鸡屎藤芝麻饼做法？

一、鸡屎藤芝麻饼做法？

步骤 1

将鸡屎藤切碎，和水一起加入榨汁机榨成浆。

步骤 2

把步骤一浆的加入切碎的黄糖煮开，待糖完全融化后加入粘米粉搅拌均匀，慢火把混合物煮稠即可，此时的鸡屎藤糊应该和芝麻糊一样。关火后冷却待用。

步骤 3

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将糯米粉与澄面混合均匀，加入冷却至室温的鸡屎藤糊(注意，请不要一次性把鸡屎藤糊全部加进去，应该一边加一边揉面，直到容器没干粉而且面团不粘手，新手建议留下一小部分糯米粉备用。)

步骤 4

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面团揉好以后把面团分成大概20g一个的小团子，放入模具压出饼胚。

步骤 5

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码好饼胚后上锅冷水开始蒸20分钟。

二、广东鸡屎藤饼的做法详解，鸡屎藤饼怎么做才好吃？

鸡屎藤饼的做法 1、五邑地区部分家庭主要是把鸡屎藤叶用水洗干净。

2、用石磨（可改用其他工具）把叶片磨成细碎状。3、晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉。4、然后把粉、红糖(或者冰糖)、水等调成面团。5、煮至熟，加入糯米干粉。6、再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼。7、制成后，再用蒸笼猛火蒸10分钟后即可出炉。据说其有散雾毒、清热气、去滞等功效。广东众多地区都有不同方法制作，大同小异，一般只在清明节前后制作并充当早餐，副餐。

三、鸡屎藤的做法，鸡屎藤怎么做好吃，鸡屎藤的家常做法？

鸡屎藤糕的做法

摘下新鲜鸡屎藤叶子，洗净备用。

洗净的叶子用搅拌机搅碎（加半搅拌杯水，方便搅拌）隔渣，取叶子汁备用。

将叶子汁+片糖放锅里煮溶

将刚才的糖水、粘米粉、糯米粉放一盆里面，拌均、揉好。

取适量的面团，放模里造形。

水开蒸15分钟

四、鸡屎饼做法？

1.将片糖溶化（糖可以根据自己的喜欢的甜度而放哦，喜欢吃甜就放多一点咯）备用；

2.取一小部分鸡屎藤粉再加一D之前溶解的片糖浆，一边加热一边搅拌均匀（这样做的粉印，方便和粉）

3.就将＂2＂倒入准备好的鸡屎藤粉与糯米粉中间，一边和粉一边慢慢加入片糖浆，慢慢地将粉和均匀，直至一个大面粉团哦~~和粉得越久，越均匀，做出来的鸡屎藤饼就越有韧性啦~~

4.和好粉后，就将面粉团分开一小个适合粉模的大小SIZE啦~~

5.将小面粉团印模，扣出，蒸约20分钟就可以吃啦~

五、鸡屎藤丸做法？

将糯米粉粘米粉混合，适量糖 煮开鸡屎藤汁，慢慢加入混和揉搓成面团，搓成丸子即可

六、如何做鸡屎藤饼？

　　鸡屎藤饼　　主料：糯米粉200g，粘米粉40g，鸡屎藤叶120g　　辅料：油适量，糖粉50g，白芝麻适量　　步骤：　　1.鸡屎藤摘下叶子，洗净，沥干水份。　　2.加入少许清水，用搅拌机搅匀，取汁去渣。　　3.大盘里加入粉类，糖粉，倒入鸡屎腾汁。　　4.和成不沾手的面团。　　5.搓成长条，分成大小相等的剂子。　　6.搓圆，按扁，并在表面沾上一点白芝麻。　　7.蒸筛上面抹油，把做好的饼放上面。　　8.盖好盖子，入锅蒸约8分钟至熟，放凉后食用。　　

七、鸡屎藤年糕的做法？

1.将鸡屎藤叶子摘下，剁碎，放入搅拌机加一碗水后搅碎，然后用纱布过滤出汁水备用（叶渣扔掉）。

步骤二

2.将鸡屎藤叶子摘下，剁碎，放入搅拌机加一碗水后搅碎，然后用纱布过滤出汁水备用（叶渣扔掉

步骤三

3.用一碗水融化黄糖，摊凉

步骤四

4.把4碗凉水（含鸡屎藤汁水）放入容器，分次倒入粘米粉并用手动打蛋器搅拌均匀，备用。

步骤五

5.将摊凉的黄糖水和米浆水混合均匀，备用。

步骤六

6.把锅里的水烧开，放上糕盆，将步骤4的混合浆谁分层蒸熟。每层分量是三汤勺（可根据自家的糕盆大小调整分量）蒸熟时间是5分钟/层。蒸到最后一层熟了，就可以拿出来了。要摊凉才可以切块哦。

八、鸡屎藤粄的做法？

主料 2人份鸡屎藤(粉)适量调料姜适量、水适量、红糖2勺鸡屎藤粑仔步骤1杯鸡屎藤粉加入半杯清水调成面团，放在一边醒十多分钟步骤2切一些姜丝步骤3煮一锅清水，在里面下入姜丝步骤4下面开始做粑仔，用勺子盛一小块面团步骤5把面团放在手里用手掌搓一下，放到锅中煮熟。淡绿色的鸡屎藤粑仔煮熟后会变成深墨绿色步骤6全部下完粑仔后放入红糖煮五分钟即可

九、鸡屎藤卷的做法？

主料 2人份鸡屎藤(粉)适量调料姜适量、水适量、红糖2勺鸡屎藤粑仔步骤1杯鸡屎藤粉加入半杯清水调成面团，放在一边醒十多分钟步骤2切一些姜丝步骤3煮一锅清水，在里面下入姜丝步骤4下面开始做粑仔，用勺子盛一小块面团步骤5把面团放在手里用手掌搓一下，放到锅中煮熟。淡绿色的鸡屎藤粑仔煮熟后会变成深墨绿色步骤6全部下完粑仔后放入红糖煮五分钟即可

十、鸡屎藤糊的做法，鸡屎藤糊怎么做好吃，鸡屎藤糊的家常？

1、五邑地区部分家庭主要是把鸡屎藤叶用水洗干净。

2、用石磨（可改用其他工具）把叶片磨成细碎状。

3、晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉。

4、然后把粉、红糖(或者冰糖)、水等调成面团。

5、煮至熟，加入糯米干粉。

6、再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼。

7、制成后，再用蒸笼猛火蒸10分钟后即可出炉。据说其有散雾毒、清热气、去滞等功效。广东众多地区都有不同方法制作，大同小异，一般只在清明节前后制作并充当早餐，副餐。