番茄鸡蛋面条的做法大全？

一、番茄鸡蛋面条的做法大全？

所需材料:自西红柿2个， 鸡蛋2个，蒜2瓣，葱1根，面条1人份，番茄酱2勺，蚝油1勺，生抽1勺，白糖1勺，盐少许，清水2碗，食用油适量

1、 番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，鸡蛋打散，蒜切末，葱切葱花

2、锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子搅成小块，盛出备用

3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，加入番茄翻炒至出汁，边炒边压很快就出汁

4、加入番茄酱、生抽、白糖、盐、翻炒均匀，加入2碗清水，大火烧开后，放入面条和鸡蛋碎，面条煮熟后撒上葱花即可

二、面条做法大全面条怎么做好吃 ？

蒜蓉凉面

材料：油面250克，绿豆芽15克，小黄瓜1/2根，葱花适量，食用油适量。

调料：蒜蓉酱2大匙。

做法：1.取一汤锅，待水开后将油面放入汆烫即可捞起，再冲泡冷水后沥干。

2.取一干净盘子，放上沥干的油面并倒上适量食用油拌匀，且一边拌一边将面条拉起吹凉。

3.将小黄瓜洗净切丝;绿豆芽洗净汆烫，捞起过凉开水，沥干备用。

4.另取一装盘，将油面置于盘中，再放上小黄瓜丝和沥干的绿豆芽，淋上蒜蓉酱，撒上葱花即可。

5.蒜蓉酱可以直接用蒜剥去薄皮，洗净并切成碎末的蒜末来代替，调成蒜汁来拌面。绿豆芽、小黄瓜都可以用手边的食材代替，烹饪时随意些，食材的选择可根据自己的喜好随意增减。

笋鸡天使面

材料：细面200克，鸡胸肉150克，蒜末3克，番茄1/4个，芦笋4根，水50毫升，水橄榄油适量，动物性鲜奶油15克。

调料：盐适量。

做法：1.烧一锅开水，加人少许盐和橄榄油，放入细面煮约2分钟至半熟状，即可捞出沥干水分，放入大盘中以适量橄榄油拌匀。

2.将芦笋洗净切段，鸡胸肉洗净切块，番茄洗净切了。

3.热锅加橄榄油，加入蒜末、鸡胸肉块炒香，再加入 芦笋段、番茄丁拌炒均匀。

4.加入水、盐与半熟的细面，煮至汤汁收干后，加入动物性鲜奶油拌匀即可。

5.动物性鲜奶油不易保存，容易变质，选用时要用新鲜的且不宜过多，以免造成浪费。最后加水煮面时，水量要适中，太多就成了汤面，太少就容易粘锅。

丰原排骨酥面

材料：油面150克 ，猪排骨块100克，绿豆芽50克 ，韭菜20 克 ，葱段15克 ，香菜10克 ，蛋液50毫升 ，红薯粉5大匙 ，食用油适量 ，高汤500毫升 ，蒜15克

调料 ：盐 1/2 大匙。

腌料：蒜末30克，葱段20克，盐1大匙，酱油1大匙，豆腐乳1块，白糖1大匙，五香粉1小匙，胡椒粉1小匙。

做法：1.所有腌料加入蛋液中拌匀，再加入洗净沥干的猪排骨块拌匀，腌渍约1个小时。

2.取出腌好的猪排骨，蘸裹上薄薄的红薯粉后备用。把锅烧热，倒入食用油，将猪排骨放入 170℃油温的锅中炸约4分钟，然后转大火炸约1分钟，至猪排骨酥呈金黄色时，捞起沥油;再放入蒜与葱段略炸捞出。

3.将猪排骨酥、葱段、蒜与高汤一起装进容器，放入蒸笼内蒸约50分钟;将盐加入开水锅，放入油面煮约1分钟后，马上捞起放入碗中备用。

4.将洗净的韭菜和绿豆芽放入煮油面的沸水中汆烫捞起，与蒸好的猪排骨酥和高汤放入面碗内，放上香菜即可。

5.如果不嫌麻烦，可以熬制鸡汤来代替高汤，这样鲜味更浓。

三、面条的各种做法面条做法大全？

川味面条材料：肉酱----这个是关键，好不好喝全在这个酱上，一般是把猪肉剁碎，配上各种（密制调料）然后炸酱烧出来的。底料：麻椒粉，葱段末，盐，味精，香菜, 也可适量加点孜然粉。主料：面条，要顺滑劲道，多数面馆用的是手擀的面条。配料：小火炖出的骨头高汤，炸好的红彤彤的辣椒油，还有腌制好的清淡小菜。做法：

1.将底料配好放于碗底，面条下锅。

2.将少许骨头高汤盛于碗中，使底料充分溶解。

3.面条熟后盛于碗中，醮上肉 酱。食用：舀上几勺辣椒油，喜欢吃酸的可以加点醋，然后配上腌的小菜，即可美味进食。口感：香浓的肉酱肥而不腻，爽口的麻椒清心提神，明晃晃的辣椒油撼人心魄，再加上骨头汤、香菜、味精之类，可谓是五味俱全。

四、番茄炒蛋面条的做法？

用料

面条两人份

番茄（西红柿）2个小的

鸡蛋2个

葱花适量

盐适量

生抽适量

食用油适量

做法

1/11西红柿在表面轻轻划两刀，在开水里烫一下去皮。西红柿比较小我准备了两个，如果是大的一个就够了。

2/11西红柿去皮切块，葱切末，鸡蛋打散备用。

3/11锅中倒入适量油烧热，倒入蛋液，摊薄。

4/11鸡蛋液快凝固时，用筷子搅拌划散，然后盛出备用。

5/11锅中再倒入适量油烧热，然后把青豆和西红柿一起下锅炒熟。

6/11西红柿炒熟以后，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入适量的盐调味，倒入少许生抽炒匀。

7/11再加入适量清水煮沸，汤汁浓稠时洒上葱花即可

8/11装入碗中备用。

9/11锅中倒入足量清水烧开，下面条煮熟后捞出。

10/11把煮熟的面条盛入碗中，码上西红柿鸡蛋和汤既可。

11/11香喷喷，味道好极了。

五、饭店番茄面条做法？

用料

西红柿 1个

面条 适量

盐 适量

酱油 适量

油 适量

做法步骤

步骤 1

先烧水，水开后加入面条

步骤 2

等面条煮到差不多的时候，就捞出放入凉水中。

步骤 3

西红柿切丁。锅里加油，油热了之后加入番茄炒出汁水。（炒的时候加入酱油和盐有利于出汁水） 在番茄炒出汁后加入开水。

步骤 4

水开了之后放入面条，再按自己的口语加调料。就完成啦。

六、番茄豆芽面条做法？

步骤 1

香菜切碎

步骤 2

番茄去皮切碎，这里可以用热水烫去皮；也可以反向刮表面使皮脱离果肉去皮。

步骤 3

面条，绿豆芽焯水，凉开水中过冷备用。

步骤 4

热油起锅，放入番茄丁，加适量食盐和砂糖，小火边煮边搅拌，煮成番茄酱（想烹制汤面的，可加适量温开水煮成番茄汤）

步骤 5

把沥干水分的面条和豆芽倒入番茄汤中，放入香菜，放入食盐和南德调味，即可食用。

步骤 6

这是2—3人量，三个人吃可能刚好七分饱，两个人吃有点撑了。

七、面条做法大全？

方法：

原料：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。

操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

详细步骤：

面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态，手揉几下如果觉得非常硬，甚至还有些很干的粉和碎屑，可以尽量的把碎屑都包在大块的里面，用手尽量压扁一点就行了。

面条机调轧面1档，把按扁的面团一手往里塞，下面接着往外拉即可。滚过一圈后，会发现非常不均匀，没关系，折叠一下继续滚几遍就会越来越光滑了。

每次滚过后，沾些干粉，折叠一下，再继续滚一遍。等到足够光滑了，轧面调到3档，再压出面片就可以了。如果面与水在轧面档滚了几遍稍微光滑后发现面还不是太硬，于是一边滚的同时，需要稍微撒些干粉。

面条机换到切面这一端。放入用3档压好的面片，压成面条即可。4-5档厚度比较合适，而6档压出的面片非常薄，适合做馄饨皮。压好的面条如果一两天内吃，可以装袋冷藏。若短时间内不吃，则需要分袋冷冻。

希望对你有帮助，望采纳，谢谢~~

八、番茄鱼面条的家常做法？

番茄鱼面条是一道美味可口的家常菜，以鲜美的番茄和鲜嫩的鱼肉为主要食材，搭配香气四溢的面条，口感酸甜可口，下面是具体的做法：

所需食材：

- 鲜鱼片100克

- 新鲜番茄两个

- 苦瓜适量

- 姜末适量

- 大葱适量

- 蒜蓉适量

- 面条适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

做法步骤如下：

1.将鲜鱼片洗净，切成适量大小，加入盐、生抽和白胡椒粉腌制 10分钟左右。

2.苦瓜切片，番茄切块，大葱切段，姜切末。

3.将锅置于火上，倒适量油，加入大葱段，姜末和蒜蓉翻炒出香味。

4.加入番茄块，小火煮烂，边煮边搅拌。

5.加入一杯清水或汤底，煮沸后加盐、老抽和白胡椒粉调味，翻炒均匀，煮 2-3 分钟。

6.将腌好的鱼片放入锅中，随着鱼片的熟化，小心地搅拌均匀，以避免破坏鱼肉。

7.另起一个锅，加适量水，烧开后放入面条，根据面条种类不同，煮时间也有所差异。

8.捞出煮熟的面条，沥干水分，倒入煮好的鱼肉和番茄汁中，再加入苦瓜，用中火翻炒均匀。

这样，美味可口的番茄鱼面条就做好啦。可以根据自己的口味进行调整，尝试不同的食材组合，制作出属于自己口味的佳肴。

九、番茄土豆捞面条的做法？

材料

番茄。土豆。面粉。鸡蛋。盐巴。洋葱。

做法

1、土豆连皮入微波炉高火10分钟左右至熟，去皮压泥；

2、加鸡蛋、盐、面粉揉成面团醒30分钟；

3、面团搓长条，揪成小段入沸水煮至浮起，捞出浸水；

4、番茄去皮切丁，洋葱切末；

5、油锅下洋葱煸香，下番茄炒软，入清鸡汤煮开；

6、加盐、胡椒粉、奶酪粉，放面疙瘩炒匀即可。

十、番茄沙司面条的做法？

1. 是简单易学的。2. 做番茄沙司面条的原因是番茄酱的酸甜口感能为面条增添美味，而且制作过程简单快捷。 首先，将番茄切成小块，用榨汁机榨成番茄酱。然后，将锅烧热，加入适量的橄榄油，放入蒜末炒香。接着，倒入番茄酱，加入适量的盐和糖，煮开后转小火炖煮10分钟。最后，将煮好的番茄沙司倒入煮熟的面条上，搅拌均匀即可。3. 此外，你还可以根据个人口味的喜好，添加一些蔬菜、肉类或海鲜等食材，增加番茄沙司面条的丰富度和营养价值。同时，可以尝试用不同口味的面条，如意面、宽面或细面，来搭配番茄沙司，使味道更加多样化。