花椒芽包饺子的做法？

一、花椒芽包饺子的做法？

1.

所需食材

肉馅300g

花椒芽100g

包菜500g

大葱150g

面粉400g

香油5克

盐4g

五香粉2g

老抽10g

姜20g

黄酒15g

做法共13个步骤

原材料备好，菜都洗净

2.

包菜整片的放入开水快速焯烫一下

3.

先把姜放入绞肉机打成碎粒

4.

姜不要拿出来，直接把包菜挤去水分放入，打碎，这样打出来的姜比较碎，味道也全部融入菜里面

5.

肉馅中加五香粉、酱油、黄酒、盐搅拌均匀

6.

绞碎的包菜和姜末倒入一边，先用香油拌均匀，以锁住水

7.

搅拌均匀

8.

加入葱碎

9.

搅拌成馅

10.

面粉和成面团，饧30分钟，

11.

将面团揉成长条，切成小剂子

12.

擀皮包馅

13.

包成饺子

14.

全部包好

15.

开水入锅煮熟

二、腌花椒芽的做法大全？

主料：花椒芽200克、蒜瓣4瓣、麻酱1勺、白醋半勺辅料：糖半勺、盐适量、美极鲜几滴第一步：花椒芽去除比较硬的茎，冲洗干净。

第二步：锅内做开水，焯花椒芽10秒左右捞出立即入凉水。

第三步：焯好的花椒芽沥水备用。

第四步：接着切蒜瓣成蒜蓉；麻酱加一小时香油少许清水搅拌均匀。放入麻酱的用意是减少花椒芽的麻酥口感。

第五步：焯好的花椒芽上浇上麻酱、蒜蓉、几滴味极鲜酱油、适量白醋、糖和盐，拌匀。

第六步：这样一盘鲜美的凉拌花椒芽就做好了

三、花椒芽饺子馅做法？

一、食材：鸡蛋6、木耳干木耳一把、花椒叶适量、白菜半棵、葱4棵、胡萝卜2根、花椒、五香粉、味极鲜、盐

二、方法与步骤：

1、鸡蛋炒熟放凉剁碎，木耳发泡好开水烫一下，胡萝卜，白菜搅碎加盐去水！木耳，葱搅碎机打碎！

2、所有材料搅碎放入容器备用

3、油烧开加入花椒，花椒油放凉，将花椒捞出，倒入事先准备的材料中，加入姜末，五香粉，盐，味极鲜，搅拌！

4、面我是冷水和面，保鲜膜包住醒20分钟！

5、饺子出锅

四、花椒芽怎么包饺子？

花椒芽包饺子的方法：

第1步：原材料备好，菜都洗净。

第2步：包菜整片的放入开水快速焯烫一下。

第3步：先把姜放入绞肉机打成碎粒。

第4步：姜不要拿出来，直接把包菜挤去水分放入，打碎，这样打出来的姜比较碎，味道也全部融入菜里面。

第5步：肉馅中加五香粉、酱油、黄酒、盐搅拌均匀。

第6步：绞碎的包菜和姜末倒入一边，先用香油拌均匀，以锁住水。

第7步：搅拌均匀。

第8步：加入葱碎。

第9步：搅拌成馅。

第10步：面粉和成面团，饧30分钟，擀皮包馅。

第11步：包成饺子。

第12步：全部包好。

第13步：开水入锅煮熟。

五、花椒芽包饺子好吃吗？

好吃。

一、食材：鸡蛋6、木耳干木耳一把、花椒叶适量、白菜半棵、葱4棵、胡萝卜2根、花椒、五香粉、味极鲜、盐

二、方法与步骤：

1、鸡蛋炒熟放凉剁碎，木耳发泡好开水烫一下，胡萝卜，白菜搅碎加盐去水！木耳，葱搅碎机打碎！

2、所有材料搅碎放入容器备用

3、油烧开加入花椒，花椒油放凉，将花椒捞出，倒入事先准备的材料中，加入姜末，五香粉，盐，味极鲜，搅拌！

4、面我是冷水和面，保鲜膜包住醒20分钟！

5、饺子出锅

六、炒花椒芽的做法？

花椒芽蒜蓉放入油锅中，大火爆炒

七、嫩花椒芽的做法？

先调脆皮糊，比如淀粉、生粉、面粉，打入一个鸡蛋，加入一小勺泡打粉，加入少许盐，加入水，一次不要加太多，一点一点的加，把几种粉调成糊，水不要加太多，水要一点点的往里边儿搅到没有颗粒感，搅匀，然后家属少许色拉油，再次搅拌均匀，锅内加入清油，尽量的用清油，把花椒芽放在面糊中，一点一点的下入锅内，一次不要下太多，花椒芽定型以后，先捞出，剩下的花椒芽下入锅里，捞出，再上热菜，油温六成热，把花椒芽回锅再复杂一次，炸制金黄酥脆，捞出控油。

八、腌花椒芽的做法？

材料：花椒芽、芝麻酱、凉拌醋、大蒜、味极鲜酱油、精盐

做法：

1、花椒芽用清水浸泡淘洗干净,把洗净的花椒芽捞出，控净水分。

2、大蒜用刀斩成蒜蓉。

3、往干净小碗里挖两汤匙芝麻酱，冲进适量温水把芝麻酱和匀成浓稠的酱汁。

4、把花椒芽盛到干净的容器里，倒入少许的味极鲜酱油、调入一汤匙的凉拌醋。

5、洒上少许的精盐拌匀、倒入调好的芝麻酱汁、洒上蒜蓉，调拌均匀即可。

九、花椒芽辣酱的做法？

1、准备材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子。

注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！

准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干！2、 然后将辣椒和蒜分别搅碎。 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。 4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。 5、加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。 6、将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受！ 7、最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。瓶子一定要比较密封。 材料：

辣豆瓣酱3大匙，酱油膏3大匙，红辣椒粉3大匙，花椒粉3大匙，油葱酥1大匙，蒜头酥1大匙，胡麻油1/2碗。

做法：

1.将油葱酥及蒜头酥用刀剁成细末，取一容器，加入辣豆瓣酱、红辣椒粉、花椒粉、油葱酥末、蒜头酥末，以及酱油膏拌匀成为酱料备用。

2.起一乾锅，倒入胡麻油与调好的酱料，以小火慢慢炒至胡麻油变成红色辣油，香味溢出后即可熄火，并焖放一晩，成为麻辣酱。

此作法为带点台湾口味的麻辣酱，是否与四川麻辣酱的【麻】与【辣】相同，或是更能符合大众之口味，这我就不得而知了，因为我很怕吃辣。［此份资料是本人在学做包子时，有一位师父送我一份指导食谱，上面正好有此麻辣酱做法。］

十、花椒芽饼的做法？

材料面粉3勺，花椒芽一把，水4勺，盐少量，胡椒粉少量做法1.花椒芽洗净后切碎备用 2.面粉加入盐和胡椒粉，倒入水搅匀，再放入切碎的花椒芽 3.平底锅烧热，刷一层薄油，倒入2勺面糊晃匀，烙好一面后翻面烙另一面 。