莲藕的吃法大全儿童？

一、莲藕的吃法大全儿童？

【莲藕玉米蒸糕】

一，食材：莲藕2节，鸡蛋2个，面粉250g，玉米面100g，酵母粉4g，蔓越莓干1把，葡萄干1把，芝麻适量，白砂糖2勺，食用油适量。

二，莲藕玉米蒸糕的做法：

1.将所有的食材都准备好，买回家的莲藕先去皮，然后去掉两端，再清洗干净。接着先切成厚片，然后再切成大块，装入盆里备用。莲藕选择的时候一定要选择两头封闭的，这样才会不容易跑脏东西进去。还有就是建议莲藕选择胖嘟嘟，稍长的，口感会更加甜美多汁。

2.取一个碗，把两个鸡蛋打入碗里，用筷子把鸡蛋搅散。倒入莲藕块里面，再根据自己的口感加入白砂糖，我这里加入了2勺白砂糖在里面。把它们一起倒入料理机里面，再加入100ml清水，启动料理机，搅打成糊，再倒入盆里备用。放入4g酵母粉，先搅拌均匀，直到酵母粉融化。接着倒入面粉和玉米粉，一起用筷子搅拌成比较浓稠的糊状。面糊千万别太稀也别太稠了，这样口感会更好些。盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵至2倍大。

3.趁这个时候，我们取一把蔓越莓干，1把葡萄干，放入1勺面粉，再加入足量的清水，把蔓越莓干和葡萄干搓洗干净。最后再用清水清洗干净，接着用刀把蔓越莓干和葡萄干切碎一些，这样它们的酸甜口感吃起来会更好哦。面糊发酵好了，把蔓越莓和葡萄干碎放入面糊里面，再用筷子把它们搅拌均匀，顺便排气。

4.准备一个模具，里面刷一层食用油，然后再撒上一层芝麻，这样更易脱模。把搅拌好的莲藕面糊倒入模具里面，用勺子把表面整理平整，再撒上少许芝麻点缀一下。盖上保鲜膜，二次发酵15分钟。

5.把模具冷水上锅，盖上盖子，大火烧开，再继续蒸25分钟。时间到了，立即关火，但是不要立即出锅，先焖上5分钟，这样能够让蒸出来的发糕蓬松暄软，不塌陷，口感更加美味。

6.出锅稍微放凉后，用手撑一下边缘，然后倒扣脱模。再用刀切成自己喜欢的形状，装入盘里，就可以上桌开吃了。里面加入了蔓越莓干和葡萄干，吃起来酸甜美味。因为还加入了玉米面，吃起来有一股浓浓的玉米香味，儿子每次连吃2块还不过瘾。

小贴士：

今天给大家分享的这个莲藕玉米蒸糕的做法就结束啦，非常的简单又营养美味。在这个莲藕糊里面，我加入了鸡蛋，玉米面，还有蔓越莓干和葡萄干，口感层次十分的丰富，营养价值也很高。不过如果家里有新鲜的玉米，也可以换成新鲜玉米和在莲藕块里面一起搅打成糊哦，那样玉米的香味会更浓，口感更加清甜。

二、莲藕的吃法和做法大全？

1.莲藕可以炒、炖、凉拌很多种吃法。

2.莲藕的做法——糖醋藕丁：莲藕一节，去皮切丁泡水里备用，烧水焯藕丁，水开后焯一分钟沥水捞出！调酱汁，老抽一勺！白醋2勺白糖3勺盐一勺鸡精一勺搅拌均匀，糖醋汁调好啦！一勺淀粉，少量水，搅拌均匀，调好芡汁～热锅热油，下藕丁翻炒一分钟，倒入调好的糖醋汁，翻炒一会儿，再倒入芡汁，小火收汁后撒入葱花装盘！

三、莲藕有什么神仙吃法？

这个问题我有话说，因为我前几天刚从电视上学到一个莲藕的新吃法，试了一下做的还挺成功，具体操作流程是这样的，首先把一个九孔的莲藕，洗净打皮儿，切成大约像1元硬币的厚度，用清水洗一遍，然后放一点儿醋腌制一会儿，这边我们准备一点儿淀粉和五香粉，再加一丢丢盐，放适量的水，给它调成面粉裤，有点儿像做锅包肉一样，

然后这边起锅烧油，油开之后，我们开始炸藕片儿，夹一块藕片，沾点儿湿淀粉，就这样一块儿一块儿的陆续放到锅里，油开之后要换中小火儿 ，藕片炸直表皮金黄就可以出锅，出国之后撒上烧烤料，就可以开吃了，这样做的藕片酥脆爽口，还有一股香香的烧烤味，特别好吃，做法还简单，赶紧睡做起来吧！

四、适合老人莲藕的各种吃法大全？

可以把莲藕磨成浆再混合肉沫，胡萝卜丁，搅拌均匀做成莲藕肉末小煎饼。

五、莲藕吃法？

有人喜欢生藕的脆甜，有人偏爱老藕的粉绵。那么什么样的藕脆甜？什么样的藕绵软吗？

藕一般分为两种，即七孔藕与九孔藕。 七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩。

九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细而长，生藕吃起来脆嫩香甜。

七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。 七孔藕煲汤 九孔藕凉拌，记住了吗？

六、莲藕的吃法？

莲藕是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，具有滋阴润燥、生津止渴、补脾健胃等功效。以下是几种常见的莲藕的吃法：

1. 炒莲藕：将莲藕切成片状或条状，和其他蔬菜一起炒熟，可以添加适量的盐、酱油、味精等调味料，口感清脆可口。

2. 莲藕汤：将莲藕切成小块或片状，加入清水和其他配料（如猪骨、鸡肉、枸杞等），煮成汤，可以滋润皮肤，也有助于缓解疲劳。

3. 莲藕糕：将莲藕切成薄片状，用榨汁机榨成泥，加入糯米粉、糖等制成莲藕糕，口感软糯，营养丰富。

4. 莲藕饼：将莲藕切成薄片状，和面粉、鸡蛋等制成莲藕饼，煎熟后口感酥脆，是一种美味的小吃。

5. 莲藕丝：将莲藕切成细丝状，可以用来做凉拌菜，加入适量的调味料和其他蔬菜，清爽可口。

需要注意的是，莲藕的皮比较硬，食用前需要将表皮去掉，同时，在烹饪过程中莲藕的烹调时间不宜过长，否则会影响口感。

七、藕的7种经典吃法，莲藕的做法大全，怎样做莲藕好吃？

食材明细 莲藕一节 糖适量 香油适量 醋适量 盐适量 酸咸口味 调味工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌莲藕的做法步骤 1 将莲藕去皮洗净，切成薄片。

2 将切好的莲藕开水焯一两分钟。3 将焯好的莲藕盛出来放凉水中。4 焯莲藕的水千万不要扔掉，可以倒入一个碗内，放点糖就是美味的莲藕水啦，败火养颜。5 拿一个拌菜的大碗，倒入莲藕。依次放入盐、糖、醋、香油。6 搅拌均匀装盘。

八、莲藕的最佳吃法？

操作步骤：1，将猪肉洗净，切成小块剁成肉馅，莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥，放入到肉馅中，加入糯米粉混合均匀，再调入料酒、食盐、葱姜水和少许生抽搅拌均匀。

2，将糯米在水中浸泡30分钟；然后糯米沥干水分备用；接着，将藕泥在手上搓成丸子，放在糯米上滚一滚，使其沾满米粒，放入盘中。

3，做好的丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟后关火，出锅撒上葱花和胡萝卜碎，美味即成。

九、炸莲藕丸子吃法？

1，先把藕洗干净，去皮，切成薄片，再切成碎粒。（有绞肉机的更方便，把肉放进去，像绞肉一样，一分钟绞碎）。

2，把切碎的藕粒放入盘中，再把小葱切碎加进来，盆子里打入两个鸡蛋，撒上适量的白胡椒粉，先搅拌均匀。

3，往盆中加入一勺面粉，再加入相同量的淀粉，搅拌均匀以后，再加入一小勺盐，搅拌成干糊状。

面粉和淀粉的加量以收干藕粒，能搓成圆子为好。

4然后取适量大小的面团，放入锅中用油煎熟，中途要不停的翻面，火温不要太高，防止外表糊了，里面还不熟。

5，沥油以后，把藕圆子盛出来。

十、莲藕粉各种吃法？

藕粉的吃法之藕粉圆子

准备材料：黑芝麻粉20克、核桃仁 10克、蔓越莓 10克、桃仁 10克、腰果 10克、椰子片 10克、芒果干 10克、榛子仁 10克、绵白糖 5克、猪油 5克、蜂蜜 适量、藕粉 适量

做法：

1.将核桃仁，蔓越莓，扁桃仁，腰果，椰子片，芒果干，榛子仁切碎，与绵白糖，猪油混合，倒入蜂蜜拌匀，团成圆球，裹藕粉，开水煮20秒，再裹藕粉，水煮，反复三至五次。

2.把剩余藕粉凉水拌匀，倒入锅内，10秒出锅，撒桂花。

藕粉的吃法之桂花坚果藕粉粥

准备材料：大米100克、桂花坚果藕粉30克。这个是李子柒品牌的藕粉，里面有藕粉、冰糖、葡萄干、蔓越莓干（蔓越莓、白砂糖、葵花籽油）、腰果仁、巴旦木、冻干紫薯、枸杞、桂花。其中如果你用的是普通的藕粉、可以根据自己喜欢的口感加坚果或水果干。

做法：

1.大米清洗干净之后，用水浸泡15分钟左右，浸泡过的大米煮粥更容易软绵，不仅可以省电，粥更好吃。

2.把大米捞出，放入电饭锅里，倒入适量的，大米与水比例为1:8，即100克大米需要800克水。合上电饭锅、功能选择煮粥。我的电饭锅是臻米蒸汽电饭锅，这个煮粥功能默认50分钟，显示板有时间显示。每个电饭锅不同，时间略有差异。

3.煮30分钟左右，打开盖子，这个时候的粥已经煮熟，达到沸腾。藕粉30克倒入碗里，加入2大勺冷水，顺时针搅拌均匀，这个时候的坚果和桂花就浮在碗上面。把搅拌的桂花坚果藕粉倒入电饭锅，并且快速用勺子搅拌均匀，不能让藕粉结块，这个时候的粥非常浓稠，散发出桂花的香味，淡淡的甜味，不需要放糖也不需要放盐，特别好吃。