花卷的做法大全沈阳？

一、花卷的做法大全沈阳？

工具/原料

面粉 (一斤)

紫薯 (适量)

南瓜 (一个)

葱 适量

酵母 10克

方法/步骤

分步阅读

1、双色花卷的做法：首先，把面粉分成两部分，将准备好的子紫薯压成泥，然后加到其中一份面粉里，分别加入酵母，然后揉成小面团。面粉醒发半小时之后。会发酵至原来的两倍大，然后擀成形状相同的片状，将它叠在一起，然后卷起来切成段。放到锅里蒸20分钟，然后关火。利用余温五分钟就可以啦。

2、葱花卷的做法：用同样的方法揉面，然后准备小葱和火腿肠，将它们切碎，然后醒发到两倍大，将发好的面团擀成面饼，然后在上面撒上盐葱花胡椒粉，把火腿肠也放进去，然后卷起来切成小剂子，用筷子在中间压一下花卷。身胚就做好了，然后锅里放好水。将花卷放到锅里，发酵15分钟之后，蒸20分钟就完成啦。

3、南瓜花卷的做法非常简单，首先把南瓜煮熟，然后压成泥，在面粉里加入南瓜泥泥，糖和酵母，揉成面团，醒发20分钟左右。将面团擀成面饼，在上面刷一层油，从一侧卷起来，卷好之后，切成小方块。然后用筷子在中间压一下，就会成为漂亮的花卷了，等待发酵20分钟之后，放入锅里蒸20分钟，然后关火五分钟，花卷就完成啦。

二、什锦花卷的做法大全？

什锦花卷的做法:

主料：

1. 中筋面粉3杯 (All purpose flour，3 cups)，泡打粉（Baking powder）1.5茶匙，

葱2根切碎，拌匀。

2. 温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。

3. 玉米油，盐适量

制法：

1. 面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。

放在暖和的地方保温，

2. 等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的

薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄

面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两

头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。

3. 醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。

4. 置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，

小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖

三、懒人花卷的做法大全？

所需材料：

500克面粉，5克酵母，250毫升清水，10克白糖。

葱油酥：一把葱花，适量热油，一把熟芝麻，1勺盐。

制作步骤：

1.250毫升清水放入盆中，加入5克酵母，10克白糖，搅拌均匀，然后放在一边静置2分钟，让酵母活性更好。

2.然后将500克的面粉倒入酵母水中，用筷子搅拌成面絮状。如果感觉太干就加点水。

3.下手揉成软硬适中的面团。放入盆中，盖上盖子，松弛10分钟。

4.松弛时间做葱油酥。切一把小葱，放入碗中，然后淋入滚烫的热油激发一下香气，再调入适量盐，一把熟芝麻增香，搅拌均匀就可以了。

5.松弛好的面团取出来，揉个十几下，很快就把它揉光滑了。

6.然后案板上撒点干面粉，把面团稍稍按扁，再用擀面杖擀成长方形面片，厚度0.5-0.8厘米为宜。然后在表面涂上一层油酥，油少一点，葱花多一点。

7.再从一头把它叠起来，不要卷起来。叠得好卷一点。

8.然后用刀把它切成两指宽的剂子。

9.两个剂子叠起来，一个也可以。拿一个筷子，在中间按下去，不要太用力，按到底部，不会断的程度就可以了。

10.两只手分别捏住两端，用力拉长。

11.筷子放在中间，然后把面团对折。

12.尾部用手指捏紧，然后筷子转一圈，面团会拧一圈。

13.手指那边捏着的面团再放到案板上，筷子往下压，压严实一点，一个花卷就做好了。

14.全部做好之后放入蒸屉中，盖上盖子，醒发到2倍大。天气冷，底部可以放点温水，这样发酵得比较快。

15.发酵好的花卷体积变大，手感拿起来轻飘飘的就可以了。盖上盖子，开大火蒸12分钟。

15.时间到了之后焖5分钟后再开盖。

四、花样花卷的做法大全？

花样南瓜花卷

准备食材如:面粉适量、牛奶适量、酵母适量、蒸熟南瓜泥适量、糖适量、水适量

一、先将白色面团中的酵母加20温水匀，加糖、牛肉搅匀，倒入面粉中散，揉成光滑细腻的面团。再将黄面团材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至原两倍，排气，揉匀。

二、案板上撒些面粉，双色面团分别擀长方形面片，在白色面片上刷一层油。

三、将黄色面片盖在白色面片上，也刷上油，上下修齐。

四、从下向卷起，将两头不规整的切掉。用锋利的刀切成18、个大小均的面胚。两个面胚的尾部相对，接触面抹点水。

五、用筷子向中间夹紧，注意不要夹断，用刀切出4个花瓣。放进刷了油的蒸笼，蒸锅中注入5厘米高的水，开小火将花券生坯醒发约20分钟，让冷水慢慢升温。

六、醒发时间到后调大火，水开后蒸10分钟，关火，焖4分钟即可。这样松软香甜的花券就完成了。

注意事项图案也可以按照自己的心意去做

五、彩色花卷的做法大全？

彩色花卷做法

1、食材：面粉1000克、胡萝卜2个、菠菜400克、紫玉1个。

2、分别将胡萝卜，菠菜，紫玉打成汁和面。

3、然后将和好的面做成薄皮。

4、将三色面折叠卷起来。

5、用刀切。

6、锅加，将做好的花卷上锅开始蒸。

7、25分钟以后，停止加热，停5分钟出锅。

8、彩色花卷做好了。

六、酸奶花卷的做法大全？

主料：原味酸奶180g，面粉300g，酵母3g

辅料：白糖10g

酸奶花卷的做法步骤：

1.面粉和酵母、白糖混合，用酸奶和面。

2.和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

3.发酵好的面团，是原来的两倍大。

4.面团取出放案板上，擀成薄面片，压成小圆片（分成小剂子擀开也是一样的）。

5.四个小面片叠起，每个面片中间刷油防粘，切成八份，中间不能切断。

6.相邻的部分相对扭一下，切口朝上。

7.捏紧两端，把多余的剂头压扁。

8.压到底部。花瓣就做好了。

9.放到蒸笼里，中间放半颗红枣点缀下。二次饧发后冷水上锅，上汽后中小火蒸15分钟左右关火，再虚蒸3分钟开盖。

10.馒头也开出美丽的花了。

七、红薯花卷做法大全？

〖食材清单〗3克酵母、180毫升温水、面粉300克、白糖30克、红薯

〖制作步骤〗

1、3克酵母先用180毫升的温水化开；

2、现在来和面，面粉300克、白糖30克、酵母水和面，基本揉成形后先放10分钟，10分钟后再来揉就很容易揉光滑了，醒发至两倍大；

3、现在来处理红薯，削皮，切丁；

4、面团醒发至两倍大后取出来，先排气，这个面团有点粘，可以借助干面粉把它取出来，排进里面的空气后把红薯包起来，揉匀，擀开，擀成一个长方形后切成三角形的面片，卷起来，好看的红薯花卷生坯就做好了；

5、二次醒发半个小时，二次醒发后的面团体积还会变大变轻一些；

6、醒发好后就可以开始蒸了，上汽后大火蒸10分钟，关火焖两分钟就可以取出来了，好看的红薯花卷就可以开吃了。

八、豆花卷做法大全？

苦豆粉适量

面粉500g

酵母粉2匙

辅料

清油适量

食盐适量

1. 取适量面粉，酵母粉用温水化开，温水和面。

2. 面和好后，用保鲜膜盖住，放温暖的地方1小时。

3. 面发至原来的2倍大时，说明面已发好。

4. 取适量面，用擀面杖将其擀开。

5. 取适量清油，用刷子刷匀。

6. 撒适量苦豆粉和食盐，用刷子刷匀。

7. 将面于一头开始卷，卷成圆柱形。

8. 卷成的圆柱型面，用手将其压扁一些。

9. 用刀将其均匀切块。

10. 将两个面块合并在一起，用筷子从中间夹一下，将其夹出花型。

11. 锅中备好冷水，架上笼屉，花卷摆放好后，开火蒸20分钟。

九、兰州花卷做法大全？

兰州花卷的做法大全之一:

1、面粉参加牛奶、酵母粉和成面团发酵至 2 倍大；

2、发酵好的面团揉匀后擀成面皮在外表刷一层油切成三片;

3、然后依次撒入姜黄粉、苦豆粉，红曲粉；

4、把三种不同颜色的面皮，卷起来切成小段把，然后用筷子在在小段把上夹出不同的花型。

5、放在笼屉上，入蒸锅蒸10分钟，关火后闷3分钟即可。

十、花卷的做法大全

花卷的做法大全

花卷，是一道口感软糯、香气四溢的传统中式面食。它外观呈花瓣状，因而得名。无论是早餐、午餐还是下午茶，花卷都是人们爱不释手的美食之一。这里为大家整理了花卷的多种做法，无论是经典的白花卷还是各种口味的花卷，让你在家也能轻松地品尝到地道的花卷美味。

经典白花卷

经典白花卷是最简单、最基础的花卷做法。准备普通面粉、酵母、糖、油和盐，按比例混合成面团，然后醒发至两倍大后，再进行揉搓、擀面、卷起和切割等步骤即可。热水蒸20分钟，即可享用到松软香甜的白花卷。

豆沙花卷

豆沙花卷是以豆沙馅为内陷的变种花卷。首先制作白花卷的面团，然后包入适量的豆沙馅料，并严密封口。蒸熟后，豆沙馅在花卷中释放出浓郁的甜香，搭配花卷酥软的口感，营造出一种独特的美味体验。

韭菜花卷

韭菜花卷是以韭菜为主要配料的花卷口味。将韭菜洗净剁碎，加入面团中搅拌均匀。然后按照传统花卷的制作步骤进行擀面、卷起和蒸煮等工序。将新鲜的韭菜香味与花卷的松软口感相结合，令人垂涎欲滴。

五香花卷

五香花卷是一款以五香粉为主要调料的花卷口味。先将五香料粉配制好，再将其撒在擀开的面皮上，均匀涂抹。然后卷起面皮，切割成小段，放入蒸锅中蒸熟。这种花卷具有五香味浓郁，回味悠长的特点，给人一种独特的口感享受。

肉松花卷

肉松花卷是以肉松为馅料的花卷口味。制作肉松花卷需要先将肉松切细，然后包入面团并严密封口。经过蒸煮后，肉松散发出满满的肉香味，与花卷的绵软口感完美结合，带来极致的美味享受。

菠菜花卷

菠菜花卷是一种以菠菜为配料的花卷口味。将菠菜煮熟，捣碎成泥后拌入面团中搅拌均匀。然后按照传统的花卷制作方法进行擀面、卷起、蒸煮等步骤。菠菜的独特香气与花卷的绵软口感相得益彰，满足了人们对健康和美味的双重需求。

奶黄花卷

奶黄花卷是一种以奶黄馅为内馅的花卷口味。首先制作出白花卷的面团，然后包入香甜的奶黄馅，并严密封口。蒸煮后，奶黄馅在花卷中溢出，迸发出诱人的奶香味，搭配花卷松软的口感，使整个花卷更加美味。

总结

花卷是一种简单而美味的中式面点，制作方法多样。从经典的白花卷到各种口味的变种，每一种花卷都有其独特的风味和魅力。不管是忙碌的早晨还是休闲的下午茶时间，你都可以亲手制作一份美味的花卷，享受家的温暖和幸福。希望以上介绍的花卷做法大全能够给你带来灵感，让你尝试不同口味的花卷，品尝属于自己的美味之旅。

在这篇博文中，我为大家介绍了花卷的多种做法。花卷是一道口感软糯、香气四溢的传统中式面食，无论是早餐、午餐还是下午茶，花卷都是人们爱不释手的美食之一。我为大家整理了花卷的多种做法，包括经典的白花卷、豆沙花卷、韭菜花卷、五香花卷、肉松花卷、菠菜花卷和奶黄花卷等多种口味。无论你喜欢哪一种口味，都能在家轻松制作出地道的花卷美味。 首先是经典白花卷，它是最简单、最基础的花卷做法。只需准备普通面粉、酵母、糖、油和盐，按比例混合成面团后，再醒发至两倍大，进行揉搓、擀面、卷起和切割等步骤。最后，放入蒸锅中蒸煮20分钟，就能尽享松软香甜的白花卷。 如果你对甜食更感兴趣，可以尝试豆沙花卷。它是将豆沙馅作为内陷的花卷变种。制作豆沙花卷时，先制作出白花卷的面团，然后包入适量的豆沙馅料，并严密封口。蒸煮后，豆沙馅在花卷中释放出浓郁的甜香，与花卷的酥软口感完美融合，为你带来独特的美味体验。 对于喜欢蔬菜的人来说，韭菜花卷可能是个不错的选择。它是以韭菜为主要配料的花卷口味。将韭菜洗净剁碎，拌入面团中搅拌均匀。然后按传统花卷的制作步骤进行擀面、卷起和蒸煮等工序。新鲜的韭菜香味与花卷的松软口感相结合，令人垂涎欲滴。 五香花卷是一款以五香粉为主要调料的花卷口味。先将五香料粉配制好，然后撒在擀开的面皮上，均匀涂抹。然后卷起面皮，切割成小段，放入蒸锅中蒸熟。这种花卷具有五香味浓郁，回味悠长的特点，给人一种独特的口感享受。 如果你喜欢肉类口味，肉松花卷是个不错的选择。它是以肉松作为馅料的花卷口味。需要先将肉松切细，然后包入面团中并严密封口。经过蒸煮后，肉松散发出满满的肉香味，与花卷的绵软口感完美结合，带来极致的美味享受。 菠菜花卷是一种以菠菜为配料的花卷口味。将菠菜煮熟，捣碎成泥后拌入面团中搅拌均匀。然后按照传统的花卷制作方法进行擀面、卷起和蒸煮等步骤。菠菜的独特香气与花卷的绵软口感相得益彰，满足了人们对健康和美味的双重需求。 最后是奶黄花卷，它是以奶黄馅为内馅的花卷口味。首先制作出白花卷的面团，然后包入香甜的奶黄馅，并严密封口。蒸煮后，奶黄馅在花卷中溢出，迸发出诱人的奶香味，搭配花卷松软的口感，使整个花卷更加美味。 总结起来，花卷是一种简单而美味的中式面点，制作方法多样。不管是忙碌的早晨还是休闲的下午茶时间，你都可以亲手制作一份美味的花卷，让家充满温暖和幸福。希望以上介绍的花卷做法大全能够给你带来灵感，让你尝试不同口味的花卷，品味属于自己的美味之旅。享受这份美食的同时，也能够感受到中式传统文化带来的美好体验。