虾笼子做法图片大全？

一、虾笼子做法图片大全？

就是用铁丝架一个长方体的龙骨，形状可以由个人喜好决定，然后用纱布（类似那纱窗的）或者蚊帐那样的布蒙起来，侧面或底端留一个小动，让小鱼虾进来容易出去难，使用时在虾笼里放上鱼食或者鸡骨头火腿肠什么的诱饵，然后将其完全沉在水里，过十几分钟捞上来，只要水里有鱼，应该就有所收获了~不过希望楼主爱护生命，捞上来的小鱼能放就放了，好生之德~~

二、基围虾面条的做法大全？

基围虾洗干净，把虾头剥离，去掉虾胃，冲洗干净后入锅先小火干炒去掉水份，然后加入一碗花生油，小火慢慢煎，一边煎一边用锅铲按压虾头，让虾头、油充分融合，煎至花生油变色后就可以关火过滤装瓶了，后面煮面条下馄饨放点更鲜香。

准备好的小番茄（菜农自种的，味道酸甜肉厚汁多，也可以用大西红柿代替）、芹菜、香菜、姜洗干净，番茄对半切，姜切片。

过滤掉虾油的锅不用洗，直接加水、小番茄、芹菜、姜片煮开后去掉浮沫，加入一汤勺牛奶煮开调盐味就好了（喜欢奶味浓的可以多加点牛奶）。

汤煮好后开始下面条，一人份的面条煮好捞碗里，倒入虾头汤后摆盘。

三、卤基围虾的做法大全？

材料：

基围虾500克、卤料包八角10克、葱1棵、姜1块、调料味精15克、白糖20克、胡椒粉15克、酱油200克、香菜段25克、红辣椒圈25克、高度白酒50克、大蒜瓣25克、姜片20克。

做法：

1．将基围虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。

2．坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。

3．将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀，然后将虾放入卤约3小时，即可捞出食用。

四、呛基围虾的做法大全？

用料

基围虾 1斤

花椒 20粒

姜末 20克

大蒜 一瓣

黄酒 500ML

生抽 500ML

老抽 3勺

干辣椒 6个

柠檬 半个

香菜 3根

蜂蜜 5勺

步骤 1

鲜活基围虾清洗干净沥干水分，用二两白酒腌制一下

步骤 2

配料可随个人喜好添加

步骤 3

一斤虾调味料里面放两小包蜂蜜

步骤 4

全部调料调匀放入虾，冰箱冷藏4小时就可以吃啦

五、冷基围虾的做法大全？

1.鲜活基围虾洗净，摘去头

　　2.在背上开一刀，拉去虾线，这样还好入味

　　3.剪去脚，因为这东西爱藏污纳垢，又不太好洗

　　4.剪去尾巴，尾巴也不干净，所以也把剪了

　　5.加料酒和姜片腌制十分钟

　　6.油热，下葱花和蒜米煸香

　　7.倒入虾翻炒

　　8.加盐

　　9.加糖醋和酱油兑成的汁

　　10.收干汤汁即可

六、蜜汁基围虾的做法大全？

食材

基围虾 一斤

葱姜蒜 适量

料酒 适量

1调好一碗酱汁浓稠一些，蚝油2勺蜂蜜1勺砂糖1勺番茄酱2勺辣椒粉 半勺黄豆酱 1勺半淀粉 1勺

2基围虾去虾线，去头，不要丢掉虾的头，倒入料酒和切上姜片腌上5-10分钟

3把蒜切沫，倒入油锅，虾头倒入，炒出虾油再倒入虾尾，炒熟倒入刚才调好的酱汁

4加水，炖5分钟，出锅撒芝麻即可

七、爆炒基围虾的湘菜做法大全？

爆炒基围虾的湘菜做法:

用料

基围虾 350克

蒜头 3瓣

小米辣 1个

麻椒4颗

辣椒酱适量

生姜 一小块

食油 2勺

料酒 2勺

食盐 小半勺

鲜贝露调味汁 1勺

做法步骤

1、基围虾洗干净，用剪刀把虾背剪开，挑出虾线。

2、蒜头生姜小米辣洗干净切碎，韭菜花切段。

3、凉锅下油加热，下蒜头生姜辣椒爆香。

4、锅里加油烧热把基围虾下锅爆炒。

5、炒至颜色开始变红，放料酒、小米辣、麻椒、和辣椒酱翻炒均匀。

6、加入鲜贝露调味汁炒匀。

7、出锅前加盐炒匀，即可装盘

八、浇汁基围虾的做法大全？

基围虾约500克、葱花、香菜、盐、糖、醋、蚝油、料酒、淀粉、味精。

1、将新鲜的虾洗净去壳。

2、虾仁上撒少许盐，用手抓匀。

3、将虾背用刀切至一半处，这样炸的时候会翻出花形。

4、油烧至7-8成热后放入虾仁炸约1分半钟捞出控油。

5、下面调汁，因为虾已经过油了，所以汁我用的是清汤，小碗内加半碗水然后可按个人口味酌情加入调料，小鱼的调料用量给大家个参考：半勺醋（使用喝汤的瓷勺）、一勺糖、一勺蚝油、半勺料酒，最后加入半勺淀粉。

6.锅内倒入少量水煮沸后慢慢倒入调好的汤汁，注意边倒边搅拌以免出疙瘩。

7.汤汁沸腾变浓稠即可关火，加入适量味精后，在炸好的虾仁上面放好葱花香菜浇上热汁就可以上桌了。

九、丝瓜基围虾汤的做法大全？

喜欢清淡的可以试一下，少油少盐，丝瓜用盐腌五分钟冲洗干净，金针菇要事先煮一下，两分钟撩起，鲜虾我是活虾剥的

1.准备丝瓜半根，金针菇随意，喜欢的可以多点

2.基围虾剥壳，留下尾部，用小刀开背，砧板上铺上生粉，虾放生粉上用擀面杖轻轻碾压，使生粉裹住虾肉，如同炸猪排拍打后裹面包糠是一样的

3.水烧开，放入虾，煮到虾肉泛红，虾身卷起，捞起备用

4.金针菇过水，两分钟后捞起备用

5.丝瓜切段后用小刀挖空丝瓜籽，然后放盐腌制五分钟

十、基围虾尾的家常做法大全？

— 食材清单 —

主料:基围虾尾900克

辅料:油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，芹菜适量，青椒适量，海底捞虾尾料适量，红99适量，白糖2勺，小茴香适量，香叶适量，八角适量，啤酒适量，鸡精1勺，花椒适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备基围虾尾。

2· 准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。

3· 虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点料酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。

4· 葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒。

5· 煸炒出香味后，加入干辣椒。

6· 倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料或者虾尾料，将火调小，否则火锅底料会炒焦。

7· 倒入啤酒，适量开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。

8· 出锅。