肉末荷兰豆做法大全？

一、肉末荷兰豆做法大全？

食材用料

荷兰豆七两，肉末 一个肉圆大小，盐适量，味精适量，辣酱1/3茶勺，大蒜，二瓣肉，橄榄油适量

做法步骤：

1/4 荷兰豆，去掉两头根筋，洗干净

2/4 大蒜二瓣切末

3/4 准备肉末一团，肉末里放点冬笋，小葱，盐，酒，定粉，剁匀

4/4 开油锅，大火，先放入大蒜爆，放入肉末炒散，再倒入荷兰豆爆炒，加一点点水，盐，辣酱，盖上盖，大火烧开，烧至转色软绵，放入味精，炒匀起锅装盆就OK了！

二、荷兰豆豆豆做法大全？

材料：荷兰豆、广式腊肠、蒜

做法：

1、荷兰豆去除两端和边线后洗净，3根广式腊肠斜切成片，3瓣蒜切片备用

2、煮锅加水，大火烧开后加入半小勺盐和少许油，加入荷兰豆焯一下，大约1分钟后，将荷兰豆捞出

过一遍凉水，沥干备用。

3、炒锅上灶，开大火，加入适量油，加入蒜瓣爆锅。

4、加入腊肠快速翻炒一下，最后加入荷兰豆，翻炒均匀即可出锅。

荷兰豆炒口蘑

材料：荷兰豆、口蘑、蒜、姜、味极鲜酱油、盐

做法

1、先将荷兰豆（去筋）、口蘑洗净控干水分。

2、炒香蒜末、姜末、小米椒。

3、倒入口蘑大火炒至汤汁快干的时候倒入荷兰豆。

4、翻炒至荷兰豆变色，倒入1勺味极鲜酱油和适量盐调味。

5、盛出装盘。

荷兰豆炒火腿肠

材料：火腿肠、荷兰豆

做法：

1、火腿肠要切片的，摘豆子并焯豆子。

2、热锅凉油，依次下姜片和蒜瓣。

3、油温6成热，转中火，下火腿肠片。

4、慢慢翻炒火腿肠，至表面焦黄。

5、下豆子，转大火。半匙盐，翻炒均匀，就可以出锅了。

枸杞荷兰豆

材料：荷兰豆、枸杞、盐

1、荷兰豆掐去两端，顺势撕掉老筋（如果是很嫩的就不需要了）枸杞用温水泡发。

2、烧开一锅水，撒盐，下入荷兰豆焯一分钟，然后捞到凉水中，这样可以更绿更脆。

3、重新起锅，热锅冷油，下入荷兰豆和枸杞，中火翻炒几分钟，最后加盐调味即可。

荷兰豆炒肉片

材料：荷兰豆、猪肉、红小米辣、大蒜瓣、白砂糖、盐、料酒、蚝油、生抽

1、荷兰豆去头尾，抽筋洗净沥干；大蒜蒜切细丁，小米辣切圈，瘦肉顺着切薄片，加一点红薯粉，生抽，白胡椒粉腌制10分钟，下锅前加一勺食用油拌匀。

2、起锅烧开水，滴两滴菜籽油，下荷兰豆焯水一分钟，过冷水捞出晾干。

3、取锅放油烧热，放蒜末辣椒圈爆香，放入瘦肉炒变色。

4、放荷兰豆翻炒均匀2分钟，调味：一丢丢盐盐，一点白糖提鲜，1勺生抽锅边淋入，半汤勺耗油，少量鸡精，翻炒均匀即可出锅了。

荷兰豆炒虾仁

材料：虾仁、荷兰豆、料酒、盐、小葱、姜

1、虾仁剥皮去虾线,洗干净，荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水。

2、锅内放少许油,炒香姜片，下入虾仁。

3、下入葱花,盐,料酒,炒匀到虾基本变色，倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅。

荷塘小炒

材料：荷兰豆、藕、胡萝卜、黑木耳、蒜

1、荷兰豆掐头去尾顺便去掉豆侧的豆筋，藕去皮切薄片（清水冲洗一下防氧化变黑），胡萝卜去皮切片，

黑木耳泡发好，蒜切片。

2、水煮开后放入少许盐、食用油，先放入胡罗卜、藕片翻动一下，再放入荷兰豆木耳煮至断生捞出。过两遍凉水控干水份。

3、油热放入蒜片爆香，把所有食材放进去快速翻炒，放一丢丢盐鸡精，翻炒均匀后出锅。

虫草花炒荷兰豆

材料：荷兰豆、虫草花、盐，味精

1、准备好食材：荷兰豆和虫草花

荷兰豆撕去外皮的硬皮，我喜欢给荷兰豆切个斜刀。

2、锅里放入少许油，先放虫草花炒软再加入荷兰豆，荷兰豆翻炒断生后，加盐和味精调味，喜欢吃爽脆的不要炒太久。

荷兰豆拌金针菇

材料：荷兰豆、金针菇

1、荷兰豆去两头和茎洗净，金针菇去根部洗净，煮开一锅水，入金针菇煮2分钟！捞起沥干水分，备用！

2、再次煮开水，入荷兰豆，煮2分钟！捞起，过冰水沥干水分，备用！

3、将荷兰豆斜着切成细丝！、

4、把金针菇与荷兰豆放入碗内，入适量盐，麻油，拌匀，即可！

培根炒荷兰豆

材料：荷兰豆、培根、蒜、盐、生抽、食用油

1、荷兰豆两端撕筋后，清洗干净。

2、水中放盐，煮沸后入荷兰豆焯烫30秒，然后捞出凉开水中冰镇。

3、培根切小块；蒜切成沫。

4、炒锅烧热放油，入蒜沫煸出香味后，放入培根，略煎至油脂溢出。

5、倒入沥干水分的荷兰豆，快炒2分钟。

6、入少许的盐、生抽调味，即可出锅

三、荷兰豆豆角的做法大全？

芥辣拌双豆

材料：青豆角10克,红豆角100克,彩椒10克,蒜5克。

调料：盐3克,鸡精粉2克,麻油5克,芥辣4克。

做法1.红、青豆角洗净,择去头尾,切段,蒜去皮剁蓉,彩椒去蒂切丝。

2.净锅上火,加适量水,放少许油、盐,水沸后下豆角,焯熟,捞出过冰水约3分钟后,用干毛巾包住吸干水分,盛入碗里。

3.调入盐、鸡精粉、麻油、芥辣、蒜蓉、彩椒丝,拌匀,装盘即可食用。

荷兰豆百合

材料：荷兰豆200克,百合50克。

调料：盐3克,味精1克,醋6克,香油1克,红甜椒少许。

做法：1.荷兰豆洗净,百合洗净,红甜椒洗净,切片2.锅内注水烧沸,放入荷兰豆、百合、红椒片焯熟后,捞起沥干并放入盘中。

3.用盐、味精、醋、香油调成汁,浇在上面拌匀即可。

彩椒四季豆

材料:四季豆250克,彩椒3克,蒜10克。

调料：盐3克,鸡精2克,麻油5克。

做法：1.四季豆择去头尾,洗浄切段,彩椒去蒂切丝,蒜去皮剁蓉。

2.四季豆入加了油、盐、鸡精粉的锅中焯熟,捞出,浸泡冰水约2分钟后,捞出沥干水分盛入碗里

3.锅上火,烧热油,爆香1/2量蒜蓉,调入碗中,再加入1/2量生蒜蓉、盐、鸡精粉麻油、彩椒丝拌匀,装盘即可。

四、荷兰豆腐：多种家常菜做法大全

荷兰豆腐简介

荷兰豆腐，又称为南豆腐，是一种以黄豆为主料制作的豆腐种类。其特点是豆腐体质细嫩，口感滑嫩，营养丰富。荷兰豆腐不仅可以烹饪出各种可口的家常菜，还可以被用作其他食材的替代品。下面是几种常见的荷兰豆腐家常菜做法大全。

荷兰豆腐炖鸡汤

材料：荷兰豆腐、鸡肉、姜片、枸杞、盐、鸡精 做法： 1. 将荷兰豆腐切成块状备用。 2. 将鸡肉切成块状洗净，放入开水中焯水备用。 3. 取一个炖盅，将荷兰豆腐块、姜片、枸杞和鸡肉块依次放入，加入适量的清水。 4. 将炖盅放入蒸锅中，用旺火蒸2小时，加盐和鸡精调味即可。

荷兰豆腐炒莴笋

材料：荷兰豆腐、莴苣、蒜末、盐、鸡精、生抽、油 做法： 1. 将荷兰豆腐切成薄片备用。 2. 锅中放入适量的油，加入蒜末炒香。 3. 加入莴苣翻炒均匀，再加入荷兰豆腐薄片快炒几下。 4. 加入盐、鸡精、生抽炒匀即可。出锅前撒一些葱花提味。

荷兰豆腐炖排骨

材料：荷兰豆腐、猪排骨、红枣、生姜、料酒、盐、鸡精 做法： 1. 将荷兰豆腐切成大块备用。 2. 锅中放入适量的水烧沸，将猪排骨焯水去腥备用。 3. 锅中放入适量的油，加入生姜煸炒。 4. 加入猪排骨、红枣、料酒和清水，炖煮20分钟。 5. 加入荷兰豆腐块，继续炖煮10分钟。 6. 最后加入盐、鸡精调味即可。出锅前撒一些香菜提味。

总结

这些都是荷兰豆腐的家常菜做法大全，希望对您有所帮助。荷兰豆腐作为一种健康营养的食材，不仅口感细嫩，而且适合各种烹饪方式。它可以用来代替肉类，也可以搭配蔬菜一起烹饪。菜肴制作简单，营养丰富，适合各种人群享用。赶快试试这些荷兰豆腐家常菜，丰富您的餐桌！

感谢您的阅读，希望这篇文章能为您带来对荷兰豆腐的更多了解，并为您提供丰富的家常菜做法选择。祝您美食愉快！

五、莲藕荷兰豆的做法大全？

1.预备材料，清洗干净，莲藕切片。

2.热油，下姜片蒜头。

3.下藕片，炒至断生。

4.下荷兰豆翻炒

5.再下青椒翻炒即可？

六、炒荷兰豆家常菜做法大全菜谱

炒荷兰豆家常菜做法大全菜谱

简介

炒菜作为家常菜中的一种常见方式，受到了人们的喜爱。今天我们将分享一道简单又美味的炒荷兰豆家常菜做法大全菜谱，让您在家也能轻松享受到餐厅级别的美味。

食材准备

• 新鲜荷兰豆适量
• 葱姜蒜末各适量
• 食用油适量
• 盐、胡椒粉适量

步骤

第一步：准备食材

将新鲜荷兰豆洗净控水，切小段备用。将葱姜蒜分别切末备用。

第二步：烹饪

热锅凉油，倒入葱姜蒜末爆香，再将荷兰豆倒入翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味，炒至荷兰豆变色即可出锅。

小贴士

1. 炒荷兰豆时火候不要过大，以免影响口感。

2. 可根据个人口味添加适量辣椒或其他调味料。

总结

炒荷兰豆是一道简单易学又美味营养的家常菜，不仅色香味俱佳，还富含多种维生素和纤维，是一道适合全家人享用的美食。希望本文的炒荷兰豆家常菜做法大全菜谱能够为您的厨房生活增添一些乐趣，也希望您能在品尝美食的同时享受到家庭的温馨氛围。

七、荷兰豆炒菜家常做法大全，10道美味菜谱推荐

1. 蒜蓉炒荷兰豆

蒜蓉炒荷兰豆是一道简单而美味的家常菜，原料简单易得，制作过程不复杂，口感鲜美，适合全家人的口味。

主要材料：荷兰豆、大蒜。

步骤：

1. 将荷兰豆洗净，去头尾，剥去外皮。
2. 锅中加入适量植物油，烧热后加入大蒜爆炒出香味。
3. 将荷兰豆放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味，炒熟即可。

2. 荷兰豆炒肉丝

荷兰豆炒肉丝是一道营养丰富的家常菜，荷兰豆的脆嫩口感与肉丝的嫩滑口感相得益彰，色香味俱佳。

主要材料：荷兰豆、瘦肉。

步骤：

1. 将荷兰豆洗净，去头尾，剥去外皮。
2. 将瘦肉切成丝，用料酒和生抽腌制片刻。
3. 热锅加入植物油，爆炒肉丝至变色。
4. 放入荷兰豆翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味，炒至熟烂即可。

3. 鱼香荷兰豆

鱼香荷兰豆是一道酸甜可口的川菜，姜蒜辣椒的浓香与荷兰豆的清甜味道完美融合，是一道下饭的美味佳肴。

主要材料：荷兰豆、肉末、蒜瓣、姜片、辣椒。

步骤：

1. 将荷兰豆洗净，去头尾，剥去外皮。
2. 锅中加入植物油，烧热后放入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入肉末翻炒至变色。
4. 放入荷兰豆和辣椒，炒匀。
5. 加入适量盐、糖、酱油、醋、味精调味，炒熟即可上桌。

4. 香辣炒荷兰豆

香辣炒荷兰豆是一道口感爽脆、香辣刺激的家常菜，适合喜欢辣味的人食用。

主要材料：荷兰豆、辣椒、姜蒜。

步骤：

1. 将荷兰豆洗净，去头尾，剥去外皮。
2. 锅中加入植物油，烧热后放入姜蒜和辣椒炒出香味。
3. 将荷兰豆放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量盐、糖、生抽调味，炒至荷兰豆变熟即可。

5. 酱炒荷兰豆

酱炒荷兰豆是一道色香味俱佳的家常菜，荷兰豆的鲜嫩口感与酱汁的香浓味道相得益彰，令人食欲大增。

主要材料：荷兰豆、酱油、蒜瓣、白芝麻。

步骤：

1. 将荷兰豆洗净，去头尾，剥去外皮。
2. 锅中加入植物油，烧热后放入蒜瓣煸炒出香味。
3. 将荷兰豆放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量酱油调味，继续翻炒，待荷兰豆断生时撒入白芝麻，炒匀即可。

以上为荷兰豆的几种家常做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的菜谱尝试制作。祝大家烹饪愉快，美味享受！

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章能够为您提供关于荷兰豆炒菜的相关信息和烹饪灵感。

八、荷兰豆炒腊肉腊肠的做法

今天我要与大家分享一道经典的中国菜肴 - 荷兰豆炒腊肉腊肠。这道美食结合了鲜嫩的荷兰豆和香气扑鼻的腊肉腊肠，口感丰富多样，令人垂涎欲滴。

食材准备：

• 荷兰豆 - 500克
• 腊肉 - 150克
• 腊肠 - 150克
• 大蒜 - 4瓣
• 生姜 - 1块
• 青葱 - 适量
• 食用油 - 适量
• 盐 - 适量
• 生抽 - 适量
• 老抽 - 适量
• 料酒 - 适量
• 白胡椒粉 - 适量

首先，将荷兰豆洗净，并将顶端和尾端切掉。将腊肉和腊肠切成块状，大蒜和姜切成末备用。

接下来，准备炒锅，并将锅中加热少许食用油。待油变热后，放入腊肉和腊肠块状煸炒，直至出香味。此时，加入姜末和腊肠，继续煸炒几分钟。

随后，加入适量的料酒烹饪，以去腥增香。接着，放入荷兰豆，继续翻炒，使其均匀受热。

当荷兰豆变色后，加入蒜末和青葱，继续翻炒均匀。此时，可以适量加入一些盐和白胡椒粉，调整味道。

最后，根据个人口味，可以加入适量的生抽和老抽，调色，增加风味。继续翻炒几分钟，待荷兰豆变熟后关火。

荷兰豆炒腊肉腊肠有着浓郁的中国传统风味，可以搭配米饭或面食享用。荷兰豆的鲜嫩与腊肉腊肠的咸香相得益彰，每一口都能感受到不同的口感和层次。

希望大家通过本篇文章学会了荷兰豆炒腊肉腊肠的制作方法，大家可以一起动手尝试一下，并与家人朋友一同品尝这道美味佳肴。祝大家做菜成功，开开心心享受美食！

九、荷兰豆角做法？

材料：莲藕

荷兰豆角

胡萝卜

1.莲藕去皮，切成片，放入清水中侵泡去掉淀粉。

2.荷兰豆角撕去老经洗净。

3.胡萝卜去皮，把它刮成细丝。

4.这时调个料汁：蒜末，泡野山椒切碎，味精，白糖，生抽，醋，花椒油，芝麻油，辣椒油，少量凉开水拌匀。

5.锅中烧水，放少量盐，少量油，倒入藕片，荷兰豆角煮3分钟左右，煮好捞出过凉水中，完全晾凉捞出控干水分。

6.拿一个盘，把藕片整齐的放盘底一圈，胡萝卜丝放中间，再把荷兰豆角整齐的码上。

6.淋上料汁，即可

十、荷兰豆做法？

所需材料：腊肠3根、荷兰豆半斤、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、料酒适量、

做法步骤：

1.把荷兰豆掐去两端，撕下两边筋丝，洗净，沥净水分待用。

2.蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅中，隔水蒸腊肠，开锅后蒸10分钟，到时间后，把腊肠取出晾凉，炒腊肠时先把腊肠蒸熟后，再与荷兰豆一起炒，生的腊肠直接下锅炒，把腊肠炒熟，炒制的时间过长，容易把腊肠炒碎，而且把腊肠的油脂和水分都炒出来了，腊肠吃着又干又硬，失去了腊肠的风味，所以，腊肠炒之前，先蒸后炒，可以缩短腊肠的炒制时间，做出的腊肠香软，不干。

3.把腊肠斜刀切成片待用。

4.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入荷兰豆焯水1-2分钟，把荷兰豆捞出。荷兰豆焯水，可以去除豆腥味。

5.把荷兰豆捞出后，马上放到冷水中投凉，使荷兰豆迅速降温，把荷兰豆捞出，沥净水分待用。荷兰豆焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，会使荷兰豆的颜色更翠绿，焯水后，马上放到冷水中降温，荷兰豆吃着口感更脆嫩，而且，荷兰豆的颜色也不会变黄。

6.炒锅内加入油烧热，下入葱丝、蒜片爆香，再下入荷兰豆大火翻炒均匀，加入少许盐翻炒均匀。

7.下入腊肠，一起大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘好吃味美的荷兰豆炒腊肠就做好了。