莲子草高10-45厘米;圆锥根粗,直径可达3毫米; 茎上升或匍匐,绿色或稍带紫色,有条纹及纵沟,沟内有柔毛,在节处有一行横生柔毛。
叶片形状及大小有变化,条状披针形、矩圆形、倒卵形、卵状矩圆形,长1-8厘米,宽2-20毫米,顶端急尖、圆形或圆钝,基部渐狭,全缘或有不显明锯齿,两面无毛或疏生柔毛;叶柄长1-4毫米,无毛或有柔毛。
头状花序1-4个,腋生,无总花梗,初为球形,后渐成圆柱形,直径3-6毫米; 花密生,花轴密生白色柔毛;苞片及小苞片白色,顶端短渐尖,无毛;苞片卵状披针形,长约1毫米,小苞片钻形,长1-1.5毫米;花被片卵形,长2-3毫米,白色,顶端渐尖或急尖,无毛,具1脉;雄蕊3,花丝长约0.7毫米,基部连合成杯状,花药矩圆形;退化雄蕊三角状钻形,比雄蕊短,顶端渐尖,全缘;花柱极短,柱头短裂
。胞果倒心形,长2-2.5毫米,侧扁,翅状,深棕色,包在宿存花被片内。种子卵球形。花期5-7月,果期7-9月。
人生也一样,不可能总是甘甜,总会遇到苦的涩的。只有尝过莲心的苦才会为莲子的清香而赞叹!只因莲心的苦才让人们对莲子多了份疼爱,才会让人更加怜惜清水出芙蓉的莲子!那藕丝丝缕缕的牵挂与莲心的苦涩,让人思绪万千,对自己也是有一定的境界提升。
1.新鲜莲子剥去外壳,洗干净。用来煮汤的莲子比较成熟,里面的莲芯有点微苦,介意的话可以剥出来,不过我从来不剥的。
2.接着将洗干净的新鲜莲子放入电饭锅中,加几片姜,加入适量水。三个人我放了6碗水,开始煮汤程序。
3.排骨洗干净,冷水下锅,开始焯水,记住火不要太大,中火就好。
4.煮到排骨全部变色,白沫不再明显增加,就关火。将排骨捞出,热水冲洗一下。不过白沫不是很多的话,也可以不洗。
5.将洗干净的排骨投入电饭锅中,这时候水有点热,刚刚好,继续煮汤。
6.在煮汤程序的最后15分钟左右,加1小勺盐,拌匀,盖上继续煮到时间结束。
你好!现在向你介绍我自己做莲子西米露的方法和步骤,希望对你有所帮助。
莲子西米露所需材料如下:
干莲子(或莲子罐头),西米,桂圆干,冰糖
详细制作过程如下:
1:将干莲子用冷水浸泡两小时,然后用大火煮软。(如果用莲子罐头就不需要这一步了)。
2:锅中烧水,水开依次加入桂圆干,冰糖,煮大约15分钟左右。
3:加入莲子一起煮15分钟
4:再加入西米煮15分钟,注意要隔10秒左右就搅拌一次,防止西米黏成一块。
5:可以热食也可以冷食,随个人喜好。
这里特别要注意的一点是西米不能直接用水洗,要不然就糊了。
西米露主要原料为西米,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、包谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制作而成。具有提高脑部功能、增强身体免疫力、滋养肌肤、放松身体等功效。适量食用西米露可以为身体补充能量,缓解身体疲劳。女性吃了可以滋养肌肤,防止皮肤干裂,使皮肤变得细腻而爽滑,因为西米露中含有丰富的维生素。
莲子怎么吃最好:
1、煮熟食用
把新鲜莲子煮熟以后再吃最好,能让人体最大限度吸收它含有的丰富营养,平时在煮莲子时,要把新鲜莲子用清水洗净,把它中间的莲心取出不要,再把莲子放到锅中,放入适量的冰糖和清水,开火煮开,再煮半小时然后取出就能食用。
2、做甜汤
平时用莲子做甜汤喝,效果也特别好,在制作时需要给她搭配适量的百合和银耳,一斤木瓜等食材,,在制作以前要把准备好的银耳和百合,提前用温水泡软莲子也要清洗干净,木瓜去皮以后切成块状,让他们一起入锅,加适量冰糖和清水,煮开再煮半小时,取出以后让甜汤降温就能直接食用。
3、煮粥
用莲子煮粥也是糨最好的吃法之一,在用它煮粥时,可以搭配适量的大米枸杞以及山药。把山药去皮以后切成块状,大米和枸杞全部淘洗干净,莲子也要提前洗净,所有食材一起入锅,加清水煮至成粥,出锅前加适量白糖调味就可以。
主料:银耳40克、枣(干)10棵、莲子3粒
辅料:枸杞20粒、冰糖适量
做法:
步骤1、将银耳浸泡12小时。泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎
步骤2、红枣,莲子和枸杞放入大碗中,倒入清水,浸泡5分钟后洗净
步骤3、将红枣,莲子,枸杞和银耳倒入砂锅中,倒入4倍的清水,大火加热后,改文火煲2小时后关火,倒入冰糖搅拌融化后,继续盖上盖子用余温焖半小时即可
主料:苦瓜小半根。
配料:圆糯米1杯,枸杞10粒,莲子10粒。
调料:清水4杯,冰块适量。
做法
1.苦瓜洗净,去瓤切丁,在盐水中浸泡5分钟。
2.圆糯米洗净,用水浸泡1小时,莲子去苦芯用水浸泡1小时。
3.锅置火上,放入清水与圆糯米、莲子,大火煮沸转小火,慢慢熬煮至粘稠,加入苦瓜丁、枸杞。用中火煮开转小火微煮5分钟,熄火后至粥冷却约30分钟后放入冰块即可。
主料1人份
银耳15克
莲子100克
辅料
冰糖80克 水适量
步骤1
将干银耳与莲子用清水泡发2小时,银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干备用
步骤2
将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧上汽后,改小火,炖30分钟左右
步骤3
最后开盖放气,热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳
用料:山药一根,莲子一把,盐适量,姜3至5片,鸡半只。
做法:
1、把鸡洗干净,鸡皮剥掉,这样汤不会太油腻,特别肚子,要把血块掏出来,焯水之后放入砂锅,一次性加水2000毫升,放入姜片,煮开小火慢熬两个小时。
2、熬了两个小时,基本骨肉分离,用过滤网把鸡肉捞起,汤是奶白色的,营养都在汤里了。
3、莲子洗干净,放入鸡汤熬。
4、一锅水熬剩半锅汤水。
5、再放入山药,煮开小火慢熬。
6、山药和莲子熟了就可以了,加入适量盐,根据个人囗味调和,很鲜甜。
一、材料莲子200克,水100克,中筋面粉120克,玉米淀粉20克,苏打粉0.25茶匙,糖100克,糖粉50克,盐0.5茶匙,五香粉0.25茶匙,黑胡椒0.2茶匙
1.将莲子的皮搓掉备用,锅内放水烧开下糖,熬到冒泡(不要熬的时间过长)。
2.将中筋面粉、玉米淀粉、苏打粉、糖粉、 盐 、五香粉 、黑胡椒混全均匀,放在托盘里。
3.然后把莲子裹上糖水,沥干。放入混合面粉中均匀沾上面粉,筛过以后放入另一个烤盘中摇动,在倒回糖水中,如此反复三遍。
4.开油锅炸熟,然后放在吸油纸上吸油。 刚出锅的莲子不酥脆,放凉以后口感特别好。
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