黄芽角煮汤的家常做法？

一、黄芽角煮汤的家常做法？

主料 2种

黄丫角的做法大全

黄丫角

2条

豆腐的做法大全

豆腐

1块

辅料 3种

枸杞 少许料酒 少许姜片 少许

烹饪步骤 7步

步骤1

黄丫角豆腐汤_的做法步骤：1

鱼两条洗净待用

步骤2

黄丫角豆腐汤_的做法步骤：2

嫩豆腐一块、也可买卤水豆腐

步骤3

黄丫角豆腐汤_的做法步骤：3

枸杞少许、

步骤4

黄丫角豆腐汤_的做法步骤：4

下锅煎到焦黄

步骤5

黄丫角豆腐汤_的做法步骤：5

下料酒、枸杞、豆腐、我喜欢东西都一起下

步骤6

黄丫角豆腐汤_的做法步骤：6

炖15分钟左右、下盐、调味

步骤7

黄丫角豆腐汤_的做法步骤：7

起锅、汤是白色的哦、

二、黄尖鱼煮汤的做法？

葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒放入碗中

步骤 2

加陈醋，少许白酒

步骤 3

加入一大汤勺白糖，备用

步骤 4

黃尖鱼去内脏和头部洗净，打花刀后裹上面粉，炒锅中放油烧热后，放入十几粒花椒炸出花椒的香味后放入鱼

步骤 5

鱼煎至两面金黄

步骤 6

浇上准备好的料汁，盖上锅盖闷20—30秒

步骤 7

加入水沫过鱼，加入适量食盐，大火烧开5分钟左右，改成中火炖15分钟左右，中间翻动一次，使鱼的两面都充分入味

步骤 8

炖至汤汁浓稠

三、黄芽角鱼的做法？

1.

市场上买来的黄角鱼,先用热水烫一下,把表面上的黄色物体清洗干净备用。

2.

适量的面豉酱、酱油、生粉加入少许水搅拌均匀。

3.

将姜片放到鱼上,倒入调好的汁,倒入少许油,蒸大约10-15分钟即可

四、黄芽头鱼的做法？

大黄牙头鱼的家常做法有什么?鱼整理干净。

(用老虎钳剪去毒刺，一手抓头、一手抓鳃和肚子部位，用劲一掰一拉，内脏器官就全出来，比较简单)。

把鱼剁碎二指宽的一小块，葱、姜、盐、米酒腌渍进味。

取不沾炒菜锅，打火、下油。

锅热后放进葱(长段)生姜片、麻椒、干红辣椒。

放进油炸小鱼，盖上盖子。

见到油炸小鱼煸黄后，铲锅、在煸油炸小鱼另一面。

(谨记这时候不必盖盖子了，要不然鱼不焦) 。出锅摆盘。 常见问题：初学者摘鱼时当心别让毒刺扎住。 煸鱼时不能用火灾、用慢火。 特性：焦黄内嫩，颜色金黄色、脆香浓厚，十分美味。

五、黄辣丁鱼的煮汤家常做法？

黄辣丁鱼汤

【准备食材】黄辣丁2条，葱，姜，食用油，盐。

【做法】：1.黄辣丁处理内脏后洗干净晾干水分

2.锅里下入一勺食用油，晃动锅让食用油涂匀锅底，将锅烧热后把火关小一点，下入黄辣丁煎香。很多人在炖鱼汤的时候直接加水炖了，没做煎鱼这一步，导致鱼汤不白而且有腥味。用黄辣丁炖汤，最好多做这一步，这样鱼肉鲜嫩汤更香浓，吃起来也没有腥味。

3.撒入一勺盐，放入姜丝，把黄辣丁翻一面继续煎香。黄辣丁的皮比较薄，煎的时候可能会破皮，所以尽量不要动它，怕粘底的话可以拿起锅晃动几下让它均匀受热。

4.把黄辣丁两面都煎出香味后，倒入适量的清水，开大火把水煮开。

5.水煮开后把火调至中火，盖好继续炖10分钟，加入适量盐调味，撒入葱花即可。

鲜美营养的黄辣丁鱼汤就炖好了，鱼肉鲜嫩少刺，鱼汤香浓又好喝，喜欢吃这种鱼的可以试试这个做法哦

六、黄芽角煮汤煮多久？

材料：黄牙角鱼、 姜、蒜、大葱、花椒、盐、牛奶、洋葱适量

制作方法：

1、黄牙角鱼去内脏异物，清洗干净。

2、砂锅中放姜片、大蒜片、大葱段、花椒、洋葱丝炒香，放入清水大火煮开，小火炖10分钟。

3、加入牛奶再小火炖20分钟。

4、将鱼放入汤内中火煮开，小火慢炖15分钟，加盐调味。

5、关火后连砂锅上桌，直接食用即可。

七、花生芽煮汤做法大全？

花生芽的食用方法很多，可以作成热菜、凉拌、涮锅，也右以配菜、炸排、作汤、蘸酱卷饼，还可以炸汁生食、泡腌等，已经成为大众喜爱的畅销蔬菜品种。今天教大家一个花生芽肉汤，看看怎么做吧！

【食材】

瘦肉、花生芽、姜、葱、料酒、老抽、生抽、食盐适量。

【制作步骤】

1、先备料：瘦肉洗净，按纹理切小片 在瘦肉中加一点盐、料酒、老抽、生抽，适量食用油抓匀腌制10分钟左右；花生芽洗净，去红皮，去根须，头尾切开；葱切葱花，姜切细丝待用。

2、热锅热油，入姜末爆香，加入瘦肉爆炒，变色即先铲起出锅。

3、热锅热油，先下花生芽头爆炒，在加入花生芽根茎部，加生抽爆炒；炒软之后，倒入开水，加适量食盐调味。煮沸后加入炒好的瘦肉，再煮沸时入葱花，就可以出锅了。

以上是花生芽煮肉汤做法，我感觉炖排骨时放点应该味道也不错，但操作时间长了点，大家还有什么想法，欢迎留言交流！

材料

瘦肉、花生芽、姜、葱、米酒、老抽、生抽、食盐适量。

做法

1、瘦肉洗净，挤干一些水分，按纹理切小片。

2、在瘦肉中加一点盐、米酒、老抽、生抽抓匀起黏性。

3、再适量食用油抓匀腌制，腌制10分钟左右。

4、花生芽洗净，头尾分开，葱切葱花，姜切细。

3、热锅热油，入姜末爆香，加入瘦肉爆炒，变色即先铲起出锅。

4、热锅热油，下花生芽头爆炒，在加入花生芽根茎部，入生抽爆炒。

5、炒软之后，倒入开水，加适量食盐调味。

6、煮沸后加入炒好的瘦肉，再沸时入葱花，就可以出锅了。

嗨， 很高兴回答您这个问题，花生芽是花生种子的嫩芽，是与豆芽相近的食品，估计很多人都没有听说过，在日常生活中不太常见，但是花生芽有着很高的营养价值。它是花生发芽后产生的食物，由于其营养价值丰富被称作长寿牙。花生芽不仅以生吃，而且还可以做成各种各样的菜品，可做菜可煮汤，那么煮汤怎么做好吃呢?今天介绍2款花生芽汤的做法。

一、花生芽肉丝汤。这款汤用瘦肉、花生芽、姜、葱、米酒、老抽、生抽、食盐适量制作而成 做法也非常简单。这样做出的汤清爽可口、咸淡适中，不油腻特鲜美。

1、首先将瘦肉洗净，挤干一些水分，按纹理切小片；

2、在瘦肉中加一点盐、米酒、老抽、生抽抓匀起黏性。

3、再适量食用油抓匀腌制，腌制10分钟左右。

4、花生芽洗净，头尾分开，葱切葱花，姜切细。

3、热锅热油，入姜末爆香，加入瘦肉爆炒，变色即先铲起出锅。

4、热锅热油，下花生芽头爆炒，在加入花生芽根茎部，入生抽爆炒。

5、炒软之后，倒入开水，加适量食盐调味。

6、煮沸后加入炒好的瘦肉，再沸时入葱花，就可以出锅了。

八、泥鱼煮汤的做法？

用料：泥鳅 750g 、 黄瓜 半根 、 生姜 5片 、 蒜瓣 5个 、 红杭椒 1个 、 青椒 1个 、 花椒 20粒 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 醋 适量 、 蚝油 适量 、 胡椒粉 适量 、 鸡精 适量 、 枸杞 数颗 、 盐 适量

步骤

1/8

做法：1.准备好所有食材，先将泥鳅用清水养几天，每天换水，这样做是为了去除泥腥味，捞出沥水。

2/8

备齐佐料。

3/8

备齐调料。

4/8

锅中加入半锅清水烧开，倒入泥鳅，立马盖上锅盖大约5秒钟，就把泥鳅倒入沥箕，用清水洗净备用。

5/8

处理好的泥鳅装入砂锅中，放生姜片、花椒粒，倒入八分满的清水，大火烧开。

6/8

撇去浮沫，加入盐、料酒、生抽、醋、蚝油、小米椒、蒜末，转小火炖30分钟。

7/8

加入黄瓜条、青椒，继续炖5分钟，加入枸杞、鸡精煮2分钟，加入白胡椒粉即可食用了。

8/8

盛出开始享用，好鲜。

九、小花鱼煮汤的做法？

小花鱼煮汤是一道美味可口的汤菜，下面是一种简单的做法供参考：

所需材料：

- 小花鱼：适量

- 姜蒜：适量

- 枸杞：适量

- 青菜或其他蔬菜：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将小花鱼洗净，用刀在两面划几刀，使其更容易入味。

2. 姜切成末，蒜切成薄片。

3. 热锅加入适量的食用油，放入姜蒜炒香。

4. 将小花鱼放入锅中翻煎，煎至两面微黄。

5. 加入适量的料酒，煮去酒味。

6. 加入清水，水量应适宜，大约能盖过鱼身即可。

7. 盖上锅盖，大火煮沸后转小火慢炖煮约15-20分钟，让鱼肉更加入味。

8. 加入枸杞和青菜（或其他蔬菜），继续煮1-2分钟至蔬菜变软。

9. 按个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，调味即可。

小花鱼煮汤的做法非常简单，注重保持鱼的鲜嫩口感和汤的清淡鲜美，可根据个人口味进行调整。同时，可以根据需要加入其他调味料或配料，如豆腐、冬菇等，以增加口感和营养。

十、包公鱼煮汤的做法？

用料:

植物油 少许

包公鱼 1条（550克）

紫苏梅 20颗

包公鱼煲汤的做法步骤:

步骤 1

包公鱼清洗干净，可以用少量海盐抹一下鱼身腌10分钟左右再用清水冲洗干净去腥，也可以不用。

步骤 2

热锅冷油，转动锅，让锅底部都有油。把鱼翻进去两面煎一下，煎到微黄。

步骤 3

加入刚煮沸的开水，放入紫苏梅

步骤 4

大火继续烧10分钟，让鱼汤保持滚开的状态。

步骤 5

转中火煮30分钟即可。