冻猪血的做法大全？

一、冻猪血的做法大全？

冻猪血的做法如下：

材料：

猪血200克，黄花菜（干）100克，花生油15克,大葱10克,盐2克,味精2克教

步骤：

1. 将猪血洗净，切成3公分的厚块；

2. 万工将黄花菜用清水发好，洗净，切成小段；

3. 锅内加入花生油适量，烧热；

4. 放入葱段，炒至色黄；

5. 加入猪血、水发黄花菜，炒熟，用精盐、味精调味即成。

二、隔夜猪血的做法大全？

材料：

猪血200g、豆腐200g、油适当、盐适量、葱适当、良姜适当、香水鱼调料适当、生抽酱油适当、醋适当、沸水适当、姜适当、蒜适当

作法：

1、准备好食物。

2、将猪的血和水豆腐切割成小块。

3、锅中倒进油，文火将葱蒜和良姜炸香。

4、添加香水鱼调料，炒出香味。

5、添加盐，添加生抽酱油，添加醋。

6、倒进适当沸水。

7、将猪的血和豆腐串放进锅中煮。

8、第一面煮三分钟后，再翻面煮另一面，一样煮三分钟。

9、起锅后，表层要淋上锅中的料汁才美味。

三、鲜猪血的做法大全？

猪血煮豆腐

材料：

猪血200g.豆腐200g、油适量、盐适量.葱适量、香叶适量、香水鱼调料适量、生抽适量、醋适量、开水适量.姜适量.蒜适量

制作过程:

1. 准备好食材。将猪血和豆腐切成块状，用竹签串起来。

2. 锅里倒入油，小火将葱姜蒜和香叶炸香。

3. 加入香水鱼调料，炒香。

4. 加入盐。加入生抽。加入醋。倒入适量开水。

5. 将猪血和豆腐串放入锅中煮。

6. 第一面煮三分钟后，再翻面煮另一面，同样煮三分钟。

7. 出锅后，表面要淋上锅中的汤汁才好吃。

四、紫苏炒猪血的做法大全？

食材用料：猪血两块，紫苏一小把，葱姜蒜适量，小米椒3个，食用油适量，食盐适量，生抽适量，耗油适量 

做法步骤：

1，首先将猪血切片，紫苏洗净切段

2，葱姜蒜切沫，小米椒切圈

3，锅内倒入适量食用油，油热后下入姜蒜和小米椒爆香

4，下入猪血稍微翻炒几下

5，再下入紫苏

6，加入适量盐，生抽，耗油翻炒均匀

7，等食材熟了，出锅，撒点葱沫即可

五、怎么烫猪血的做法大全？

在将水煮沸时在水中添加一些盐，将猪血搅入锅中焯水并均匀搅动。这不仅可以去除腥味，还可以去除他气味。猪血可以更嫩。加少许啤酒!您也可以蒸一会儿开水后关掉火，将猪血倒入锅中盖一会儿。

第一道，不要煮太久刚好熟就可捞出来，煮第二道就是放调料。为了烹饪新鲜的猪血，切勿将热水煮沸。用小火慢慢煮。如果火势过高，水很容易烧开。此时，煮沸的血液将很容易变老，因此火势不能太大。

将猪血倒入锅中，加入生姜片和料酒，用小火煮开，将猪血，一分钟，倒掉沥干的水备用。

六、土豆炖猪血的做法大全？

食材：土豆2个，猪血一大块，韭菜少许，清水少许，干辣椒少许，少许油，鸡精少许等等。

步骤1：将土豆去掉皮，切成方块，放入盐水里面泡20分钟左右。

步骤2：将猪血清香干净，切成块，过一遍热水，将韭菜切成小段，干辣椒切成段备用。

步骤3：将大蒜切好，锅里面烧热，加上一些调和油，加上蒜末炒香，加上猪血煸炒一会儿。

步骤4：加上少许的清水，大火煮3分钟，加上土豆一起焖一焖，等待土豆煮烂。

步骤5：加上一些韭菜段或者大蒜叶，加上食盐少许，鸡精少许，加上几滴香油即可。

七、豆角炒猪血的做法大全？

主料:猪血1块，酸豆角75克

辅料:辣椒适量，配料:盐适量，油适量，鸡精适量，胡椒粉适量

做法步骤

1.备猪血切片，豆角切段，辣椒切碎。

2.起锅倒油，烧油放进辣椒炒香。

3.再放进酸豆角炒片刻放清水加盐烧开，再调点鸡精，倒进猪血煮入味，撒点胡椒粉烧开即可出锅。

八、滑嫩猪血的做法大全？

食材：猪血一块，尖椒适量，

葱花适量，姜末适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量

具体步骤：1. 猪血一块。

2. 切成约5毫米厚的厚片

3. 锅内加适量清水，烧至微微冒泡，下猪血。

4. 全程小火，保持水不要开锅，汆烫2分钟。

5. 烫好的猪血备用。

6. 尖椒和其它调料提前备好。

7. 炒锅加适量的油，开大火。

8. 爆香葱姜，加入适量生抽、盐，加尖椒翻炒均匀，转小火。

9. 加入烫好的猪血。

10. 轻轻翻动，防止破碎，待猪血均匀的粘上调料厚，加适量鸡精，翻两下即可。

11. 出锅装盘，美味即成。用不开的水汆烫和大火炒调料转小火炒猪血是保持滑嫩的关键

九、猪血的做法大全怎么炒好吃？

食材：

猪血300克、黄豆100克、青椒1个、小米椒2个、姜1块、豆瓣酱10克、料酒5克、盐1克、鸡精1克

做法：

1、猪血洗净切片，青椒切圈，小米椒切圈，姜切丝；

2、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入猪血焯水1分钟，捞出；

3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜丝和豆瓣酱10克翻炒一下，再放入黄豆翻炒半分钟，再加料酒5克、适量清水，调入盐1克；

4、接着放入猪血继续煮10分钟，放入青红椒圈、鸡精1克翻炒均匀，大火收汁；

5、待汤汁浓稠，盛出。

十、鲜猪血的做法大全家常？

很多人都喜欢吃，但是也苦于不会做，所以也错过了这道美食，那么今天就给大家分享烧猪血鲜嫩劲道无腥味的做法，一起来看看吧！

食材准备：猪血、韭菜、生姜、大蒜、小米辣、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉、花椒、淀粉、食盐、食用油

烧猪血的具体步骤：

1、准备好以上所需要的食材清洗干净，韭菜切成3厘米左右的段，猪血切成1厘米左右的厚片，生姜切成丝，大蒜拍碎，小米辣切成小段，装入盘中备用；

2、猪血焯水，锅中放入适量的清水，猪血冷水时加入锅中，加入葱姜，水煮开以后，将水面的浮沫捞走，大约煮两分钟后，捞出用凉水浸泡变凉，捞出沥水备用；

3、料汁的调制，碗中加入少许食盐、1勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、少许的鸡粉和胡椒粉，加入半碗清水，搅拌均匀放置备用；

4、起锅烧油，油热之后放入姜蒜小米辣和几粒花椒，小火翻炒出香味，再下入猪血，翻炒七八下之后，再摊开猪血煎制2分钟左右，倒入调好的料汁，盖上盖子用小火焖煮3分钟；

5、三分钟后，倒入水淀粉勾芡，转大火将汤汁煮开，当汤汁变浓稠后倒入韭菜炒至断生，一道美味的韭菜炒猪血就做好了，颜色十分鲜艳好看，看着就让人很有食欲。

看到以上烧猪血的做法，你是不是觉得做法非常的简单，而且做出来的成品也是十分的美味，猪血鲜香滑嫩，不柴无腥味，很是入味下饭，整道菜的成本也就几块钱，真的太值得了，想吃的话也回家做一做吧，保证不会让大家失望的，因为真的太香太好吃了！

小贴士：

1、猪血焯水的时候一定要注意要冷水下入锅中，这样能有效的去除掉血腥味，还不容易碎；

2、猪血焯水之后要放入冷水中浸泡，这样可以利用热胀冷缩的原理，让猪血更加紧固不易碎。