紫米奶酪馅的做法？

一、紫米奶酪馅的做法？

需要准备吐司、面包、紫米、奶酪、砂糖和淡奶油。

1、首先，将紫米用水浸泡一夜，随后放入电饭锅中煮熟，水要比平时放的多一点，这样煮出来会更为软糯；

2、将提前准备好的奶酪隔水软化；

3、将画好的奶酪与提前准备的砂糖混合在一起，尽量搅拌的均匀一点即可

二、紫米豆沙馅的做法大全？

1、将红豆和紫米分别泡水，红豆泡约6小时，紫米约2小时。

2、将红豆和紫米沥干后放入电锅内锅中并倒入1又1/2量米杯水，外锅倒入3杯量米杯的水，煮到电锅跳起后再闷10分钟即可。

3、煮好的紫米红豆，红豆的状态是用手指压即会裂开的程度。

4、Panasonic变频制面包机SD-BMT1000T上场，除了各式的面包之外，还兼具面团、果酱、培养酵母等多种功能。

5、将白细砂糖及盐放入面包机中。品项功能设定为"32"豆沙馅，再按下开始键即可。

6、1个小时候后绵密香甜的紫米豆沙馅就完成噜~使用橡皮刮刀等柔软的工具，取出放凉后冷冻分装保存可以随时取用非常方便，比起市售的豆沙馅更佳的养生美味。

三、紫米奶酪做法？

用料

紫米馅 

紫米 适量

炼奶 适量

奶酪馅 

kiri奶酪 110g

糖粉 30g

奶粉 15g

淡奶油 15g（可不加）

吐司面包 适量

网红紫米奶酪包的做法步骤

步骤 1

第一步 煮紫米 我是用压力锅按 煮饭 健做的 （如果用电饭锅煮的可以先泡上一晚再做，就不会夹生） 我放的水量比做饭稍微多一点，不喜欢太烂的水可以少一点哦~

步骤 2

做好以后加入砂糖/糖粉和淡奶油搅拌均匀 我建议最好韩国幼砂糖或者糖粉，因为这样糖才能均匀融到米饭中 如没有幼砂糖，那放入砂糖后，可以在锅里再焖一会，以防有砂糖没有溶解。

步骤 3

第二步 制作奶酪馅 Kiri 的奶酪是我最常用的奶酪，也是我最喜欢的。 奶酪需要隔水加热软化，水温不能超过60℃ 也可以微波炉加热软化，小编就比较懒，直接用微波炉低火加热1-2分钟

步骤 4

我按了低火 2分钟 因为我的奶酪刚从冰箱拿出来

步骤 5

奶酪软化后，用打蛋器搅拌均匀至没有颗粒。

步骤 6

加入奶粉、糖粉、淡奶油，微波炉底火一分钟，40℃温热就可以了。

步骤 7

搅拌均匀，光滑，没有颗粒

步骤 8

第三步 组装

步骤 9

第二层 奶酪馅

步骤 10

组装完成

步骤 11

大功告成～！

网红紫米奶酪包的小贴士

1.我用的就是我们平时用来做芝士蛋糕的这种奶酪，也叫奶油奶酪。通常都是一条一条买的，但也有一种奶酪是可以直接涂抹的。叫涂抹式奶酪，这个就比较贵，而且也不容易买的到。而芝士片也属于奶酪，但通常用来做三明治夹心，还有常用的就是马苏里拉奶酪，做披萨拉丝用的

2.紫米别买错了，紫米或者血糯米也行，某宝上面有的商家用黑米充当紫米，价格相差一大截，我买的是云南香紫米，大概要15元一斤左右。紫米洗了是会掉色，成紫色的。

3.紫米馅也可以什么都不加，不加炼奶也可以加糖粉或者淡奶油

4.我这里的奶酪馅能做7-8个紫米，这是看个人喜好放多少一个

5.奶酪馅不喜欢太甜的可以减少一点糖粉量

四、紫薯馅做法大全？

材料

紫薯馅120g，杏仁碎25g，松子仁25g，绵糖20g，麦芽糖20g，芥花籽油20g

做法

1.先将紫薯馅放入锅中，加入绵糖炒至糖化，

2.加入麦芽糖，拌匀炒至不粘手，

3.加入事先烤熟的杏仁碎和松子仁，拌匀，

4.加入芥花籽油，炒至油完全被吸收并且浓稠状，停火，

5.将馅料取出，放入器皿中完全冷却即可。

五、紫米奶酪杯做法？

所需材料：

- 紫米粥 适量

- 芋泥 适量

- 奶酪 适量

- 淡奶油 适量

- 糖粉 适量

- 果仁碎 适量

- 柠檬 适量

做法步骤：

1. 将芋头去皮切成小块，在锅中煮熟后捣成泥状备用。

2. 将紫米用水清洗干净，然后倒入锅中加水煮熟成粥，略微加一些糖调味备用。

3. 将奶酪、淡奶油和糖粉混合在一起，搅拌均匀成奶酪酱。

4. 取一杯，将紫米粥倒入杯中，放上一勺芋泥。

5. 在紫米粥和芋泥上面分别加入适量的奶酪酱。

6. 最后撒上适量果仁碎和柠檬皮屑即可。

这样，美味健康的紫米芋泥奶酪杯就做好了，既可以满足甜蜜的口感，又能享受到杯中的多重滋味。

六、紫米奶酪砖做法？

食 材】

糯米部分：血糯米（紫米）250g 、纯净水350g 、黄油 20g、炼乳10g、

奶酪部分：奶油奶酪200g 细砂糖10g

芋泥部分：荔浦芋头 360g 、紫薯粉适量(调颜色)、牛奶60~80g，奶油20~40g，糖45g

【制作步骤】

1、 糯米部分：血糯米（紫米）250g 纯净水 350g （很平常煮饭一样在电饭煲里煮熟就可以）将黄油20g 炼乳 10g加入煮熟的糯米里；2、奶酪部分：奶油奶酪200g 细砂糖10g。

3、芋头上锅蒸（荔浦芋头）做法:芋头削皮上锅蒸熟，如何判断熟没熟:就是用筷子插进芋头里，软了就蒸好啦! 注：定要选择荔浦芋头千万不要选择超市那种小芋头

给大家一个万能芋泥公式

荔浦芋头 360g 紫薯粉适量(调颜色)、牛奶60~80g，奶油20~40g，糖45g、把蒸好的芋头奶油牛奶糖紫薯粉一起放破壁机打匀；想要更加顺滑就过筛一遍!!如果觉得太稠的话就再加点牛奶

七、紫米奶酪粽子做法？

材料：紫米200克、糯米800克、五花肉200克、虾米50克、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、花生油。

步骤：

1. 糯米洗净，浸泡2小时，控干水分。紫米淘洗干净，放入锅中炒至香。

2. 虾米洗净泡软，切末。

3. 五花肉剁成肉末，加上葱姜末，盐、料酒、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀，腌制半小时。

4. 炒锅中烧热花生油，将腌好的肉末放入锅中翻炒至熟透。然后加入虾米末一同炒匀，关火晾凉备用。

5. 取适量糯米放在手心，搓成纺锤形，中间放入适量肉馅和紫米，然后再用糯米将肉馅、紫米包裹住。

6. 准备搭好的蒸锅，将包好的肉粽子放入蒸锅中蒸熟。

7. 将蒸好的肉粽子取出，趁热刷上一层芝士奶酪。

8. 将刷好芝士奶酪的粽子放入烤箱中烤5-10分钟至表面呈金黄色即可。

八、紫米肉松奶酪面包的做法？

做法如下:

主料:高筋粉250

 辅料:黄油30g黑米中种120g全蛋液30g盐3g酵母2.5g自制酸奶30g芝士片5片沙拉酱适量砂糖30g

 步骤:

1.准备好面粉和黑米中种

2.除黄油酸奶外所有材料放在一起

3.加入酸奶

4.唱着洗刷刷 洗刷刷 揉啊揉啊 揉出来传说中的手套膜

5.放到盆里 发酵

6.发酵到2-2.5倍大的时候 手指沾点面粉 在中间恶狠狠的按一下

7.分成9个小面团 醒15分钟

8.擀成舌状 中间撒上肉松

9.卷起 成锥状 放入烤盘

10.按胚子形状 剪切乳酪盖上

11.表面刷全蛋液

12.挤上沙拉酱

13.烘焙：烤箱中层，180度，约15分钟

九、奶酪馅做法？

材料：

- 200克奶酪（如起司或蓝纹奶酪）

- 2汤匙牛奶

- 1汤匙牛油

- 1/4茶匙盐

- 1/4茶匙黑胡椒粉

步骤：

1. 将奶酪切成小块，放入碗中。 

2. 加入牛奶、牛油、盐和黑胡椒粉，用搅拌器搅拌均匀。 

3. 打入1个鸡蛋，继续搅拌均匀，形成光滑的混合物。 

4. 将馅料放入饼皮中，用叉子在表面划几道纹路。 

5. 放入烤箱烤制，直到饼皮金黄色且馅已熟透为止。

提示：

- 可以根据个人口味添加其他调味料，如蒜粉、迷迭香等。

- 馅料可以提前制作，放入冰箱中保存，需要时再取出。

十、米粑馅的做法大全？

材料:粘米粉100克，糯米粉50克 ，沸水适量100ml左右，豆干适量，肉沫适量，香辣萝卜丝用

做法:

1、沸水把粘米粉和糯米粉和成一个球状，揉粉一定一定要用沸腾的开水，因为开水会使米粉表面烫熟，变得有粘性。揉到柔软适中，平滑，不易粘手。

2、炒馅儿，豆干肉末等下锅炒，勾个芡使其粘一点。

3、炒出来是这样

 4、取面团包住馅儿。这时候可以准备一小碟香油，揪一个乒乓球大小的粉团，搓成圆，压扁，在自己的手指或者扁团上抹一些油，（这样捏的过程中不会粘，并且会使粉团更加平滑，不易破）

5、下锅煎至两面金黄即可