一、菠菜炒粉条的凉拌做法？

步骤 1

锅中放冷水，直接放入粉条，开火煮至熟透后捞出过凉水，然后捞出到碗内，倒入少量食用油搅拌均匀以防结坨。 煮过粉条的水直接可以用来烫菠菜 菠菜洗净放滚水中焯一下，不要焯老了，然后放冷水中过一下（颜色会变绿），抖开备用

步骤 2

先在粉丝中加入少量生抽搅拌均匀，粉丝很容易就吃进去颜色了，然后上面放入菠菜。 菠菜上放入蒜粒、辣椒面、盐、耗油、糖， 然后锅中倒入少量食用油，冷油加入一颗八角 花椒 有洋葱的加入几片洋葱，没有的可以不加，有滚热后捞出油内的杂物后 泼热油到菠菜上面的作料上。 最后搅拌均匀就可以啦。

二、凉拌菠菜豆腐粉条做法？

主料

菠菜适量

粉丝适量

豆腐皮

白芝麻少许

辅料

蒜末少许

盐半勺

糖半勺

生抽一勺

蚝油一勺

醋两勺

鸡精半勺

芝麻油半勺

辣椒油一勺

1.菠菜洗净沥干水份

豆腐皮焯水

2.放入开水中焯水后捞出放入冷开水中（焯水时在锅里滴几滴油）。

3.粉丝在开水中煮熟捞出放入凉开水中。

4.将菠菜 粉丝捞出沥干水份放入容器内，加入少许白芝麻。

5.将所有辅料放在一起搅拌均匀。

6.调好的酱汁浇在菠菜粉丝上搅拌均匀装盘即可食用。

三、凉拌菠菜粉条怎么做好吃？

1、菠菜选新鲜的，一般一斤多差不多就够一盘了，去根和老叶，清洗干净，揪成段，然后用开水烫一下，捞出以后要控干水分，如果用焯的话开锅就行，凉拌菠菜火大了不好吃。

2、粉丝一把就差不多了，同样用开水烫开，根据不同的粉丝所需要的方式不一样，有的开水泡一下就可以有的需要煮一会，总之软而不断保持劲道就可以了。

3、调酱汁有好几种不同的口味的：麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动，水选择凉白开最好，如果没有就用矿泉水或纯净水，搅到麻酱颜色为浅褐色且汁不是很粘稠就可以了，然后加入盐和味精再调匀，注意水不要一次全加入，要一点一点的加，一方面容易控制量，一方面容易调匀，把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里，把酱汁倒进去，再加少许香油、白芝麻和蒜末，搅拌均匀就可以了。酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末，用醋调匀，然后热过加少量香油或色拉油，把花椒爆香，最好是烧糊变黑捞出扔掉，然后放入几颗小干红辣椒，直接将热油到在小碗里爆一下，调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了，表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同，就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末，用醋调匀，用花椒油爆香待凉，然后同菠菜粉丝拌匀，注意盐要少量，糖要根据不同糖的甜度来放。

4、无论如何凉拌菠菜，都要注意几点：菜不要烫的过火，口味要淡放适量的盐，酱汁要提前配好再放入菜中搅拌可是味精充分融化，大蒜是必不可少的，油是必须的无论是香油或花椒油，最后是根据个人口味可以自己调整酱汁的味道。

四、凉拌金盏菊菠菜

凉拌金盏菊菠菜：清爽健康的夏日美味

夏季是水果和蔬菜丰收的季节，让我们一起利用这些新鲜的食材创造美味又健康的凉菜吧！在这个炎热的季节，一道清爽、营养丰富的凉拌菜是理想的选择。今天我要介绍的就是凉拌金盏菊菠菜，这道色香味俱佳的凉菜将为您带来一场美味的盛宴。

金盏菊，又称金勺菊或叶用菊，以其鲜艳的颜色和独特的香气而闻名。而菠菜则富含维生素A、维生素C和纤维素，是一种营养丰富的蔬菜。将它们两者结合在一起，不仅口感丰富，还能为我们的身体带来健康益处。

材料准备：

• 金盏菊：100克
• 菠菜：200克
• 葱姜蒜末：适量
• 香醋：适量
• 麻油：适量
• 盐：适量

步骤：

1. 将金盏菊洗净，焯水后放入冷水中泡发，使其保持鲜艳的颜色。

2. 菠菜洗净后焯水至熟透，随即捞出放入冷开水中浸泡，以保持其脆嫩。

3. 取一个大碗，将葱姜蒜末、香醋、麻油和盐搅拌均匀，制成调味汁。

4. 将金盏菊沥干水分，与菠菜一同加入碗中，倒入调味汁，轻轻拌匀。

5. 盛装在盘中，撒上一些花生碎或芝麻提升口感。

营养价值：

凉拌金盏菊菠菜不仅美味，还富含各种营养物质。金盏菊富含多种维生素和矿物质，如维生素C、铁、钙等。而菠菜则富含维生素A、维生素C、钾、镁等，对增强免疫力和滋养皮肤有很好的效果。菠菜中的纤维素还能促进肠道蠕动，有助于消化和排毒。

此外，凉拌菜中的麻油含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，不仅有助于对抗氧化物质，还能调节身体内的脂肪代谢。而香醋则能开胃、消食，促进血液循环。

此道凉拌金盏菊菠菜不仅可以作为一道凉菜，还可以搭配米饭或面食食用，增添口感和营养。不过，需要提醒的是，由于金盏菊和菠菜都含有一定的草酸，不宜过量食用，以免影响钙的吸收。

希望大家在夏日里能够尝试这道清爽健康的凉拌金盏菊菠菜，为自己和家人创造一份美味又营养的盛宴。

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五、菠菜蛋丝凉拌

菠菜蛋丝凉拌 - 提神解暑的夏日佳品

大家好！今天我要为大家介绍一道非常清爽解暑的夏日佳品 - 菠菜蛋丝凉拌。菠菜蛋丝凉拌以新鲜的菠菜和嫩滑的蛋丝为主要材料，口感清脆爽口，营养丰富，深受大家喜爱。

所需食材：

• 菠菜 - 适量
• 鸡蛋 - 2个
• 葱花 - 适量
• 蒜末 - 适量
• 生抽 - 适量
• 白醋 - 适量
• 盐 - 适量
• 糖 - 适量
• 香油 - 适量

步骤：

1. 将菠菜用流水洗净，去掉根部的硬杆后切成段，放入滚水锅中焯水至变色，捞起后用冷水冲洗，沥干备用。
2. 鸡蛋磕入碗中，加入适量的盐，打散搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用锅铲迅速划散成细丝，炒熟后捞起备用。
4. 将葱花、蒜末分别切碎备用。
5. 取一个大碗，将菠菜、鸡蛋丝、葱花、蒜末放入碗中。
6. 加入适量的生抽、白醋、盐、糖和香油，根据个人口味调节。
7. 用筷子将所有材料拌匀，让调料均匀附着在菠菜和蛋丝上。

小贴士：

1. 菠菜焯水的时间不宜过长，以免影响口感和营养成分。

2. 蛋丝炒熟后要迅速捞起，防止过熟变硬。

3. 调味料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸味的可以多加些白醋。

4. 菠菜蛋丝凉拌最好凉拌后立即食用，以保持菜品的新鲜口感。

营养价值：

菠菜富含丰富的维生素和矿物质，特别是维生素C、维生素A、维生素K、铁和钙等营养成分。菠菜蛋丝凉拌以蒜末、葱花等调味料搭配，不仅味道清爽，还能提供人体所需的多种营养物质，有益于提神解暑，增强免疫力。

因此，菠菜蛋丝凉拌是夏日中一道美味又健康的佳肴，不仅能够为我们带来清凉的口感，还能够满足我们对于营养的需求。不妨在闷热的夏天，为自己做一份菠菜蛋丝凉拌，享受绿色健康的美食盛宴吧！

希望大家能够尝试这道菠菜蛋丝凉拌的美食，喜欢的话也可以分享给身边的朋友们。如果有任何问题或建议，请在下方留言，我会尽快回复。谢谢大家的阅读！

六、凉拌菠菜粉条怎么做如何做好吃？

凉拌菠菜粉条主料菠菜 粉条 黄豆芽 辅料油 葱 蒜 干辣椒 盐 生抽 醋 味精 糖 胡椒粉 香油 凉拌菠菜粉条的做法步骤1. 成品2. 黄豆芽择洗干净3. 锅里烧热水，豆芽焯水煮熟过凉水4. 菠菜择洗干净，焯水捞出5. 粉条放盆里，倒入开水闷熟6. 将葱丝，蒜片，干辣椒碎放顶上，锅中烧热油淋在上面，调入生抽，醋，盐，糖，胡椒粉，味精调匀即可。小贴士粉条不用煮，放盆里加开水闷熟即可

七、菠菜粉条能加韭菜一起凉拌吗？

菠菜粉条能加韭菜一起凉拌，但韭菜也必须是熟的。

八、菠菜粉条热量？

菠菜粉条每一百克热量是一百五十大卡，菠菜粉条是一道家常菜。如果做菠菜粉条汤，二百五十克菠菜，要加五十克粉条。

九、减肥健康食谱凉拌菠菜

如果你正在寻找一种既美味又健康的减肥食谱，那么你一定不会失望于凉拌菠菜。菠菜是一种低热量、高营养的蔬菜，它富含维生素和矿物质，对身体非常有益。而凉拌菠菜则是一道简单又美味的菜肴，它不仅可以帮助你控制体重，还可以提高你的健康水平。在这篇文章中，我们将为你介绍一些凉拌菠菜的健康好处，并分享一些简单易做的减肥食谱。

凉拌菠菜的健康好处

1: 促进消化

凉拌菠菜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。同时，菠菜中的维生素和矿物质也可以帮助身体吸收养分，增强身体的代谢能力。

2: 降低胆固醇

菠菜中的黄酮类化合物可以帮助降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。此外，菠菜中的维生素C也可以帮助降低血压，保护心血管健康。

3: 增强免疫力

菠菜中的维生素A和维生素C可以帮助增强身体的免疫力，预防感染和疾病。此外，菠菜中的膳食纤维也可以帮助清除体内的废物和毒素，保持身体的健康。

凉拌菠菜的减肥食谱

1: 凉拌菠菜

食材：

• 新鲜菠菜 200克
• 大蒜 2瓣
• 生姜 适量
• 食盐 适量
• 香油 适量

制作方法：

1: 将菠菜洗净，焯水备用。 2: 大蒜和生姜切成末。 3: 将焯好水的菠菜放入碗中，加入适量的盐、大蒜和生姜末，拌匀。 4: 加入适量的香油，再次拌匀即可。

2: 凉拌菠菜配蒸蛋

食材：

• 新鲜菠菜 200克
• 鸡蛋 2个
• 食盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 香油 适量

制作方法：

1: 将菠菜洗净，焯水备用。 2: 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。 3: 将蒸蛋放入碗中，再加入焯好水的菠菜，拌匀。 4: 加入适量的香油，再次拌匀即可。

结论

凉拌菠菜是一种非常健康、美味的减肥食谱。它不仅富含营养，而且低热量、低脂肪，非常适合那些想要减肥的人食用。如果你正在寻找一种既健康又美味的减肥食谱，不妨试试凉拌菠菜吧！

十、菠菜炖粉条先炒菠菜还是先炒粉条？

先炒粉条，放点水炖开后再下菠菜