长条菜做法大全？

一、长条菜做法大全？

食材：长筒大白菜400克，五花肉100克，葱花适量，红辣椒20克，青辣椒30克，老抽20ml，耗油15克，白糖2克，盐适量，料酒10ml，鸡精少许

步骤：

1、准备好食材。

2、五花肉洗净切薄片，青红辣椒切圈，葱切碎。

3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒倒入五花肉翻炒微黄，再放入青椒炒香，淋入料酒炒香，再加入老抽，耗油，炒至五花肉上色。

4、放入切片大白菜翻炒。

5、加入盐，白糖继续翻炒。

6、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火即可。

二、长条肉饼做法大全？

牛肉馅500克、大葱2颗、姜粉5克、白胡椒粉3克、香油10ml、酱油5ml、干黄酱10克、盐3克、鸡蛋1个、姜末5克、普通面粉500克、温水适量 烹饪步骤:1.牛肉馅备齐，葱，姜切碎备用

2.干黄酱用酱油，香油调稀放入葱姜末，姜粉，白胡椒粉拌匀

3.放入牛肉馅在放入剩下葱碎拌匀

4.打散鸡蛋液分次加入牛肉馅中调匀（放半个蛋液就行了） 5.拌匀放一边备用

6.面粉用温水和软一点不粘手，盖上保鲜膜松弛一小时

7.然后分出面挤揉一揉 8.用擀面杖擀开，在一边切开，抹匀牛肉馅，留一角不抹肉馅

9.用无肉馅一边向上叠上

10.叠成三角形状，捏合边缘 11.擀开保持三角状，放入预热平底锅，小火烙制两面金黄即可享用了12.切块摆盘装饰一番，千层牛肉饼完成了

菜谱小贴士: 面团要充分松弛到位，黄酱拌牛肉馅熟后酱香味更浓，牛肉要新鲜，大葱最好要山东葱最棒，鸡蛋液看肉馅多少添加，面提前和好饧制备用香酥肉饼

三、长条蘑菇汤的做法大全？

材料：蘑菇25g、小白菜50g、碎干贝10g、高汤2碗、盐少许

做法：

（1）蘑菇洗净、切片备用；小白菜洗净，切成4公分段备用。

（2）将碎干贝泡水约3小时，捞起沥干水分备用。

（3）将高汤倒入锅中，加入蘑菇、小白菜及碎干贝，开火煮滚，接着加入少许盐调味即可，洒上葱花。

四、炒长条粑粑丝的做法大全？

主料:

粑粑丝250g

辅料:

火腿30g，酸菜20g，豌豆苗一把，油盐味精酱油适量

— 烹饪步骤 —

1· 香米粑粑买来，切片

2· 蒙自酸菜是酸酸甜甜的，豌豆苗也很粗壮，然后就是宣威火腿，火红火红的。

3· 丢一点花椒和蒜沫到油锅爆香。

4· 下火腿和酸菜炒出香味，就炒个2分钟足够了

5· 把香米粑粑倒进去，翻炒起来，加入少量的盐，酱油和味精。酱油主要用来调色，让食物更有食欲。

6· 最后，把豌豆苗丢进去一起炒，搭配下颜色，豌豆苗的味道也是超级好的。吃着不油腻。

7· 起锅开吃

五、长条巧克力蛋糕做法大全

今天我来为大家分享一份长条巧克力蛋糕的做法大全。无论是生日、节日还是庆祝活动，蛋糕总是不可或缺的甜点。长条巧克力蛋糕是一款美味诱人的甜品，口感丰富、浓郁香甜。下面让我们一起学习如何制作这款令人垂涎欲滴的长条巧克力蛋糕吧！

准备材料：

• 巧克力粉：100克
• 低筋面粉：150克
• 细砂糖：150克
• 黄油：100克
• 鸡蛋：3个
• 牛奶：100ml
• 泡打粉：1茶匙
• 香草精：适量
• 盐：适量

步骤：

1. 准备一个长条形的蛋糕模具，先将蛋糕模具内壁刷上薄薄一层黄油，再撒上少许面粉，以免蛋糕粘连模具。

2. 将黄油切成小块，放入碗中隔水加热融化。

3. 另取一个大碗，将鸡蛋与细砂糖一起打入碗中，用打蛋器搅拌均匀。

4. 慢慢加入融化的黄油，继续搅拌均匀。

5. 将面粉、巧克力粉、泡打粉和盐一起过筛，加入到蛋糊中，再倒入牛奶和香草精，搅拌均匀至无颗粒。

6. 预热烤箱至180度。

7. 将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动几下，以使蛋糕糊表面平整。

8. 将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25分钟左右，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插出没有粘糊就表示熟了。

9. 将烤好的蛋糕取出，晾凉待用。

装饰：

1. 取适量巧克力和黄油，隔水加热融化成巧克力酱。

2. 将蛋糕翻转，均匀地将巧克力酱倒在蛋糕上，用刮刀涂抹平整。

3. 可根据个人喜好，在蛋糕上洒上些许果仁碎末、糖粉或巧克力粉进行装饰。

小贴士：

1. 烘烤蛋糕时，注意时间控制，不要过度烘烤，以免影响口感。

2. 可根据个人口味的喜好在蛋糕糊中加入些许椰蓉、坚果碎末等。

3. 蛋糕模具在使用之前可以用刷子刷上少许食用油，再撒上少许面粉，以免蛋糕粘连模具。

现在，一个美味的长条巧克力蛋糕就制作完成了！这款蛋糕香甜可口，口感丝滑，是人们喜爱的经典甜点之一。无论是作为个人消费，还是作为朋友聚会的甜点招待，这款蛋糕都能给人们带来愉悦和美味的享受。

希望大家能够尝试制作这款长条巧克力蛋糕，享受到制作的乐趣和美味的滋味。请记住，热爱美食，享受生活！

六、好吃的五花肉五花肉的做法大全

五花肉的做法大全

五花肉是一种非常受欢迎的肉类食材，它具有丰富的口感和香气，可以用来制作各种美味的菜肴。下面将介绍一些常见的五花肉做法，让您可以更好地享受这一美食。

红烧五花肉

红烧五花肉是一道经典的中国菜肴，它以五花肉为主要食材，搭配酱油、糖、料酒等调料，经过慢火慢炖而成。红烧五花肉口感软糯，味道浓郁，是一道非常适合下饭的菜肴。

• 食材：五花肉、姜、蒜、葱、八角、桂皮、盐、糖、料酒、生抽、老抽
• 做法：将五花肉切成块状，姜切片，蒜切末，葱切段备用。锅中加水，将五花肉焯水捞出备用。锅中加油烧热，下入姜片、蒜末、八角、桂皮炒香，加入糖炒至溶化，再加入料酒、生抽、老抽炒匀。倒入五花肉块，加入适量水没过肉块，大火烧开后转小火炖至肉熟烂收汁即可。

烤五花肉

烤五花肉是一道简单易做的西式菜肴，它以五花肉为主要食材，搭配盐、黑胡椒等调料，经过烤制而成。烤五花肉口感鲜嫩，味道香脆，是一道非常受欢迎的烤肉菜品。

• 食材：五花肉、盐、黑胡椒、孜然粉、橄榄油
• 做法：将五花肉切成薄片，用盐、黑胡椒、孜然粉腌制一段时间。烤盘上铺上锡纸，刷上少许橄榄油，将五花肉平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度烤15-20分钟即可。

糖醋五花肉

糖醋五花肉是一道酸甜可口的菜肴，它以五花肉为主要食材，搭配番茄酱、糖、醋等调料，经过炒制而成。糖醋五花肉口感鲜美，味道酸甜适中，是一道非常受欢迎的家常菜品。

• 食材：五花肉、番茄酱、糖、醋、姜、蒜、葱、盐、鸡精
• 做法：将五花肉切片备用，姜蒜葱切末备用。锅中加油烧热，下入姜蒜葱末炒香，加入番茄酱炒匀。倒入五花肉片煸炒至变色，加入糖、醋炒至糖溶化。加入盐和鸡精调味即可。

除了以上三种做法之外，五花肉还可以用来做铁板烧五花肉、香煎五花肉等等。无论哪种做法，都让您可以享受到五花肉的鲜美口感和香气。如果您想尝试新的做法，不妨试试这些建议。

七、叉烧五花肉的做法大全

叉烧五花肉的做法大全

叉烧五花肉是中式烧腊的经典菜肴之一，以其独特的烟熏香味和酥脆口感而备受喜爱。无论是在餐馆还是家庭聚餐，叉烧五花肉都常常上桌。今天，我将与大家分享几种制作叉烧五花肉的做法，让您在家中也能轻松享用到这道美味佳肴。

1. 原料准备

制作叉烧五花肉的首要条件是准备新鲜的五花肉。选择带有适当肥肉和瘦肉比例的五花肉，这样制作出的叉烧肉才会更加鲜嫩多汁。以下是制作叉烧五花肉所需的材料：

• 五花肉：500克
• 叉烧酱：2汤匙
• 蜂蜜：1汤匙
• 料酒：2汤匙
• 生姜：适量
• 蒜瓣：适量
• 盐：适量
• 五香粉：适量
• 白芝麻：适量
• 橄榄油：适量

2. 制作步骤

步骤一：将五花肉冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。然后取一块保鲜膜，将五花肉包裹住放入冰箱冷藏2小时，这样可以提高叉烧五花肉的口感。

步骤二：将生姜和蒜瓣切成蓉状备用。取一个碗，加入叉烧酱、蜂蜜、料酒、盐、蒜蓉、生姜蓉和适量的五香粉，搅拌均匀成为腌制叉烧肉的酱汁。

步骤三：将腌制酱汁均匀地涂抹在冷藏后的五花肉表面，用手轻轻揉搓使酱汁渗透入肉中。将五花肉放入烤盘，并在上方撒上少许白芝麻。

步骤四：将烤盘放入预热至200°C的烤箱中烤制30分钟。中途可以翻面，确保叉烧五花肉受热均匀。

步骤五：取出烤好的叉烧五花肉，切成均匀的薄片，可以配以蒸饭或者煲仔饭一同享用。

3. 温馨小提示

为了制作出口感鲜嫩的叉烧五花肉，您可以根据个人口味在酱汁中加入适量的白胡椒粉和辣椒粉，增添独特的香辣风味。

叉烧五花肉独特的颜色和香气源自于叉烧酱和蜂蜜的融合。在腌制的过程中，肉质可以更好地吸收这些调料，使得叉烧五花肉更加美味。

此外，在烤制过程中，建议将叉烧五花肉翻面，这样可以确保两面受热均匀，达到肉质熟透的效果。

无论是作为正餐的主角还是餐桌上的一道美味菜肴，叉烧五花肉都能让人垂涎三尺。而通过自己动手制作，不仅可以掌控食材的质量和口味，还能够体验烹饪的乐趣。

尝试一下，让您的家人和朋友也品尝到您手制的美味叉烧五花肉。

八、虎皮五花肉的做法大全？

主料

五花肉3斤

辅料

姜5片

 小葱2个八角2个 香叶3片桂皮1块 盐2勺半料酒2勺半 蜂蜜适量

步骤1

肉切块，锅里加水，肉冷水下锅，小葱打结，和其它配料一起下锅，大火煮开撇去浮沫 转中小火煮30分钟左右

步骤2

肉捞出（煮肉的汤留着备用）控干水分，用牙签把肉皮均匀的扎一遍

步骤3

把每块肉都均匀的涂抹上蜂蜜，（肉捞出后也可趁热直接涂抹老抽，不用晾干水分，如晾干后再抹，老抽就沾不到肉上了，炸出来颜色不好看）

步骤4

锅里加油，油温8层热也就是锅里微微冒烟时放入肉块，放进去后要赶紧盖上锅盖，因为溅油很厉害，小心别被烫伤，等到锅里噼噼啪啪的声音小一些时打开一半锅盖慢慢翻动一下

步骤5

中火炸至焦黄色取出放入刚刚煮肉的汤里，浸泡至肉皮起虎皮状，放冰箱保存即可，做好的肉可做梅菜扣肉，或红烧肉，平时炒着吃也不错的哦！

九、黑猪五花肉的做法大全？

五花肉3斤，青蒜2支，辣椒1条，水适量，酱油9大匙，砂糖3大匙，米酒6大匙做法1.五花肉洗净切适当大小，放入锅中略炸至上色后，捞出沥油备用。2.青蒜切段，分成蒜白、蒜尾备用；辣椒切段备用。3.热锅，加入5大匙沙拉油，爆香作法2的蒜白、辣椒段，再放入作法1的五花肉块与全部调味料拌炒均匀，并炒香。4.于作法3中续加入水（注意水量需盖过肉）煮滚，盖上锅盖，再转小火煮约50分钟，最后加入作法2的蒜尾烧至入味即可。

十、白五花肉的做法大全？

食材清单

五花肉 250g 、 葱白半根、 老姜 适量 、 老抽 适量 、 菜油 适量

蒸烧白肉的做法大全

1、葱白切断，老姜切片备用

2、取一只锅，放凉水，加入葱白和老姜，大火烧开，然后加五花肉，中火一起煮20分钟，捞出肉滤水

3、滤干水的肉，在肉皮抹上老抽，可用牙签轻轻扎几个小孔，然后在盘子中放一点老抽，让肉皮上色半小时以上！以变成棕色为好

4、平底锅锅中放少许油，小火烧热，把上色好的肉，肉皮向下，慢慢在油中煎，表面焦黄为好！注意移动肉皮，以免煎糊粘在锅底

5、把煎好的五花肉放凉切薄片，切好后把肉片放在开始的老抽盘子中泡一会上色入味，可适当放点鸡精或者味精

6、把泡好的肉片在大碗中放整齐，上面铺上芽菜，放入蒸锅内中火蒸60分钟