炒龙利鱼做法大全？

一、炒龙利鱼做法大全？

食材清单

龙利鱼肉 一片 、 盐，鸡精 适量 、 生抽，料酒 适量 、 玉米淀粉 适量 、 豌豆（配料随意） 小半碗

做法步骤

1/4

龙利鱼解冻切成丁，放入盐，鸡精，料酒，淀粉腌制二十分钟

2/4

热锅凉油，下入鱼粒翻炒，加入少许生抽和清水

3/4

三分钟后加入豌豆（家里有甜玉米粒和胡萝卜也可以放点）翻炒两分钟出锅

4/4

一道健康美味的清炒龙利鱼就做好了

二、锅塌龙利鱼做法大全？

主料 龙利鱼700g 番茄3个 辅料 金针菇 适量，水发木耳 适量，杏鲍菇适量， 千页豆腐适量， 鸡蛋适量，葱 适量，姜 适量，香菜 适量，料酒 适量

做法步骤

1. 将龙利鱼改刀，片成鱼片，不需要太薄，对刀功要求不是很严了！

2. 鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时，腌好之后将料酒倒掉，加入蛋清抓匀备用。

3. 番茄加入热水浸泡，去皮！将去皮后的番茄切丁！

4. 炒锅烧热，倒入食用油。油热后放入花椒爆香后将花椒捞出（不喜欢花椒味道的可以省略），爆香葱姜，倒入番茄，炒至糊状，加入热水！

5. 待番茄汤烧开后，滑入鱼片，稍煮片刻捞出。依次放入千页豆腐、杏鲍菇、金针菇、水发木耳，煮熟之后放入滑好的鱼片，加盐、胡椒粉调味（我家不吃味精，喜欢吃的可以加）！出锅放入香菜点缀！

三、咸龙利鱼的做法大全？

做法大全：

食材：龙利鱼、葱（切小段），姜（切片），蒜，味事达，料酒，盐，鸡精，红辣椒（切片）,腌制酱瓜。

步骤：1、剪开龙利鱼肚清除内脏去除鱼鳞，用菜刀在龙利鱼上划几道口子，洗净装盘备用。

2、取锅烧油，油热放入姜片翻炒，然后放入龙利鱼中火煎一分钟左右，煎的过程不要翻面，避免鱼破皮，轻轻摇动锅，可防止鱼粘锅。

3、煎一分钟左右后，放入适量味事达，料酒，鸡精，盐，一些腌制酱瓜，加入适量清水（水盖住鱼的八分即可）盖上锅盖中火焖烧8至10分钟左右，再撒入红辣椒，葱，30秒左右即可起锅。完成！

四、龙利鱼的做法大全集？

龙利鱼切丝，然后加生姜，料酒，生抽，五香粉腌制一会，再锅内放油爆炒。

五、龙利鱼丝瓜汤做法大全？

步骤 1

丝瓜去皮切滚刀块。龙利鱼切块焯熟备用。

步骤 2

蒜瓣拍碎碎末。

步骤 3

锅中热油加蒜末爆香。入丝瓜煸炒。慢慢丝瓜变软。

步骤 4

倒入味极鲜酱油适量，继续煸炒至丝瓜出水。加入适量番茄酱。

步骤 5

倒入焯熟的龙利鱼块，翻炒

步骤 6

加入一点点水，加入一点黑胡椒粉，中火收下汁出锅

六、龙利鱼家常菜做法大全

龙利鱼家常菜做法大全

龙利鱼是一种非常健康和美味的鱼类，它富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种营养元素。它的肉质鲜美细嫩，成为家庭烹饪中的理想选择。无论您是厨艺新手还是经验丰富的大厨，这里是一些简单易学的龙利鱼家常菜做法，帮助您在家中轻松享受到美味的龙利鱼料理。

1. 龙利鱼香煎

龙利鱼香煎是一道简单而美味的菜肴，只需要一些基本的调味料和技巧即可制作出色。首先，您可以用盐和黑胡椒粉擦拭并腌制鱼肉片。然后，用平底锅加热橄榄油，在中小火上将龙利鱼片两面煎至金黄色。最后，撒上葱花和香菜作为装饰，配上柠檬汁和烤土豆丁，即可享用这道香气扑鼻的龙利鱼香煎。

2. 龙利鱼清蒸

清蒸是一种保留食材原汁原味的健康烹饪方法，适用于各种鱼类。为了制作一道美味的龙利鱼清蒸，您可以使用生姜和蒜末将鱼肉腌制一段时间，然后将鱼片放在碗中，蒸约8-10分钟直至熟透。最后，淋上酱油、食醋和香油的混合液体，并撒上葱花和红椒丝作为装饰，让您品尝到鱼肉的鲜甜和食材的原汁原味。

3. 龙利鱼炒饭

如果您想将龙利鱼与其他食材搭配在一起，尝试制作一份美味的龙利鱼炒饭是一个不错的选择。首先，将龙利鱼肉切成小块，用蚝油、酱油和胡椒粉腌制一段时间。然后，将腌制好的龙利鱼肉与熟透的米饭、青豆和胡萝卜丁一起翻炒。最后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，炒匀即可享用这道美味的龙利鱼炒饭。

4. 龙利鱼红烧

红烧是一种传统的烹饪方式，可以为食材增添丰富的口感和味道。要制作一份美味的龙利鱼红烧，您可以先将龙利鱼片用盐和胡椒粉腌制一段时间。然后，用少量的油将姜蒜爆香，加入番茄酱、白糖、生抽、老抽和少许水，搅拌均匀后放入龙利鱼片。用中小火烧开后转小火慢慢炖煮至鱼熟透并入味，最后撒上葱花和红椒丝作为装饰，享用这道色香味俱佳的龙利鱼红烧。

5. 龙利鱼椒盐

对于喜欢口感酥脆的人来说，龙利鱼椒盐是一道绝佳的选择。首先，将龙利鱼片切成块状，用盐和胡椒粉腌制一段时间。然后，将龙利鱼块裹上淀粉并炸至金黄酥脆。最后，用大蒜、辣椒和盐炒香，将炸好的龙利鱼块放入锅中翻炒均匀，最终得到一道外酥里嫩、香辣可口的龙利鱼椒盐。

总结

龙利鱼作为一种美味的鱼类，可以用多种烹饪方法制作出丰富多样的菜肴。以上介绍的龙利鱼家常菜做法是一些简单易学、美味可口的选择。无论您想要轻松煮一份快捷晚餐，还是想要给家人做一顿丰盛的午餐，这些菜肴都能满足您的需求。

只要您搭配适量的调味料和配菜，每一道菜肴都能让龙利鱼的鲜美口感得到充分展现。尝试这些龙利鱼家常菜做法，让您的家庭餐桌更添美味和健康！

七、凉拌麻辣龙利鱼的做法大全？

用料

龙利鱼一条

适量花椒、白芝麻、烤香的花生碎

适量醋、酱油、蒜蓉、花生酱

凉拌龙利鱼的做法

1、龙利鱼切片加盐料酒拌匀放入开水烫熟捞出

2、调酱汁：辣椒面、花椒、白芝麻、烤香的花生碎拌匀，

浇上烧辣的食用油调制出香味十足熟油辣椒，拌入醋、多种酱油、蒜茸、花生酱，

3、倒入鱼片，龙利鱼肉质软绵些许浸泡味道就足够饱满

八、龙利鱼冬瓜汤做法大全？

主料 3种

龙利鱼

1片

冬瓜

适量

木薯粉

适量

辅料 1种

香菜适量

调料 2种

胡椒粉适量

盐适量

烹饪步骤 10步

步骤1

冬瓜切成片备用。

步骤2

龙利鱼清洗干净，沥去多余的水分。

步骤3

切成小块。

步骤4

再用刀剁成泥，也可用搅拌机搅拌成泥。

步骤5

加入料酒、盐、胡椒粉和适量的水，用力搅拌上劲，再加入适量的木薯粉拌匀，用手摔打，以便更加上劲。

步骤6

锅中加入适量的水，不用煮开，用手把鱼泥挤成鱼丸，一个个下入锅。

步骤7

煮至鱼丸浮起，加入盐调味。

步骤8

再加入冬瓜下，煮至断生，调入胡椒粉。

步骤9

最后加入香菜。

步骤10

盛入碗中即可。

小贴士

冬瓜可换成别的青菜。

九、凉拌龙利鱼的做法大全窍门？

食材用料

龙利鱼500克，菜籽油1大勺，葱2棵，姜10克，蒜5克，生抽2勺，盐少许，料酒1勺，鸡精1勺，红辣椒5个

做法步骤：

1，龙利鱼清理干净

2，烧半锅开水，加料酒，姜片，鱼直接放在三脚架上蒸8分钟，准备辅料:葱姜蒜红椒切末

3，葱姜蒜末加入少许盐，鸡精，倒入2大勺开水制成姜蒜水

4，将姜蒜水，生抽淋在鱼上，菜籽油烧热浇上，撒红辣椒和葱花即可

十、龙利鱼豆腐的家常做法大全？

主料 龙利鱼700g 番茄3个 辅料 金针菇 适量，水发木耳 适量，杏鲍菇适量， 千页豆腐适量， 鸡蛋适量，葱 适量，姜 适量，香菜 适量，料酒 适量

做法步骤

1. 将龙利鱼改刀，片成鱼片，不需要太薄，对刀功要求不是很严了！

2. 鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时，腌好之后将料酒倒掉，加入蛋清抓匀备用。

3. 番茄加入热水浸泡，去皮！将去皮后的番茄切丁！

4. 炒锅烧热，倒入食用油。油热后放入花椒爆香后将花椒捞出（不喜欢花椒味道的可以省略），爆香葱姜，倒入番茄，炒至糊状，加入热水！

5. 待番茄汤烧开后，滑入鱼片，稍煮片刻捞出。依次放入千页豆腐、杏鲍菇、金针菇、水发木耳，煮熟之后放入滑好的鱼片，加盐、胡椒粉调味（我家不吃味精，喜欢吃的可以加）！出锅放入香菜点缀！