将泡好的花生米和黄豆放入卤水中煮开；

5、小火煮一小时左右加入切好的胡萝卜丁。

6、花生，黄豆煮到软烂即可。捞出装盘即可。

7.美味又好吃的卤带壳青黄豆的做法完成开吃了。