蜜汁猪肉做法？

一、蜜汁猪肉做法？

烹饪步骤 共14步

1

准备好所需食材

2

猪肉洗净改切成小块

3

将猪肉块倒入破壁机的搅拌杯内

4

按启动按钮，然后选择你想要的速度和时间，将猪肉打至细腻的肉糜状态

5

在肉糜中调入糖、料酒、蚝油、鸡精、盐、黑胡椒粉、生抽、老抽和红曲粉

6

搅拌均匀后腌制一个小时

7

案板上铺一块大于烤盘(28*28cm)的油纸，取1/3腌制好的肉馅平均的铺到油纸上，然后在上面盖上一层油纸，用擀面杖来回的轻轻擀压，使肉馅完全的铺满整个油纸，薄厚要均匀

8

然后揭去上面的油纸，将擀好的肉脯放进烤盘内

9

烤箱提前上下火180度预热，放入中层烤约十分钟

10

利用烤肉脯的时间将蜂蜜放入小碗中，再调入适量清水搅拌均匀，不要调得太稀了

11

十分钟后肉脯已经定型，取出来两面都刷上蜂蜜水，再重新放入烤箱继续烤约十分钟

12

到时间后取出两面还是刷蜂蜜水，然后撒上适量芝麻，放进烤箱最后烤约五分钟，全程烤约25-30分钟

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将烤好的肉脯取出晾凉，然后切片食用即可

14

有滋有味、货真价实哦!

二、蜜汁猪肝的做法大全？

猪肝1斤左右，生姜4片，辣椒1小段，大蒜2瓣，香葱2根，盐少许，味精少许椒盐少许，醋少许，生抽少许，红糖两大勺，油适量。

2、选购新鲜猪肝，冷水中泡1小时左右。洗净后切成8cm左右厚的块状，过沸水焯一下。

3、准备各种辅料：生姜切丝，辣椒段切小段，香葱切段，蒜瓣压成蒜蓉。

4、花生油加热放姜丝，蒜末爆香。

5、加猪大火肝爆炒1分钟左右，加椒盐后，翻炒下料酒。

6、加入半勺盐调味，加小半勺醋去腥，加2勺六月鲜生抽翻炒。

7、加入3大勺红糖翻炒，加些许味精调味即可出锅。

三、蜜汁鱼排做法大全？

主料：鱼500克

辅料：盐适量，酱油适量，料酒适量，生姜适量，葱段适量

密汁鱼排的做法步骤

步骤1/4

首先，将鱼洗净去骨，放入清水中浸泡20分钟，在这过程中，将姜切丝，葱切段。

步骤2/4

其次，将鱼取出放入碗中，倒入料酒、盐、姜丝、葱段进行腌制15分钟。

步骤3/4

再其次，鱼腌制好了，便上锅蒸15分钟，中间准备好需要用的酱汁

步骤4/4

最后，鱼起锅，在锅中炒制酱汁，淋上蒸好的鱼排上即可，可放入一些葱花、香菜做装饰。

四、蜜汁叉烧做法大全

蜜汁叉烧做法大全

蜜汁叉烧是中国传统的美食之一，它以独特的糖蜜酱汁和嫩滑的烤猪肉而闻名于世。无论是在家中享用还是在餐馆里品尝，蜜汁叉烧都是一道令人垂涎的佳肴。今天，我们将向大家介绍一些蜜汁叉烧的经典做法。

1. 传统蜜汁叉烧

传统蜜汁叉烧的做法非常简单，只需要准备好一些基本的食材就可以开始了。

• 材料：
• 猪肉腩：500克
• 蒜蓉：适量
• 生抽：适量
• 蜂蜜：适量
• 红色食用色素：适量（可选）
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 步骤：
1. 将猪肉腩切成长条状，用刀在表面划上十字花刀。
2. 用腌料抹匀整块猪肉，放入冰箱腌制2小时。
3. 将猪肉放入预热至180度的烤箱中，烤制30分钟。
4. 制作蜜汁糖浆，将蜂蜜、生抽、蒜蓉、料酒和盐混合均匀。
5. 在烤制25分钟后，刷上蜜汁糖浆，继续烤制5分钟。
6. 最后，将烤好的蜜汁叉烧切成小块即可享用。

2. 蜜汁叉烧酥皮酥

如果你喜欢蜜汁叉烧的口感更酥脆一些，你可以尝试蜜汁叉烧酥皮酥。下面是这道美味的蜜汁叉烧的制作方法。

• 材料：
• 猪五花肉：500克
• 蜂蜜：适量
• 生抽：适量
• 蒜蓉：适量
• 盐：适量
• 五香粉：适量
• 白芝麻：适量
• 酥皮：适量
• 步骤：
1. 将猪五花肉切成小块，放入开水中焯水2分钟，捞出沥干水分。
2. 将焯水后的五花肉放入刚刚准备好的腌料中，腌制30分钟入味。
3. 将腌制好的五花肉块放入烤箱，烤制20分钟。
4. 制作蜜汁糖浆，将蜂蜜、生抽、蒜蓉、盐、五香粉搅拌均匀。
5. 在烤制15分钟后，刷上蜜汁糖浆，继续烤制5分钟。
6. 取出烤好的五花肉块，裹上一层酥皮，撒上白芝麻。
7. 将裹好酥皮的五花肉块放入预热至200度的烤箱中，烤制10分钟即可。

3. 蜜汁叉烧包

在中国，蜜汁叉烧包是非常受欢迎的一道早餐或下午茶点心。下面是制作蜜汁叉烧包的方法。

• 材料：
• 中筋面粉：500克
• 酵母：适量
• 温水：适量
• 猪肉馅：适量
• 葱姜末：适量
• 生抽：适量
• 蚝油：适量
• 糖：适量
• 蜂蜜：适量
• 盐：适量
• 白芝麻：适量
• 步骤：
1. 将中筋面粉和酵母混合，加入适量的温水揉成面团，发酵至2倍大。
2. 将发酵好的面团取出，排气，再揉匀。
3. 将面团分割成小剂子，擀成圆形饺子皮。
4. 将猪肉馅加入葱姜末、生抽、蚝油、糖、蜂蜜、盐和白芝麻，拌匀。
5. 将馅料放在饺子皮中间，包成蜜汁叉烧包形状。
6. 将蜜汁叉烧包放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟。
7. 取出蒸好的蜜汁叉烧包，即可食用。

以上就是蜜汁叉烧的三种经典做法，希望你喜欢。你可以根据自己的口味和需求选择其中一种做法来尝试。无论是传统烤制的蜜汁叉烧，还是酥皮酥的口感，又或者是软糯的蜜汁叉烧包，每一种都有着独特的魅力。尝试制作这些美食，让你的餐桌多一份诱人的选择。

五、求蜜汁莲藕做法?

你要是爱吃甜食，哇，那可千万别错过这个。 赶紧动手跟我这准备原料吧。

藕----750克 糯米---300克 红枣若干 桂花5克 白糖400克 冰糖 100克 红糖 50克

第一步：处理一下藕

将藕洗净，刷去表面泥垢，略微将两边蒂头用刀修整一下，但不要切去蒂头。

将洗净的藕刮去外皮。

刮净外皮的藕，尽量将外皮刮至蒂头处。

选择饱满的一边切去蒂头，用于填米。

将切去蒂头的藕段放入清水中浸泡15分钟，然后晾干水分（因藕孔内略微有泥沙，浸泡片刻将其冲洗干净）

第二部：将糯米搞进去

将浸泡好糯米填入藕中（藕与糯米沥干水分，更利于糯米快速填入藕孔中）。

在填制糯米时，用一根细筷子将糯米填实，否则会出现未填实现象。

将填好的糯米的藕重新把蒂头盖回原位，用牙签固定严实，与未切相似（蒂头复位时，蒂头的藕孔也填入糯米）。

第三部：做熟

将填好糯米的藕放入糖水中加盖加热，旺火烧开高压锅发出较大的嗤嗤响后，转小火再继续压制60~90分钟即可。

将压制好的糯米藕取出略微晾凉一下便于改刀。

将糯米藕改刀装盘，最后浇上少许原汁，撒上桂花即可。

第四部：吃吃吃 吃吃吃

六、蜜汁网纹瓜的做法大全？

原料：

网纹瓜一个，银耳，红枣，冰糖，花生米，枸杞子

制作：（银耳提前泡发备用）

1、网纹瓜洗净去顶

2、去籽挖空内瓤，用小刀切出造型

3、锅中倒入适量的清水，烧热后放入泡发的银耳

4、放入红枣

5、再放入挖出来的蜜瓜

6、下入冰糖，根据自己喜好可以增减糖量

7、生花生米用热水烫一下，去掉红色表皮，下入锅中

8、大火煮开后，小火慢熬，约1小时左右熬掉1/3的汤即可

9、快出锅的时候放上少许枸杞子

七、蜜汁姜母鸭做法大全？

步骤1 番鸭宰杀后治净，取出鸭杂，将鸭身剁成3厘米大小的块，鸭头顺长一劈为二，再横着斩为两截；老姜去皮洗净，用刀在菜墩上拍松，再用手撕成条；猪棒子骨洗净，放入清水锅中，用大火烧沸后撇净浮沫，转用中小火熬至汤色乳白，捞出棒子骨；干辣椒去蒂去籽，切为细末；香葱择洗净，也切成细末；鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭血均切片；鸭肠切节；水发粉丝、水发腐竹均切节；洋白菜切块。 

步骤2 炒锅置火上，放入芝麻油烧热，将鸭块倒入锅中，翻炒约15分钟，至鸭块水分将干且快熟时，撒入白色药料1包，续炒至药料香味溢出时，起锅盛入高压锅中，掺入棒骨汤，调入精盐、味精、广东米酒和冰糖，再投入黑色药料2包，然后加盖上火，至上气后压约15分钟。锅离火，再焖约15分钟，揭盖，将鸭块捞出装入盆中，锅中炖鸭原汤留用。 

步骤3 净锅上中火，放入芝麻油烧热，倒入姜条翻炒至姜条水气将干且收缩变小时，撒入白色药料1包，续炒约3分钟，起锅装入大碗内待用。 

步骤4 把酱油倒入一大碗内，放入白糖搅拌，至白糖溶化后，再放入干辣椒末、香葱末及少许芝麻油，待调匀后即成姜母鸭小料汁，然后将小料汁分盛于若干个小碗内作为味碟，待用。 

步骤5 先把姜条分别装入火锅中垫底，再将鸭块分别盛入火锅中，然后将高压锅中的炖鸭原汤及适量棒骨汤分别倒入火锅中，再将火锅端上火，烧沸后，置于酒精炉上，随小料汁味碟及鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜上桌，即成。

八、蜜汁萝卜块做法大全？

用料 ：萝卜 2000g 盐 150g 辣椒 150g 生姜 100g 熟花生米 100g 芝麻 10g 糖 100g 味精 50g 酱油（生抽） 800ml 白酒 80g 

酱萝卜的做法：

1. 白萝卜4斤将萝卜洗净后带皮切成条状2.加入150g盐拌匀，腌制，用沙布包裹，压上重物，将水分全部挤压出来

3.最后将水倒掉

4.将150g辣椒，100g花生米，10g芝麻，100g姜丝，50g味精，100g糖，80g白酒准备好，将准备好的食材和压干的萝卜拌匀所有食材拌匀后装进储物盒，加入生抽，没过萝卜即可，淋上一层香油，放置在阴凉处，一周后即可食用！

九、蜜汁炖白菜做法大全？

主料：

五花肉300g

白菜600g

毛豆腐300g

粉条（干）300g

辅料：

调和油适量

食盐适量

做法：

步骤1.将五花肉切成块

步骤2.葱姜切成块备用

步骤3.将切好的肉放入锅内将油耗去

步骤4.将耗出地油盛出，在将肉倒入锅内翻炒

步骤5.在锅内加入切好的葱姜酱油，大料调味

步骤6.倒入一碗清水

步骤7.待水开后加入切好的豆腐

步骤8.在加入粉条，待粉条变软后盖上盖子闷5分钟

步骤9.5分钟后打开盖子，在锅内加入切好的白菜翻炒，盖上盖子闷3分钟

步骤10.3分钟后就可以装盘了

十、凉拌蜜汁豆腐的做法大全集？

主料

毛豆腐

辅料

水适量

 八角一粒元贞糖适量 酱油适量

步骤1

豆腐(普通豆腐或者老豆腐都可以)切块炸成金黄色.

步骤2

锅里放适量的水,加八角一粒,糖(用红砂糖和冰片糖颜色会更深点.这次我用红砂糖)和酱油(生抽调味老抽调色),烧到炸豆腐入味,收干汤汁就好了.