材料:香蕉600g
配料和调味料:玉米面60g、小麦面粉12g、鸡蛋清60g、植物油适量、白糖适量
做法:
1、将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层。
2、将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层。
3、把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后,捞出控净油。
4、炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块、青、红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,摆整齐即成。
准备食材如下:香蕉4根,鸡蛋1只,淀粉适量,面包糠适量,沙拉酱适量
具体做法如下:将鸡蛋打入碗中,搅散备用,接着将香蕉去皮,对半切段,然后将香蕉放到鸡蛋液上面裹上一层鸡蛋液,再裹上一层淀粉,再裹上一层鸡蛋液,再裹上一层面包糠,裹好之后放着备用,接着起锅加入宽油,油温6成热时,将香蕉放入锅中,炸至表面金黄酥脆,再捞出控油,摆盘后挤上沙拉酱就可以开吃了!
做法一
材料:香蕉、蒜蓉
步骤:
1、香蕉去皮,和蒜蓉一起装盘中。
2、整盘放入装水的电磁炉中,加盖,中火定时蒸10分钟。
3、十分钟后,取出可吃。
做法二
材料:香蕉、蒜蓉、枸杞
步骤:
1、枸杞放水里浸泡十分钟,去除细沙后洗净。
2、香蕉剥皮摆盘。
3、放入蒜蓉。
4、锅内水烧开后,放入香蕉。
5、上锅蒸十分钟。
6、出锅摆上枸杞装饰。
(1)选料:用于制作香蕉脆片香蕉要充熟病虫腐烂洗净、皮、切0.5~1厘米薄片 (2)配料:香蕉10份奶粉1份水5份 (3)制作:先奶粉与水冲倒入香蕉片充搅拌使所香蕉片都能粘奶粉 搅拌香蕉片放入烘干器升温80~100℃加热使其脱水香蕉片含水16%~18%即容器取便于加热容器取装料前容器底部涂些植物油 (4)油炸:经烘烤香蕉片再放入130~150℃植物油炸至茶色锅即松酥脆香品
用料
香蕉
2根排骨 适量橄榄油 适量酱油 2勺姜 1片蒜 1瓣蚝油 1勺水 适量
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