食材清单
鸡 半只 、 榴莲肉 3块 、 红枣 8粒 、 枸杞子 30g 、 桂圆肉 8粒 、 姜 2片 、 盐 适量
烹饪步骤
1/6
先将红枣洗净去核,桂圆肉、枸杞洗净,榴莲备好!
2/6
将鸡肉冲洗干净!
3/6
将鸡肉切块!
4/6
先把姜放入水中烧开,再把鸡肉放下去煮3分钟左右,把鸡肉的腥味和血水去一下!
5/6
把所有材料和水一起放入煲汤煲中,煲1小时左右就可以喝了!
最后一步
最好加入适当的盐就OK了!
榴莲壳煲鸽子是一道传统的粤菜,口感清香甜美。以下是做法:
将鸽子宰杀干净,切成块备用。将榴莲壳内部的果肉取出,切成小块备用。将鸽子块放入热锅中,煸炒至变色。加入榴莲壳块,加入足够的清水,大火烧开后转小火煮 2-3 小时,直至鸽子肉变软烂,汤汁浓稠即可。
榴莲炖鸽子 主料 肉鸽一只、生姜少许、榴莲100g 辅料 冰糖5g、 枸杞少许、党参少许
步骤: 1. 鸽子放入炖汤的煲里,放入开水,枸杞,党参,生姜,大火烧开,转小火慢慢炖。
2. 鸽子炖到筷子轻松的插入肉里,就熟了,记住冰糖放进去,榴莲放入烧开,就可以关火了。榴莲有时候买到不好的就还没熟,扔了又可惜,这样煮一下,榴莲甜甜的,汤也很清甜。
小贴士 记住榴莲等鸽子熟了,再把榴莲放下去,只要烧开煮一下,就可以关火了。
剩下的榴莲皮:适量,大米:1大勺,纯净水:适量
做法:
1:所有材料准备好备用
2.榴莲皮去掉表面坚硬的刺只留白色的白瓤,用刀设成小丁放入电饭煲备用。
3.准备好的大米倒入适量水淘洗干净倒入电饭煲备用。
4.电饭煲内倒入适量水,摁一下煮粥键,煮开摁倒保温键闷10-15分钟。
5.电饭煲内再次倒入适量水,摁倒煮粥键煮开即可。
榴莲肉、糖、牛奶加一起搅拌均匀
2.
加入全蛋和蛋黄拌均后加淡奶油搅拌均匀即可
3.
隔水烘烤,上火120,下火150烤30~40分钟转炉后烤15~20分钟看成色出炉
1、将鸡肉洗净冷水下锅,加入生姜去腥味。焯水~ 将鸡肉的血沫煮出来,然后用凉水冲洗干净。(血沫要煮出来要洗干净,不然会影响汤的口感)
2、将洗干净鸡肉放入炖盅,加入五片生姜,适量的盐,加榴莲壳三小块儿。放入清水, 放到锅中隔水煲3个小时。 最后的一个小时或者半个小时,将汤里面的榴莲壳和生姜夹出来,放入榴莲肉进去煲。
3、最后将榴莲肉的核取出来,然后把汤装碗里就可以啦。
答:主料2人份
鸡(土鸡,家养)1/2只
榴莲壳1/2个
辅料
红枣1把 姜1小块 食盐1.5茶匙 水适量
步骤1
用刀将榴莲壳内白色的瓤切下,冲洗干净切成两半
步骤2
土鸡冲洗干净,斩成大块,红枣洗净,老姜切片
步骤3
锅中注入足量清水烧开,放入土鸡块焯烫片刻捞出
步骤4
将土鸡块、老姜片、榴莲瓤和红枣全部放入汤锅中,加入足量清水,大火煮开后盖上盖子转小火继续煲煮1.5小时,最后加入盐调味即可
榴莲煲筒骨的做法大全?榴莲壳煲筒骨汤
原料:筒骨、榴莲壳、料酒、盐。
做法步骤:
第1步、榴莲壳取出白囊。
第2步、将榴莲白囊切块备用。
第3步、筒骨冷水下锅加入料酒,焯烫出血水后捞出冲洗干净。
第4步、砂锅中放入筒骨。
第5步、放入榴莲白囊。
第6步、加入适量的清水。
第7步、大火煮开转小火煲2小时。
第8步、2小时后出锅加入少许盐调味即可。
材料:
榴莲壳500克、鸭肉1000克、盐2克;
做法步骤:
1、榴莲壳取中间柔软的芯;
2、将芯和壳用清水洗净;
3、开水煮软榴莲核后,剥皮,取出形如栗子的部分;
4、家鸭切成两厘米见方的块备用;
5、锅入冷水,煮开后,放入鸭块、榴莲芯、榴莲核,大火炖10分钟,转小火炖30分钟;
6、撇油后,捞起榴莲芯和榴莲核,加盐,熄火出锅即可。
1、把榴莲壳里面的白瓤用刀切下,成丁状,备用。
2、 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去,备用。 把猪脚切成块状,花椒大料备齐。
3、锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把猪脚放进去翻炒,然后把炒好的猪脚块放入旁边的煲中,煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,开火煮上。
4、开始不要放盐,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,就可以出锅了。
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