胡萝卜丸子做法大全？

一、胡萝卜丸子做法大全？

材料：胡萝卜200克，猪肉100克，葱2棵，鸡蛋一个，面粉50克，盐20克，胡椒粉10克。

做法:

1.胡萝卜擦成丝，猪肉洗净剁成肉糜，葱切成葱末。

2.胡萝卜丝中加少许盐，用手抓匀，放置一段时间，将流出的汁水控干。放入肉糜、葱末、鸡蛋、胡椒粉、盐和面粉，用筷子朝一个方向搅动上劲，放置10分钟作用。

3.热锅倒入油，待油烧制6成热，用手挤好丸子，待丸子表面金黄捞出，控油。丸子全部炸好后，重新倒入锅中，复炸一下，即可。

二、青萝卜丸子做法大全？

用料；青萝卜2个，鸡蛋4个，

调料；面包糠80克，面粉80克，淀粉10克，油，盐，葱，香菜，五香粉，小苏打，味精。

做法；

1.香菜洗净切碎，葱洗净切碎。

2.青萝卜洗净，用刨子刨成丝

3.撒些盐，搅拌匀搓揉几下，静置10分钟

4.把萝卜丝挤去一些水分，稍微剁碎

5.把萝卜丝放入大盆，放入香菜与葱花

6.放入面包糠。

7.磕入4个鸡蛋，搅拌匀。

8.分次再放入80克面粉，10克淀粉。

9.放入一小勺五香粉，一点味精，放入一克小苏打。

10.往一个方向搅拌均匀，静置15分钟，然后用左手抓适量食材，再用虎口挤出一个丸子，再用勺子刮下来，

11.锅里放入500克植物油，5成热时，放入萝卜丸子，

12.萝卜丸子放入，开小火炸，不要动丸子，

13.待萝卜丸子成型，用筷子轻轻地浮动丸子，

14.开中火，再用漏勺轻轻地推动丸子，使丸子均匀受热，

15.萝卜丸子炸至表面金黄色，即可

三、萝卜丸子做法大全家常？

做萝卜丸子的做法，首先，要去菜市场买一个大一点的萝卜，而且要去菜市场最里面的那一家卖萝卜电的，大萝卜店买萝卜，要挑白萝卜或红萝卜只要是萝卜就行，买回来第2部要把萝卜清洗干净，第3部，八萝卜，使劲，搓，用劲搓，洗掉，第4部，要把萝卜给苏调皮然后再把他切成片，第5部把萝卜加面粉或呈弧，然后再去买胡萝卜，把胡萝卜上面的东西给清洗干净把皮削掉，再把它切成块小丁，然后和高货好的白萝卜糊，在一起，然后再团成团，团成团了以后呢如果嫌费事可以在网上买专门团成团的勺子，第4第6步，再把锅中加热油，尤文，八成热，啊丸子吓到八成热的油锅中，炸至金黄酥脆即可食用，美味至极记得天舟。

四、黄瓜和白萝卜丸子做法大全？

食材：白萝卜2根，鸡胸肉2块，鸡蛋1个，黄瓜1根，大蒜6瓣，小米辣4个，大葱1段，香葱少量，淀粉1大勺，面粉1大勺，白酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，白砂糖1勺，胡椒粉少量，盐适量，食用油适量。

做法：

1.将所有的食材都预备好，白萝卜先去皮，然后清洗洁净。接着用擦刀把白萝卜擦成细丝，接着切碎一些，装入盆里。参加1勺盐，用筷子抓拌均匀，腌制10分钟，这样可以去掉一些萝卜的辛辣味道。

2.鸡胸肉去掉表面的筋膜，然后清洗洁净，先切成片，再剁成鸡肉末，装入大碗里边。接着开端调味，放入1勺白酒去腥，1勺盐，少量胡椒粉，先用筷子把它们拌和均匀。然后打入1个鸡蛋，这样可以让鸡肉吃起来口感愈加嫩滑，充沛用筷子拌和均匀，直到鸡肉上劲，放一旁备用。

3.黄瓜清洗洁净，切成薄片，摆放在盘子底部。大蒜去皮，清洗洁净，切成蒜末。小米辣清洗洁净，切成小米辣圈。姜去皮，先切片，然后改刀切成姜末。大葱清洗洁净后，对半切开，再切成细丝，最终改刀切成葱花，一同装入碗里备用。取一个碗，调一个料汁，放入1勺白砂糖，1勺盐，少量胡椒粉，2勺生抽，1勺蚝油，然后参加适量的清水，拌和均匀备用。

4.白萝卜也已经腌制出水了，用手把白萝卜挤干水，放入鸡肉泥里边，参加1大勺淀粉，1大勺面粉，再放入适量的葱花，然后用手充沛抓拌均匀。手上抹上少量食用油，取适量的馅料，用手搓成一个一个丸子，放入盘里备用。

5.起一锅，里边放入适量的食用油，等油烧热至5成热的时分。把丸子一颗一颗沿着锅边放进去，开中火慢慢地炸，先不要动，炸上2分钟，让丸子定型。比及丸子成型后，再用翻动丸子，让丸子均匀受热。炸至丸子表面金黄，全部漂浮起来，就可以控油捞出装入黄瓜盘里备用了。

6.锅里留下少量底油，把葱姜蒜末，小米辣圈放入里边，先翻炒出香味来。这时分把刚调好的料汁倒入锅里，把料汁煮开后，再倒入一小碗水淀粉，把汤汁煮至变浓稠，就可以关火了。把煮好的汤汁均匀淋到丸子上面，趁热吃丸子，外皮还保留了酥脆的口感，里边新鲜多汁，真的是太好吃了。再撒上少量葱花装点一下，甘旨又养分的萝卜丸子就做好了，淋上了这个香辣的汤汁，吃起来更香了。

五、萝卜丸子做法大全简单又好吃？

用料：绿萝卜适量，鸡蛋两个，面粉两勺，盐适量。

步骤：

一，绿萝卜削去脏皮，去根去尾，清洗干净。

二，用擦丝器擦成细丝，不要用刀切，擦丝出来的萝卜丸子才好吃，擦好了撒上一些盐，杀杀水，也就是腌制半个小时。腌好的萝卜丝也用手挤干水分。把挤去水分的萝卜丝稍微切碎一些，加入两勺面粉，磕入两个鸡蛋，加了鸡蛋丸子会更弹，口感会更好，面粉的量不要加太多，如果不想加鸡蛋，稍微留点萝卜水就行了，不要挤那么干。将所有食材混合均匀，不用加太多调味料，最后得到的是黏稠的萝卜丝糊。

三，锅中加宽油，油温烧到六成热，开始下丸子炸，下丸子的时候可以抓一把萝卜丝糊，从虎口的位置挤出丸子，轻轻放入油锅中，中火慢炸。火力调好以后不要乱动，中途只需要用筷子轻轻搅动，让丸子受热均匀。炸好的萝卜丸子捞出来控油，如果想要丸子更焦脆，等油温升高复炸一遍就好了。

六、丸子的做法大全萝卜丸子？

萝卜洗净擦丝，锅里开水烫一下，捞出，剁碎，放盐十三香，葱姜，香菜，放适量面粉水，和成稠糊状，下锅小火炸熟即可。

七、萝卜素丸子做法大全？

原料：绿豆125克 青萝卜600克 鸡蛋1个 胡椒粉半茶匙 油适量 。

步骤：

1. 萝卜去皮，绿豆洗净，备用；

2. 萝卜擦丝，放入滚水锅里煮软，捞出沥去水分，晾凉；

3. 绿豆、一把萝卜丝放进破壁机里，加入大约150毫升水磨成泥；

4. 把磨好的绿豆泥全部倒进萝卜丝里，加入一个鸡蛋拌匀，然后加入适量的盐和胡椒粉调味；

5. 左手戴上一次性手套，抓一把拌好的萝卜丝糊糊，用手虎口一挤，用汤勺一挖，就出来一个丸子，放在热油锅里；

6. 把所有的丸子都依次做好，炸至微黄即可；

八、白萝卜土豆丸子做法大全？

炸菜丸子【食材】

菜团子食材：红萝卜1根 白萝卜1根 土豆1个 鸡蛋2个 易小焙面包糠3勺 新良中式面点粉3勺

调味料适量：盐、白砂糖、鸡精、五香粉、老抽、生抽、小磨香油、香醋

【做法】

01准备好材料

02将红萝卜白萝卜土豆清洗削皮，切丝，土豆就是第一个窍门哦

03锅里放入适量的清水烧开，将萝卜丝和土豆丝焯水后，捞出放入冷水中过一遍

04挤团排除多余水分

05加入易小焙面包糠，中筋面粉，鸡蛋，丸子酥脆的第二个窍门就是面包糠，不仅可以在在炸肉的时候裹在外面，炸丸子的时候也可以放一些，口感更加的酥脆

06再一次加入多种适量调味料，搅拌均匀，具体依据个人口味添加

07搅拌均匀后团成大小均等的菜团

08开火热油，油温控制到放入筷子表面出现小气泡即可，将菜团子放入油锅中炸至金黄即可

09火不要太大，油温高了，丸子就会外面炸焦了，里面还不熟

10刚出锅的丸子，忍不住要尝一口~~

11年味美食已上桌，是不是你记忆中的味道？快来尝尝吧！

九、胭脂萝卜丸子的做法大全？

主料：

白萝卜半根

辅料：

紫甘蓝汁半碗

柠檬半个

调料：

白糖糖1勺

盐一勺

做法：

1. 准备食材。

2. 紫甘蓝半个。

3. 把紫甘蓝切丝放入打汁机里打成汁。

4. 里面滴几滴柠檬汁。

5. 上锅把紫甘蓝汁煮开。

6. 里面加一勺白糖。

7. 再加一勺盐。

8. 把白萝卜切丁倒入紫甘蓝汁里面。

9. 中间用勺子搅拌几次。

10. 盖上盖放冰箱腌制一晚上

十、白萝卜丸子的做法大全？

1、用料:白萝卜两个，食用油500克，面粉300克，盐，鸡精，酱油，蚝油适量。

2、具体步骤

步骤1、把准备好的白萝卜擦成丝备用。

步骤2、锅里烧水，水开下入萝卜丝，焯水三分钟捞出。用手挤干水分。

步骤3、把挤干的萝卜丝切碎，放入面粉搅拌均匀，然后捏成小丸子放盘子定型。

步骤4、锅里烧油，油五成热放入定型好的丸子炸至金黄捞出控油。

白萝卜丸子就做好了。