黑豆的做法大全？

一、黑豆的做法大全？

食材:黑豆100克，醋适量，蒜适量

做法:

1.将黑豆清洗干净，沥干水分备用

2.将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分

3.转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却

4.取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜

5.将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7天后即可食用

二、黑豆的做法大全集？

黑豆杏仁杂拌菜，用料：黑豆80克，芹菜150克，白菜帮150克，胡萝卜50克，水发杏仁40克，花生米80克，花椒1茶匙，大葱5克，大蒜1瓣，生姜3克，盐1茶匙，白糖1/2茶匙，八角1个，味精1/4茶匙，香油1茶匙。

做法：

1.杏仁提前用水泡发，黑豆也用水泡发，花生米用水浸泡20分钟，去皮，芹菜、胡萝卜、白菜帮洗净。

2.把芹菜切小段，胡萝卜去皮切丁，白菜帮切小块，大葱切末，蒜切片，姜切丝，锅内水烧开，放入花生米煮2分钟捞出。

3.再放入白菜和芹菜，焯烫至芹菜变色，把胡萝卜焯烫2分钟，最后放入黑豆煮2分钟捞出，把焯烫过的白菜、芹菜、胡萝卜放入冷水中降温。

4.捞出控干水分，锅内放入适量的油烧至4成热，放入花椒和掰开的八角炸出香味捞出，关火。

5.锅内再放入葱姜蒜爆香，等油凉了，放入所有焯好的原料，放入盐、糖、味精，再放入香油，搅拌均匀即可。

三、鸽子炖黑豆的做法大全？

材料:

黑豆30克

乳鸽1只

桂圆10克

金华火腿10克

姜片3片

陈皮3克

高汤2500c

米酒3大匙

盐少许

鸽子炖黑豆的做法:

1.将黑豆泡水备用；乳鸽清除掉内脏，过水川烫备用。

2.取一砂锅，在砂锅中加入所有的材料及米酒，以大火煮开后加锅盖转小火煮1.5小时，起锅前加入盐即可

四、炒酥黑豆的做法大全？

用料：黑豆1斤，粗盐5斤

原料的处理

1、炒黑豆是一个耐心活，因为从一开始我们就要先把黑豆中的那些残缺或者有破损的给挑选出来，主要是因为它们会影响后期食用口感。

2、然后将经过挑选的黑豆放入冷水中泡发，泡发的时间比较长，一般需要24到48个小时，所以我们要提前准备。

做法

1、将已经泡发的黑豆从容器内捞出沥干水分备用。

2、开火烧锅，等到锅热之后将粗盐粒放入锅中，持续的翻炒，等到粗盐粒热之后将已经沥干水分的黑豆放入锅内。

3、然后继续用锅铲翻炒，翻炒的时间比较长，等到听到锅中的黑豆逐渐爆开就要加快翻炒的速度了，因为此时说明已经快抄好了。

4、随着时间的推移，锅中的爆响声越来越弱，这时候我们可以查看一下黑豆是否炒熟，如果豆仁已经变得酥脆，就说明黑豆已经炒好了。

5、用筛子或者漏斗将黑豆筛选出来，放入干燥的容器中，等到温度稍微降下来之后就可以食用了

五、盐炒黑豆的做法大全？

盐炒黑豆：1、首先将黑豆浸泡2个小时，这样黑豆做出来的口感不会特别干硬。

2、随后我们将黑豆连同黑豆水放到锅中，小火开始煮并且加上花椒、八角、姜片能增香，再加上食盐增加咸淡味道。

3、这时候我们将调味食材和黑豆都搅拌均匀，随后我们稍微开大一点火，翻炒，等黑豆逐渐的冒出气泡。

4、等翻炒到锅中没有水分之后，我们再反复翻炒几次，这时候我们能听见锅中带着黑豆酥脆的声音，再翻炒1分钟让水分彻底蒸发之后，我们就可以将黑豆出锅了。

六、醋黑豆的做法大全

醋黑豆的做法大全

黑豆的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，被誉为“豆中之王”。醋黑豆是将黑豆与醋一起烹饪而成，具有美容养颜、减肥瘦身、抗氧化等多种功效。下面就来介绍几种常见的醋黑豆的做法。

材料

• 黑豆适量
• 米醋适量
• 清水适量

做法一：

1. 将黑豆洗净，用清水浸泡至涨发。

2. 将黑豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至豆子熟透。

3. 将煮熟的黑豆捞出，沥干水分。

4. 将黑豆放入玻璃瓶中，倒入米醋，确保黑豆全部浸泡在醋中。

5. 将盖子密封，放入冰箱冷藏4-5天，每天搅拌一次。

6. 将浸泡好的黑豆取出，每天食用适量即可。

做法二：

1. 将黑豆洗净，用清水浸泡一晚。

2. 将黑豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至豆子熟烂。

3. 将煮熟的黑豆捞出，沥干水分。

4. 将黑豆放入密封袋中，用擀面杖将其擀碎。

5. 将米醋倒入锅中，加入少许清水，烧开后放入黑豆碎搅拌均匀。

6. 将黑豆醋倒入玻璃瓶中，密封后放入冰箱冷藏4-5天即可。

注意事项

1. 黑豆一定要煮熟透，否则可能会引起消化不良。

食疗功效

醋黑豆具有美容养颜、减肥瘦身、抗氧化、抗衰老等多种食疗功效。经常食用可以改善皮肤状况，减少皱纹、色斑等，同时还可以提高免疫力，预防多种疾病。

总结

醋黑豆是一种非常健康的食品，做法也十分简单。可以根据自己的口味和需求选择不同的做法，每天适量食用可以带来多种好处。同时，也要注意饮食健康和均衡，才能保持身体健康。`

七、黑豆的做法大全简单又好吃？

黑豆最简单的做法就是黑豆粥了。

准备食材如下：黑豆50克，大米50克，清水1升。

具体做法如下：黑豆加清水500毫升，浸泡30分钟，锅中加清水1升，黑豆冷水入锅，加入大米，大火煮沸转小火煮30分钟，喜欢咸的加盐调味，喜欢甜的根据口味加糖调味即可！

八、醋泡黑豆的做法大全

醋泡黑豆的做法大全

醋泡黑豆是一种非常受欢迎的健康食品，它具有养肾、明目、减肥、美白等多重功效。下面将详细介绍如何制作醋泡黑豆。

材料准备

• 黑豆适量
• 米醋适量

黑豆需要提前浸泡，这样可以更好地煮熟，同时也可以去除其中的有害物质。可以将黑豆放入清水中浸泡一晚，或者使用温水浸泡更短的时间。

煮熟黑豆

将浸泡好的黑豆放入锅中，加入足够的水，煮熟至软烂。煮熟的黑豆可以直接食用，也可以用来制作醋泡黑豆。

制作醋泡黑豆

• 将煮熟的黑豆捞出，沥干水分。
• 将适量的米醋倒入玻璃罐中，将黑豆放入其中。
• 将玻璃罐密封好，放置在阴凉通风处。
• 每天摇晃玻璃罐几次，以便黑豆与醋充分接触。

一般情况下，醋泡黑豆需要浸泡7-10天才能食用。在浸泡过程中，黑豆中的营养成分会逐渐溶解在醋中，使黑豆更加美味可口。

食用方法

• 每天食用适量醋泡黑豆，可以直接食用，也可以加入饭菜中食用。
• 可以作为零食或小吃食用，口感酸甜可口。

总之，醋泡黑豆是一种非常健康的食品，具有养肾、明目、减肥、美白等多重功效。只要按照上述方法制作和食用，就可以享受到这种美味又健康的食品。

注意事项

• 浸泡过程中需要密封好，避免空气进入。
• 如果使用的是陈醋，浸泡时间可以适当缩短。
• 对于过敏体质的人士，需要谨慎食用。

九、陈醋泡黑豆的做法大全

陈醋泡黑豆的做法大全

黑豆富含丰富的营养元素，其中所含的维生素E和花青素具有很强的抗氧化作用，能够起到美容养颜、延缓衰老的功效。而陈醋则具有软化血管、消暑降压的作用，对于中老年人来说是一种非常好的保健食品。今天我们就来介绍一下陈醋泡黑豆的做法大全。

材料准备

• 黑豆适量
• 陈醋适量

步骤

1. 将黑豆清洗干净，用清水浸泡一晚上，使其充分吸收水分。
2. 将泡好的黑豆放入锅中，加入清水，水量要没过黑豆两倍。
3. 大火烧开后，转小火慢慢煮至黑豆熟透，用勺子轻轻按压黑豆，使其软化。
4. 将煮熟的黑豆捞出，沥干水分。
5. 将陈醋倒入锅中，加入煮熟的黑豆，小火慢慢煮至醋被黑豆吸收。
6. 放置一晚上，让黑豆充分吸收醋的香味。

注意事项

• 黑豆要泡软煮熟，否则容易崩裂。
• 醋要煮沸后放入黑豆，有利于其吸收营养。
• 每天吃适量黑豆，可以帮助降低血脂、抗氧化、延缓衰老等。

除此之外，黑豆还有很多其他功效。如能降低血液中的胆固醇、抗动脉粥样硬化、防治心血管疾病等。而且黑豆的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有益于人体健康。在美容方面，黑豆还能使皮肤柔嫩有光泽，延缓衰老。

总的来说，陈醋泡黑豆是一种营养丰富、功效多多的养生食品。无论是对中老年人还是年轻人来说，都是一种非常好的选择。而且制作起来非常简单，不妨一试哦！

十、食醋泡黑豆的做法大全

食醋泡黑豆的做法大全

食醋泡黑豆是一种非常健康营养的养生方法，黑豆的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等，能够有效地调节人体机能，延缓衰老，保持年轻态。

首先，我们需要准备一些优质的黑豆和适量的食醋。黑豆可以自己晒干或者购买，食醋建议使用米醋或者陈醋，这两种醋的营养价值比较高。准备好材料后，我们就可以开始制作了。

步骤

1. 将黑豆清洗干净，控干水分。
2. 将黑豆放入干净的玻璃瓶或者瓷罐中，加入适量的食醋。
3. 将盖子盖好，密封保存，放置在阴凉通风的地方。
4. 每隔几天摇晃一下瓶子，让黑豆充分浸泡在食醋中。
5. 一般需要浸泡一周以上才能食用，时间越长效果越好。

食用方法很简单，可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤等。每天适量食用可以起到养颜美容、抗衰老、降血压、降血脂等作用。需要注意的是，食醋泡黑豆不宜过量食用，以免影响身体健康。

除了食醋泡黑豆外，还有很多其他的方法可以养生保健，比如食疗、运动、按摩等。这些方法都是非常有效的，可以根据自己的情况和喜好选择适合自己的方法。

总之，食醋泡黑豆是一种非常简单易行、营养健康的养生方法，适合各个年龄段的人群食用。如果你想保持健康、延缓衰老，不妨试试这种方法。