烤饼机的烤饼做法大全？

一、烤饼机的烤饼做法大全？

【所需材料】

水油皮：300克面粉，180毫升温水，10毫升油。

油酥：150克面粉，75克食用油，

馅料：鸡胸肉2块，适量葱姜，少许老抽，适量生抽，适量蚝油，适量鸡粉，少许冰糖，适量榨菜。

【制作步骤】

1.先做水油皮。面粉中放入300克面粉，用180毫升温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。倒入10毫升食用油。

2.下手和成偏软的面团。醒面几分钟。

3.接着做油酥。150克面粉放入盆中，倒入75克食用油，搅拌均匀，然后合成面团备用。

4.水油皮取出来，直接搓成长条，然后分成大小均等的面剂子，分个八份左右就可以了。

5.再把它们整理圆润。

6.盆中刷适量油，放入水油皮面坯。在表面也刷食用油，醒面20分钟。

7.醒面时间做个馅料。鸡胸肉两块切成小丁备用。

8.起锅倒油，油热下入葱姜炒香。

9.然后倒入鸡肉丁，炒到变色，倒入少许老抽，适量生抽，适量蚝油，翻炒出酱香味。

10.接着倒入一小把冰糖，再调入适量的鸡粉，把冰糖煮到融化。

11.汤汁快收干的时候倒入适量榨菜，翻炒均匀就可以出锅了，不用另外放盐，很多调料都是咸的。

12.醒好的面剂子直接按扁，然后放入一团油酥。把它们包起来。油酥按照水油皮的多少来分。水油皮分多少个面剂子，油酥也分多少个。

13.包好之后整理圆润，稍稍按扁，用擀面杖擀成牛舌状。

14.再把它们对折起来。稍稍按扁。

15.再次擀长，然后再上下对折起来。全部做好放在一边备用。

16.取第一次做好的生坯。按扁，用擀面擀薄。

17.放入适量的馅料，然后包起来，收口整理好一点。

18.全部包好放入烤盘中，在表面刷上一层蛋黄液，再撒点白芝麻点缀一下。

19.烤箱提前预热，放入烤盘，上下火180度烤30分钟。

20.时间到直接出锅就可以了。

二、青稞烤饼做法大全？

青稞面100克，标准粉 500克，芝麻酱 120克

酵母 2.5克泡打粉 2.5克

水 30ml色拉油 10ml

花椒盐儿 10-15克芝麻

酱油 10ml

芝麻烧饼的做法：

1. 面粉和泡打粉,酵母混合均匀后砌成粉墙加水 ；

2. 揉成光滑面团，用湿布盖住醒发15-20分钟；

3. 芝麻酱，椒盐儿，色拉油混合均匀备用 ；

4. 清水30ml，酱油10ml混合成酱油水备用，芝麻用擀面杖稍微碾压后备用 ；

5. 案板上刷少量油（防粘，未计在原料内）将发酵好的面团擀成0.5cm厚的方形面片 ；

6. 将调好的麻酱均匀的涂在面片上 ；

7. 从面片的一边开始，一边向外抻，一边向内将面片卷起 ；

8. 将卷好的面片边缘捏紧收口 ；

9. 将卷好的芝麻面卷儿揪成大小一致的剂子（约15个）用保鲜袋盖上发酵15分钟 芝；

10. 将剂子两边收口处向中间收拢捏紧，将收口向下放置 ；

11. 取裹好的面团，将光滑的一面向下蘸酱油水后，再蘸芝麻 ；

12. 将蘸好芝麻的面团用擀面杖擀扁 ；

13. 平底锅中小火加热（不放油），将烧饼有芝麻的一面朝下烙3分钟左右 ；

15. 烤箱180度上下火预热，将烙好的烧饼入烤箱再烤10-15分钟，烤至表面金黄后制作完成 芝麻烧饼的做法

三、烤饼上色配方大全？

原料：油 (适量)，鸡蛋 (25克)，低筋面粉 (125克)，葱花 适量，盐 一小撮，白芝麻 20克。

方法/步骤：

1.水分加入面粉中，搅拌成雪花状再搓揉成均匀的面团，加盖醒15分钟，鸡蛋打入碗中搅打均匀。

2.醒好的面团放到案板上，擀成长方形面片，面片上均匀撒入盐稍微擀一下，再倒入黄油，用刷子抹匀。

3.面片1/3处折起来刷一层油，另一侧1/3也向内折起来刷一层油，顺长的方向再三折，折叠成类似正方体，折叠好的面饼四周用手捏紧边。

4.用走锤均匀用力擀制，擀成大饼， 擀好的饼坯用擀面棍卷起来辅助放入烤盘中。蛋液倒在饼的表面用刷子抹匀。

5.撒入葱花和白芝麻。放入已经预热的烤箱，205度，先嫩烤10分钟，再转上下火205度烤15分钟，至饼的表面上色。

四、烤饼做法大全儿童？

低筋面粉 150克 、 糖粉 40克 、 奶粉 25克 、 蛋黄 1个 、 小苏打 1克 、 植物油 40克 、 牛奶 40克，模具

1.盆中放入一个蛋黄＋40克糖粉+25克奶粉＋40克牛奶和40克植物油＋150克低粉＋1克小苏打，搅拌均匀，揉成团

2.擀成薄片（5mm）左右，用压模压出花型，边角再揉团，擀片，压花型，放到烤网上，用牙签表面戳孔！放入预热好的烤箱180度上下火，中层烤15分钟，即可！

五、贵州烤饼做法大全？

将白面放入瓷盔中，取盐少许用凉水化开倒入面内，加水搅拌，揉和均匀，面团要较硬，放案板上擀成一指厚大片，倒上食用油手抹均匀。

案板上撒白面，搓成小酥，再卷成长条，攥成拳头粗棒条，俩人对拽扯成直径5公分的长条，置案上手截成段，逐段擀成长片，两头回折，翻扣再擀长，两头对折成四角方形，摆齐洒水，以手在上抹成糊状，均匀地撒上脱皮芝麻。

翻扣过去，手拍背面使芝麻长牢，用一小块面试擦生有炭火的的炉壁，看面皮呈黄色即装炉加盖，十分钟左右即熟

六、烤饼机配方大全？

材料：

薄力面粉100克，强力面粉100克，发酵粉2小匙，松脆油30克，无盐黄油30克，砂糖40克，鸡蛋1个，牛奶70毫升，盐1/4小匙，紫黑浆果果酱适量，鲜奶油适量。

制作方法：

①将薄力面粉、强力面粉和发酵粉拌和，过筛撒入金属盆中。松脆油和切成7毫米见方的黄油一起放入金属钵中，双手揉面，直至松脆油和黄油渗透于面粉中。

②在①的中央处挖一个窝形状坑，放入鸡蛋、砂糖、盐，用手指搅拌，然后再用两手揉面揉成面团。

③在操作台上撒上浮面干粉（另外备用的强力面粉），将③擀成2厘米厚的皮子，再用模子压出生坯后排列在烘烤盘上。

④用刷子在生坯表面涂上一层牛奶（另外备用的牛奶），用180度温度烘烤20分钟。

⑤取出后放置在钢丝网上冷却，再添加上果酱和稍加搅拌起泡的鲜奶油。

七、正宗陕西烤饼做法大全？

步骤1/7

温水化开一小勺发酵粉，加入200g面粉中。向面粉中分次少量加入温水，用筷子不停搅拌至絮状。

步骤2/7

视面团干湿程度加水，用手和面絮至面团形状，在面盆上盖一块湿抹布，放至温暖的地方发酵1.5—2小时，等待面团膨胀至两倍大小。

步骤3/7

发好的面团拍打出气泡，分成4—5个剂子，揉成小面团，静置10分钟。

步骤4/7

把面团搓成条状，用擀面杖擀成牛舌的样子，在表面刷上油，从一边卷起，立起来按压扁，擀成厚约两公分的饼胚。

步骤5/7

平底锅刷一点油，放入饼胚，用叉子或牙签在表面扎孔，中火三分钟左右翻面，把握不好火候时间就勤翻面，'三翻九转'。表面微黄就可以出锅，至此，白吉饼制作成功。

步骤6/7

如果有条件，建议大家直接买现成的白吉饼或者锅盔馍。将饼胚串在细铁签子上，在烤肉架上用明火烤，在饼胚上刷油盐，孜然粉，胡椒粉，辣椒面，小茴香等各种佐料（看个人喜好，我是重口味）烤至颜色微焦黄。可以把各种粉状调料按口味和好加入辣椒油搅拌均匀抹在饼上。取下签子，切块。

最后一步

理论上来说最后一步用烤箱也可以，记得翻面抹调料，观察饼表面颜色确定时间

八、蒜泥烤饼的做法大全？

用料

中筋面粉750克原味优格 150克酵母 6克水 400克左右糖 15克盐 6克油 25克蒜末 25克牛油 40克

做法

全部材料放进搅拌机，搅成面团，然后发酵至2倍大。面团排气，分割成10份。揉成团。薄薄刷一层油。用毛巾盖好静置一会。蒜末和牛油，加少许盐，份量外，微波炉加热一分钟。

烤盘喷油，把面团直接放烤盘上按压出形状。烤箱预热210度，饼上刷上加热过的大蒜牛油，可以撒点香菜末。烤5到10分钟。又香又软的印度naan就出炉了。就这样吃也超级棒呢。

九、火勺烤饼做法大全？

1，和好的面团半发酵后，切成大小不同数量相等面剂。

2，花椒粉、盐、油混合备用。

3，小面剂沾混合油后放大面剂中心。

4，按包汤圆方法装小面剂包在大面剂中

5.在电饼铛中烙熟(六分钟)，再用烤箱烤(三分钟)。

6.撕开口子，里面空心。可夹任何想吃的东东。

注意

1、面要半发面，这样火勺的口感最好；

2、最好的做法是先烙上两面后，再入烤箱烤，那样烧饼就会鼓起来，口感最佳。我为省事，直接用电饼铛了，但不要用上盖盖上两面同时烙，那样把饼压扁，多少会影响空心效果；

3、烙时不用再刷油，白馍夹肉，口味最佳；

4、别光夹肉，那样没创意，可像吃春饼一样，夹任何菜肴

十、榴莲烤饼的做法大全？

主料

榴莲200g

马面鱼60g

水50g

面粉225g

辅料

元贞糖50g

步骤1

水油皮：面粉125g入50g水中

步骤2

糖50g入面粉中

步骤3

调匀成团，饧30分钟

步骤4

油酥：面粉1250g猪油60g混合调匀

步骤5

水油皮擀成大面皮，包入油酥

步骤6

馅料，榴莲200g加入适量生粉

步骤7

调匀备用

步骤8

饧好的水油皮，擀成大面皮后折三折，象这次多擀几次，松驰10分钟

步骤9

水油皮擀成大面皮，包入油酥

步骤10

擀成大面皮

步骤11

折三折

步骤12

取一块在手中

步骤13

包入榴莲肉

步骤14

折成三角，封口后，放入烤盘

步骤15

刷蛋液

步骤16

用牙签扎孔

步骤17

进烤箱，200度20分钟，即可