藏民酸奶的做法大全？

一、藏民酸奶的做法大全？

食材:牦牛奶1000ml

制作方法:

1.制作酸奶时，要先将新鲜的牦牛奶倒在大锅里，用牦牛粪作燃料，慢慢把奶煮沸

2.然后倒入特制的木桶中，加少量的旧酸奶作为引子

3.再存放在30摄氏度至40摄氏度的屋内，使其中的乳酸菌大量繁殖，直至乳糖分解成乳酸。

4.随着乳酸酸度的不断增加，牦牛奶中的酪蛋白开始沉淀，最终凝结成嫩豆腐般的块状，酸奶由此大功告成，整个过程需一二天时间。

二、油炸酸奶的做法大全？

1、玉米淀粉倒入酸奶里，都倒进小奶锅，用最小火熬，一边熬一边不停地搅拌，煮开后即可关火；

2、倒入方形容器里，室温放凉后，放入冰箱冷冻1小时左右，定型后即可取出来

3、倒扣在案板上，用刀切成长条，把面粉、盐、清水倒入深盘里，调成面糊状；

4、把切好的酸奶条放进面糊里，都裹上面糊，再裹一边面包糠，裹均匀些；

5、烧热油锅，温热时，放入锅里炸至金黄色即可。

三、紫米酸奶的做法大全？

食材清单

纯牛奶 800毫升 、 紫米（最后取200毫升紫米糊） 、 酸奶菌粉 1克

烹饪步骤

步骤1

用豆浆机杯子取一杯紫米，提前浸泡12小时。 将泡好的紫米放到豆浆机内，按最低水位加水，按'营养米糊'键，等着做好就可以了。 等着磨米糊的时候，把酸奶机内胆开水消毒，先用200毫升牛奶将1克菌粉调匀。磨好的米糊一共有900克左右，取出200克，倒入菌粉牛奶液，混合均匀。 

步骤2

倒入剩下的600毫升牛奶，混合均匀，将酸奶机内胆放到酸奶机里，插上电，发酵10个小时。 10小时后，将内胆取出，晾凉后放入冰箱冷藏室钝化12-24小时后就可以享用了。

四、黄磊炸酸奶的做法大全？

用料

纯牛奶500克 淀粉 一大勺白糖 根据自己适量鸡蛋 2个面包糠 200克

自制