炒粉皮做法大全？

一、炒粉皮做法大全？

原料：东北拉皮300g、尖椒2个、圆葱半个、红辣椒2个、花生油、蚝油、生抽、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、拉皮提前用水泡开，然后洗净晾干，

第2步、辣椒洗净，切圈，圆葱已经，切丝。

第3步、锅中热油加入所有辅料一起炒,变软之后加入粉皮,放入粉皮快速翻炒,加适量蚝油，生抽，盐和五香粉调味。

二、榨菜炖粉皮做法大全？

用料

粉皮 2张，植物油 适量，榨菜 50-60克，蒜末 3-4瓣，盐、糖、鸡精 、香菜 各适量

做法步骤

步骤 1

调一小盆盐水，粉皮放入浸泡20分钟左右去酸味。榨菜切碎，蒜末准备好。取出粉皮，切小块。

步骤 2

锅中倒入植物油，放入榨菜和蒜末翻炒。

步骤 3

放入粉皮、盐、糖、鸡精、香菜翻炒均匀即可。

三、丝瓜炖粉皮做法大全？

香油1小匙　　高汤3大匙　　胡椒粉1小匙　　精盐0.5小匙　　味精0.5小匙　　丝瓜600克　　粉丝100克　　海米适量　　香菜1棵

做法

1.丝瓜刮皮洗净，切开，剔除瓤籽，切长段；

2.海米用温水泡发后洗净；香菜择洗干净，粉丝泡发，分别切成段；

3.砂锅放火上，放入丝瓜、粉丝、海米和高汤，用大火烧开后改小火炖透，撒入精盐、味精、胡椒粉和香菜段，烧开，淋上香油即成。

四、豌豆粉皮做法大全？

原料：豌豆粉、水、盐。

做法步骤：

第1步、备齐做豌豆粉的主要食材。

第2步、100克豌豆粉放在容器里边，加入清水300毫升。

第3步、用勺子混合拌一拌，静止15分钟左右，豌豆粉浸透水。

第4步、把剩余的450毫升清水倒进锅里，最好就是平底锅。锅里的水烧热了，调整用小火做粉皮，把混合好的豌豆粉水倒进锅里。

第5步、用筷子不停的在锅里搅拌，一直保持小火。

第6步、慢慢的锅里的粉全部变得透明了，鼓起大的气泡。关火就可以了。

第7步、把做粉皮的锅放在冷水里边，等温度降低了，锅直接倒扣粉皮就脱出来了。可以把粉皮切块，吃不完的保鲜膜包好放冰箱恒温。

第8步、粉皮可以按照个人的喜好切成条状拌菜。

第9步、备好全部的配料：小磨香油，麻辣油，辣椒油，陈醋，白糖，盐，生抽大蒜等等自己喜好吃的配料。准备好的调料混合，拌好就可以吃咯！

五、羊肉焖粉皮做法大全？

主料：带骨羊肉700克、干粉条100克。

辅料：植物油适量、盐适量、草果1个、花椒粒1克、姜10克、香葱适量。

1、主料：带骨羊肉700克、干粉条100克 辅料：植物油、盐、老抽、草果全国、花椒粒1克、辣皮子3个、姜10克、香葱2根。

2、把羊肉切块洗净，也可以不用带骨的，这样节省时间，如果用炒锅烧，可以把羊肉切小块。

3、凉水下锅煮开捞起，羊肉不要开水煮，这样肉质鲜嫩。

4、干粉条凉水洗洗， 姜切片，辣皮子洗净切段，香葱洗净切段。

5、热锅凉油油热7成下羊肉翻炒出水分出香味。

6、加老抽翻炒均匀，稍微加一点就成，老抽很易上色，加多了，黑乎乎影响食欲。

7、加草果、花椒粒、辣皮子、姜、辣皮子翻炒出香味。

8、加清水要超过羊肉，最好要多些，因为羊肉比较不好烧熟，损耗水比较多些。

9、大火烧开，转中小火炖，也可以倒进沙煲里，小火炖50分钟左右，羊肉9成熟左右，可以用筷子轻轻扎进去就可以了。

10、加粉条炖到粉条变软吸收羊肉的味道。

11、出锅

六、干红薯粉皮做法大全？

主料

干粉皮50克

黄瓜1根

辅料

香油1勺 醋2勺 生抽1勺 盐1勺 蒜适量 辣椒少许

步骤1

食材准备好。

步骤2

粉皮要提前用水泡一下，泡软就可以了。

步骤3

泡好的粉皮用水煮软。

步骤4

煮好的粉皮在凉水里拔一下，这样不会粘在一起。

步骤5

黄瓜切丁。

步骤6

醋、生抽、香油、盐、蒜末调成汁备用。

步骤7

捞出粉皮控干水分，放在黄瓜丁上。

步骤8

调好的调料汁浇到上边，然后拌一下就可以了。

步骤9

清爽开胃的凉拌菜就好了。

七、凉拌藕粉皮做法大全？

主料 1种

椰菜

适量

辅料 3种

藕粉55g蒜米适量香菜适量

调料 6种

芝麻油适量蚝油适量生抽适量陈醋适量白糖适量老干妈豆豉酱适量

烹饪步骤 9步

步骤1

藕粉提前至晚上泡水。

步骤2

将泡软的藕粉煮熟。

步骤3

椰菜洗干净切细丝。

步骤4

水烧开后下入椰菜丝，焯20秒即可。

步骤5

将椰菜丝过凉水沥干水分。

步骤6

蒜米切碎，加入适量的芝麻油、蚝油、生抽、陈醋、白糖、老干妈豆豉酱搅拌均匀。

步骤7

香菜洗干净切碎。

步骤8

藕粉沥干水分放入碗中。

步骤9

放入椰菜和香菜，淋入蘸汁拌匀就行了。

八、山药粉皮做法大全？

有多种做法，这里介绍凉拌山药粉皮。

辅料:辣椒油适量 食盐适量 鸡精适量 葱适量 香菜适量 蒜适量 生抽适量 胡椒粉适量 醋适量 白糖适量

步骤1

材料：山药粉皮 大蒜辣椒油 熟花生米 小葱 生抽醋 盐 白糖香菜 胡椒粉

步骤2

把山药粉皮用开水泡泡，泡20分钟左右，山药粉皮不怕泡

步骤3

把水撇掉 ，再用凉水冲凉

步骤4

把大蒜用捣蒜器捣成泥

步骤5

香菜 小葱切成末

步骤6

拿一个碗，把把大蒜泥和醋 生抽 盐 白糖 胡椒粉，放在碗里拌匀

步骤7

把山药粉皮放在大碗里，加入调好的汁

步骤8

拌均匀，加红油拌好

步骤9

酸辣可口，山药粉皮入口爽滑劲道

九、红烧肉粉皮做法大全？

材料

五花肉600公克，青蒜2支，辣椒1条，水适量，酱油3大匙，砂糖1大匙，米酒2大匙

做法

1.五花肉洗净切适当大小，放入锅中略炸至上色后，捞出沥油备用。

2.青蒜切段，分成蒜白、蒜尾备用；辣椒切段备用。

3.热锅，加入2大匙沙拉油，爆香作法2的蒜白、辣椒段，再放入作法1的五花肉块与全部调味料拌炒均匀，并炒香。

4.于作法3中续加入水（注意水量需盖过肉）煮滚，盖上锅盖，再转小火煮约50分钟，最后加入作法2的蒜尾烧至入味即可。

十、干的藕粉粉皮做法大全？

1、准备材料：干粉皮、青椒红椒、黄瓜、盐、油。

2、黄瓜、粉皮、辣椒、香菜准备好，粉皮最好买红薯淀粉制作的，煮出来的透亮，吃起来很筋道。

3、黄瓜洗干净，拍碎切成段，香菜和辣椒也切好备用。

4、粉皮先用温水泡一下，然后再煮，煮到没有硬心发软筋道就可以了，然后捞出放在凉水里拔上10分钟左右。

5、醋、生抽、香油、白糖、盐倒入调料碗里调成调料汁备用。

6、拍好的黄瓜，切好的香菜、辣椒还有煮好的粉皮都放进一个大点的盆里，然后浇上那一碗调料汁。

7、用筷子调拌均匀入味，醋一定要多放些，喜欢吃辣的可以放些辣椒油。

8、这道凉菜黄瓜拌粉皮就做好了，酸辣开胃，又简单好吃。